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Rodano
| Côte Rôtie
Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
127130
Rosso
75cl
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Proveniente dagli scisti della Côte-Rôtie, il Fructus Voluptas 2021 del Domaine Jamet è una Syrah con aromi di frutti neri e spezie. Affinato 16 mesi in botti, offre una bocca setosa e minerale. Perfetto con carni rosse o formaggi, può invecchiare fino a 18 anni.
Domaine Jamet
Una tenuta familiare radicata nei coteaux scoscesi della Côte-Rôtie, dove il rispetto del terroir si tramanda di generazione in generazione.
- Terroir: Scisti ardesiaci dei coteaux della Côte-Rôtie, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Metodo tradizionale, con vendemmia parzialmente diraspata e affinamento in botti per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
All'occhio: Una veste rosso granato profonda, dalla texture setosa e luminosa, che rivela fin dal primo sguardo la sua concentrazione e la sua freschezza.
Al naso: Un bouquet generoso dove si mescolano aromi di mora selvatica, ciliegia nera, un tocco di violetta delicata, poi note più profonde di liquirizia e pepe nero, il tutto sottolineato da una sottile salinità minerale.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sorretto da tannini setosi e da un'acidità ben equilibrata, mentre una mineralità crittosa si estende in un finale lungo e persistente, dove il frutto rimane in tensione.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata da una maturità armoniosa delle uve, che offre un equilibrio perfetto tra freschezza e concentrazione per questo Côte-Rôtie.
- Potenziale di invecchiamento: Da 12 a 18 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Una tenuta familiare radicata nei coteaux scoscesi della Côte-Rôtie, dove il rispetto del terroir si tramanda di generazione in generazione.
- Terroir: Scisti ardesiaci dei coteaux della Côte-Rôtie, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Metodo tradizionale, con vendemmia parzialmente diraspata e affinamento in botti per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
All'occhio: Una veste rosso granato profonda, dalla texture setosa e luminosa, che rivela fin dal primo sguardo la sua concentrazione e la sua freschezza.
Al naso: Un bouquet generoso dove si mescolano aromi di mora selvatica, ciliegia nera, un tocco di violetta delicata, poi note più profonde di liquirizia e pepe nero, il tutto sottolineato da una sottile salinità minerale.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sorretto da tannini setosi e da un'acidità ben equilibrata, mentre una mineralità crittosa si estende in un finale lungo e persistente, dove il frutto rimane in tensione.
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