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Rodano
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1996
L'Hermitage 1996 del Domaine Jean-Louis Chave, ottenuto da Syrah coltivato su suoli scistosi, rivela note di frutti neri, liquirizia e fungo. In bocca, unisce velluto e tensione minerale, per un finale elegante. Ideale con un agnello, questa annata si avvicina alla sua maturità ottimale.
Domaine Jean-Louis Chave
Un domaine familiare radicato nell'Hermitage dal 1481, dove ogni generazione affina l'arte di rivelare la Syrah nella sua espressione più pura.
- Terroir: pendii granitici e scistosi dell'appellation Hermitage, nel Rodano settentrionale, dove il suolo gessoso e il clima continentale plasmano vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione: assemblaggio parcellare e affinamento in botti di rovere, per una cuvée che sposa potenza ed eleganza, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1996
All'occhio: una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa.
Al naso: aromi di mora selvatica e ciliegia nera candita si intrecciano a note di sottobosco umido, di liquirizia e di pepe grigio, ravvivate da un tocco salino che ricorda i venti del Rodano.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si intrecciano spezie dolci e tannini ancora presenti.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 1996
Un'annata segnata da una maturità lenta e un equilibrio raro, in cui la Syrah ha potuto sviluppare la sua profondità senza perdere la sua freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare ora, con un potenziale di conservazione fino al 2026 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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Un domaine familiare radicato nell'Hermitage dal 1481, dove ogni generazione affina l'arte di rivelare la Syrah nella sua espressione più pura.
- Terroir: pendii granitici e scistosi dell'appellation Hermitage, nel Rodano settentrionale, dove il suolo gessoso e il clima continentale plasmano vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione: assemblaggio parcellare e affinamento in botti di rovere, per una cuvée che sposa potenza ed eleganza, senza artifici.
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All'occhio: una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa.
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In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si intrecciano spezie dolci e tannini ancora presenti.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da vino rosso di tipo Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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Un'annata segnata da una maturità lenta e un equilibrio raro, in cui la Syrah ha potuto sviluppare la sua profondità senza perdere la sua freschezza.
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