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Rhône
| Côte Rôtie
Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
Aus den Schiefern der Côte-Rôtie stammt der Fructus Voluptas 2021 vom Domaine Jamet, eine Syrah mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. 16 Monate in Fässern gereift, bietet er einen seidigen und mineralischen Gaumen. Perfekt zu rotem Fleisch oder Käse, kann er bis zu 18 Jahre reifen.
Domaine Jamet
Ein Familienweingut, verwurzelt in den steilen Hängen der Côte-Rôtie, wo die Achtung vor dem Terroir von Generation zu Generation weitergegeben wird.
– Terroir: Schieferschiefer der Hänge der Côte-Rôtie, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und gespannte Eleganz verleiht.
– Vinifikation: Traditionelle Methode, mit teilweise entrappten Lesen und Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
Im Auge: Ein tiefes Granatrot, von seidiger und leuchtender Textur, das auf den ersten Blick seine Konzentration und Frische verrät.
An der Nase: Ein großzügiges Bouquet, in dem sich Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche mit einem Hauch zarter Veilchen vermischen, gefolgt von tieferen Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer, alles unterstrichen durch eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure, während sich eine kreidige Mineralität zu einem langen und anhaltenden Abgang erstreckt, in dem die Frucht in Spannung bleibt.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von einer harmonischen Reife der Trauben, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration für diesen Côte-Rôtie bietet.
– Lagerpotenzial: 12 bis 18 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Ein Familienweingut, verwurzelt in den steilen Hängen der Côte-Rôtie, wo die Achtung vor dem Terroir von Generation zu Generation weitergegeben wird.
– Terroir: Schieferschiefer der Hänge der Côte-Rôtie, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und gespannte Eleganz verleiht.
– Vinifikation: Traditionelle Methode, mit teilweise entrappten Lesen und Ausbau in Fässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2021
Im Auge: Ein tiefes Granatrot, von seidiger und leuchtender Textur, das auf den ersten Blick seine Konzentration und Frische verrät.
An der Nase: Ein großzügiges Bouquet, in dem sich Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Kirsche mit einem Hauch zarter Veilchen vermischen, gefolgt von tieferen Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer, alles unterstrichen durch eine subtile mineralische Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer gut ausgewogenen Säure, während sich eine kreidige Mineralität zu einem langen und anhaltenden Abgang erstreckt, in dem die Frucht in Spannung bleibt.
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