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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 그랑 크뤼
뱅상 도비사 (Vincent Dauvissat) 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Les Preuses) 2006
샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 2006 (Chablis Grand Cru Les Preuses 2006)은 도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)에서 생산되며, 키메리지안 토양의 순수함을 표현합니다. 이 샤르도네는 잘 익은 과일과 백꽃의 아로마를 지니고 있으며, 미네랄하고 팽팽하며 지속적인 입맛을 선사합니다. 숙성에 이상적이며, 굴과 소스를 곁들인 생선 요리에 잘 어울립니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
1931년부터 샤블리 (Chablis) 언덕에 뿌리를 둔 가족 유산으로, 이 도메인은 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 화이트 와인의 절제된 우아함을 구현합니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Grands Crus de Chablis)의 키메리지안 토양으로, 석회질 이회토와 해양 화석이 수정처럼 맑은 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조법: 샤르도네의 순수함을 보존하고 테루아의 특징적인 긴장감을 드러내기 위해 전통적인 방법으로 오크통 숙성을 거쳤습니다.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2006 테이스팅 노트
외관: 밝은 황금빛 색조의 로브로, 비단처럼 맑은 투명도와 생동감 있는 텍스처를 예고하는 광택을 지니고 있습니다.
향: 백꽃과 설탕에 절인 레몬의 아로마가 구운 헤이즐넛 노트와 어우러지다가, 소금기와 분필 같은 뉘앙스로 이어집니다.
입안에서: 팽팽한 산도와 거의 촉각적인 미네랄리티로 생동감 있고 정확한 첫 느낌이 이어지며, 잘 익은 과일과 부싯돌이 어우러지는 길고 소금기 있는 여운으로 마무리됩니다.
복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2006년 빈티지
풍부한 성숙도와 보존된 산도가 어우러진 빈티지로, 풍성한 아로마와 미네랄 프레시함 사이의 드문 균형을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 지하 저장고(12~14°C)에서 빛을 차단하여 2030년까지, 혹은 그 이후까지 보관하십시오.
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1931년부터 샤블리 (Chablis) 언덕에 뿌리를 둔 가족 유산으로, 이 도메인은 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 화이트 와인의 절제된 우아함을 구현합니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Grands Crus de Chablis)의 키메리지안 토양으로, 석회질 이회토와 해양 화석이 수정처럼 맑은 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조법: 샤르도네의 순수함을 보존하고 테루아의 특징적인 긴장감을 드러내기 위해 전통적인 방법으로 오크통 숙성을 거쳤습니다.
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입안에서: 팽팽한 산도와 거의 촉각적인 미네랄리티로 생동감 있고 정확한 첫 느낌이 이어지며, 잘 익은 과일과 부싯돌이 어우러지는 길고 소금기 있는 여운으로 마무리됩니다.
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