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샤토 디켐 (Château d'Yquem) 1999는 소테른 (Sauternes)의 리쾨르 와인으로, 세미용 (Sémillon) (80%)과 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) (20%)을 블렌딩합니다. 오크 배럴에서 36개월 숙성 후, 꿀, 살구, 바닐라 향을 선사합니다. 부드럽고 미네랄리티가 느껴지는 입안의 느낌은 풍요로움과 신선함의 균형을 이룹니다. 푸아그라나 디저트와 2053년까지 이상적으로 즐길 수 있습니다.
샤토 디켐 (Château d'Yquem)
소테른 (Sauternes) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 5세기에 걸친 비티컬처의 탁월함을 구현하며, 각각의 병에는 예외적인 테루아와 타협 없는 장인 정신의 희귀한 결합이 담겨 있습니다.
- 테루아 : 이른 아침 안개로 촉촉한 점토-석회암 구릉지로, 보르도 (Bordeaux) 위대한 리쾨르 와인의 요람이자, 귀부 현상이 포도 품종을 극적으로 승화시키는 곳입니다.
- 양조 : 엄격한 블록별 선별과 프랑스산 오크 배럴에서의 인내심 있는 숙성을 통해, 비범한 복합성과 장수성을 지닌 와인을 만들어냅니다.
샤토 디켐 이켐 (Château d'Yquem Yquem) 1999 와인 테이스팅 노트
외관 – 호박빛 광택을 지닌 황금빛 컬러로, 밀도감 있고 발광하며, 마치 잔 속에 담긴 액체 꿀과 같아 첫눈에 부드러운 질감을 드러냅니다.
코에서 – 처음에는 콩피 화이트 피치와 구운 살구 향이 나고, 이어서 로스팅된 바닐라와 아카시아 꿀 향이 이어지며, 콩피 감귤 껍질과 분필 같은 미네랄리티가 풍요로움의 균형을 잡아줍니다.
입안에서 – 질감은 비단 같고 거의 촉감이 느껴질 정도이며, 생동감 있는 산도가 우아한 긴장감을 더합니다. 콩피 과일과 부드러운 향신료의 풍미가 소금기 있고 지속적인 피니시와 어우러져, 눈에 띄는 길이를 자랑합니다.
부케를 완전히 해방시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 타입의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
빈티지 1999
가을의 온화한 날씨가 당도와 아로마의 탁월한 농축을 가능하게 한 빈티지로, 풍요로움과 신선함 사이의 완벽한 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 수십 년에 걸쳐 모든 복합성을 드러내기 위해 최적의 조건(안정적인 12~14°C 온도, 통제된 습도)에서 2053년까지 보관하십시오.
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소테른 (Sauternes) 의 중심부에 자리한 이 전설적인 도멘은 5세기에 걸친 비티컬처의 탁월함을 구현하며, 각각의 병에는 예외적인 테루아와 타협 없는 장인 정신의 희귀한 결합이 담겨 있습니다.
- 테루아 : 이른 아침 안개로 촉촉한 점토-석회암 구릉지로, 보르도 (Bordeaux) 위대한 리쾨르 와인의 요람이자, 귀부 현상이 포도 품종을 극적으로 승화시키는 곳입니다.
- 양조 : 엄격한 블록별 선별과 프랑스산 오크 배럴에서의 인내심 있는 숙성을 통해, 비범한 복합성과 장수성을 지닌 와인을 만들어냅니다.
샤토 디켐 이켐 (Château d'Yquem Yquem) 1999 와인 테이스팅 노트
외관 – 호박빛 광택을 지닌 황금빛 컬러로, 밀도감 있고 발광하며, 마치 잔 속에 담긴 액체 꿀과 같아 첫눈에 부드러운 질감을 드러냅니다.
코에서 – 처음에는 콩피 화이트 피치와 구운 살구 향이 나고, 이어서 로스팅된 바닐라와 아카시아 꿀 향이 이어지며, 콩피 감귤 껍질과 분필 같은 미네랄리티가 풍요로움의 균형을 잡아줍니다.
입안에서 – 질감은 비단 같고 거의 촉감이 느껴질 정도이며, 생동감 있는 산도가 우아한 긴장감을 더합니다. 콩피 과일과 부드러운 향신료의 풍미가 소금기 있고 지속적인 피니시와 어우러져, 눈에 띄는 길이를 자랑합니다.
부케를 완전히 해방시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 타입의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
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- 숙성 잠재력 : 수십 년에 걸쳐 모든 복합성을 드러내기 위해 최적의 조건(안정적인 12~14°C 온도, 통제된 습도)에서 2053년까지 보관하십시오.
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