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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1989 - 프로모 -5% !
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메독 (Médoc) 자갈 토양에서 탄생한 포이약 (Pauillac)의 그랑 뱅, 샤토 피숑 롱귀빌 바롱 1989 (Château Pichon Longueville Baron 1989). 블랙커런트, 블랙베리, 다크 초콜릿 노트에 트러플의 뉘앙스가 감돕니다. 오크 배럴 숙성을 거쳐 실키한 미감, 섬세한 타닌과 우아한 미네랄리티를 드러냅니다. 육류 및 치즈와의 페어링에 탁월하며 2040년까지 최상의 상태를 유지합니다.
포이약 (Pauillac) 중심부에 자리한 이 상징적인 도메인은 수 세기 동안 보르도 (Bordeaux)의 탁월함을 구현해 왔으며, 가족 전통과 현대적 노하우를 조화롭게 아우르고 있습니다.
- 테루아르: 포이약 (Pauillac)의 깊은 자갈 토양에서 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)이 해양성 기후 아래 꽃을 피우며, 와인에 미네랄 구조감과 보기 드문 우아함을 부여합니다.
- 양조: 오크 배럴에서 15개월 숙성한 세심한 블렌딩으로, 강렬함과 실키한 정교함을 겸비한 퀴베를 완성합니다.
시각: 타일 빛 붉은 반사가 감도는 짙은 석류색 로브로, 밀도 있고 빛나며 벨벳 같은 질감과 풍성한 물질감을 드러냅니다.
후각: 잘 익은 블랙커런트, 야생 블랙베리, 다크 초콜릿, 트러플의 매혹적인 부케에 소금기 어린 뉘앙스와 흑연의 기운이 더해지며, 자갈 토양에서 비롯된 미네랄한 숨결이 느껴집니다.
미각: 섬세한 타닌과 생동감 있는 산도가 뒷받침하는 풍성하고 실키한 어택으로 시작하여, 감초, 황금 담배의 노트와 함께 길고 분필 같으며 여운이 오래 남는 피니시로 이어집니다.
보르도 (Bordeaux) 전용 잔에 16-18°C로 서빙하시면 와인의 모든 복합미를 느끼실 수 있습니다.
여름의 열기가 풍성하면서도 풍부한 신선함을 지닌 와인을 빚어낸, 포이약 (Pauillac) 특유의 햇살 가득하고 균형 잡힌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 2040년까지 즐기실 수 있습니다.
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