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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis 1er cru)
뱅상 도비사 샤블리 (Vincent Dauvissat Chablis) 1등급 포레스트 (Forest) 1996
도멘 뱅상 도비사 샤블리 1에르 크뤼 라 포레스트 1996 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 1996)은 샤블리 (Chablis)의 키메리지안 (kimméridgien) 테루아를 구현합니다. 전통 방식으로 숙성된 순수한 샤르도네 (Chardonnay)는 진동하는 미네랄리티와 감귤류 및 부싯돌 노트를 선사합니다. 해산물과 치즈와 완벽하게 어울리며 2036년까지 즐기실 수 있습니다.
도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 경사면에 뿌리를 둔 가족 전통을 이어받은 이 도메인은 예외적인 테루아의 엄격함과 클래식한 스타일에 대한 충실함을 구현합니다.
- 테루아 : 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis Premiers Crus)의 키메리지안 (kimméridgien) 점토-석회암 및 이회토 토양으로, 미네랄리티가 보기 드문 정밀함으로 표현됩니다.
- 양조 방법 : 전통적인 방법, 배럴 숙성을 통해 실크 같은 긴장감과 인위적인 조작 없는 순수함을 보존합니다.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 1에르 크뤼 라 포레스트 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest) 1996 와인 테이스팅 노트
시각 : 연한 반사광이 도는 황금빛 로브, 수정처럼 맑고 투명하며, 빛 아래서 거의 분필 같은 질감을 드러냅니다.
향 : 콩피 레몬, 산사나무 꽃, 잘 익은 모과 향에 이어 염분 터치와 부싯돌 향이 더해지며, 키메리지안 (kimméridgien) 토양의 메아리처럼 느껴집니다.
입 안 : 긴장된 산도와 염분이 도는 미네랄리티가 어우러진 생동감 있고 정밀한 어택, 구운 헤이즐넛과 아카시아 꿀 노트가 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하여 모든 복합미를 발휘하십시오.
1996 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 두드러진 빈티지로, 샤블리 (Chablis) 그랑 크뤼 (Grands Crus)의 미네랄 깊이를 드러내기에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 : 정점에 달한 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관 시 2036년까지 더 발전할 수 있습니다.
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샤블리 (Chablis) 경사면에 뿌리를 둔 가족 전통을 이어받은 이 도메인은 예외적인 테루아의 엄격함과 클래식한 스타일에 대한 충실함을 구현합니다.
- 테루아 : 샤블리 프리미에 크뤼 (Chablis Premiers Crus)의 키메리지안 (kimméridgien) 점토-석회암 및 이회토 토양으로, 미네랄리티가 보기 드문 정밀함으로 표현됩니다.
- 양조 방법 : 전통적인 방법, 배럴 숙성을 통해 실크 같은 긴장감과 인위적인 조작 없는 순수함을 보존합니다.
도멘 뱅상 도비사 샤블리 1에르 크뤼 라 포레스트 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest) 1996 와인 테이스팅 노트
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향 : 콩피 레몬, 산사나무 꽃, 잘 익은 모과 향에 이어 염분 터치와 부싯돌 향이 더해지며, 키메리지안 (kimméridgien) 토양의 메아리처럼 느껴집니다.
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- 숙성 잠재력 : 정점에 달한 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관 시 2036년까지 더 발전할 수 있습니다.
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