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Borgoña
| Chablis Grand cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021
95908
Blanco
75cl
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El Chablis Grand Cru Les Preuses 2021 de Domaine Vincent Dauvissat encarna la pureza del terruño de Chablis. Procedente de suelos kimmeridgienses, este chardonnay, fermentado en depósito y criado en barricas, seduce por su mineralidad y frescura. Ideal con crustáceos, puede disfrutarse hasta 2030.
Domaine Vincent Dauvissat
Una bodega familiar arraigada en el legendario terruño de Chablis, donde la tradición borgoñona se une a una exigencia sin concesiones.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de la denominación Chablis Grand Cru, ricos en fósiles marinos, que dan forma a vinos de una mineralidad única.
- Vinificación: fermentación en depósitos y barricas usadas, con una crianza pausada para revelar la pureza y la tensión del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2021
A la vista: color dorado pálido con reflejos plateados, una limpidez sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: aromas de flor de espino blanco y lima fresca, que evolucionan hacia notas de pedernal y membrillo maduro, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad cautivadora, con un final largo y salino de elegancia tensa.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, que revela toda la pureza del terruño de Chablis.
- Potencial de guarda: de 10 a 15 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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Una bodega familiar arraigada en el legendario terruño de Chablis, donde la tradición borgoñona se une a una exigencia sin concesiones.
- Terruño: suelos kimmeridgienses de la denominación Chablis Grand Cru, ricos en fósiles marinos, que dan forma a vinos de una mineralidad única.
- Vinificación: fermentación en depósitos y barricas usadas, con una crianza pausada para revelar la pureza y la tensión del Chardonnay.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2021
A la vista: color dorado pálido con reflejos plateados, una limpidez sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: aromas de flor de espino blanco y lima fresca, que evolucionan hacia notas de pedernal y membrillo maduro, realzadas por un toque salino y calcáreo.
En boca: textura densa y vibrante, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad cautivadora, con un final largo y salino de elegancia tensa.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco de Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2021
Una anada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, que revela toda la pureza del terruño de Chablis.
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