Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021
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O Chablis Grand Cru Les Preuses 2021 do Domaine Vincent Dauvissat encarna a pureza do terroir de Chablis. Proveniente de solos kimmeridgianos, este Chardonnay, fermentado em cuba e envelhecido em tonéis, seduz pela sua mineralidade e frescura. Ideal com frutos do mar, pode ser degustado até 2030.

Domaine Vincent Dauvissat
Um domínio familiar enraizado no terroir lendário de Chablis, onde a tradição borgonhesa encontra uma exigência sem concessões.
- Terroir: Solos kimmeridgianos da appellation Chablis Grand Cru, ricos em fósseis marinhos, esculpindo vinhos de uma mineralidade única.
- Vinificação: Fermentação em cuba e em tonéis antigos, envelhecimento paciente para revelar a pureza e a tensão do Chardonnay.


Notas de degustação do vinho Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2021

À vista: Cor dourada pálida com reflexos prateados, de uma limpidez sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro e limão verde fresco, evoluindo para notas de sílex e marmelo maduro, sublinhadas por um toque salino e calcário.
Na boca: Textura densa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade envolvente, deixando um final longo e salino, de uma elegância tensa.

Servir entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco de Borgonha para realçar sua complexidade.


Safra 2021

Uma safra marcada por uma frescura vibrante e uma maturidade equilibrada, revelando toda a pureza do terroir de Chablis.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).

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