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피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 2005
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포이약 (Pauillac)의 자갈 토양에서 생산된 샤토 피숑-롱그빌 바롱 (Château Pichon-Longueville Baron) 2005는 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) (65%)과 메를로 (Merlot)를 블렌딩한 복합적인 와인입니다. 블랙커런트, 담배, 삼나무 노트, 새 오크 숙성, 생기 있는 미감과 실키한 타닌. 사냥 고기 또는 숙성 치즈와 함께 2050년까지 즐기기에 이상적입니다.
포이약 (Pauillac)의 전설적인 도멘으로, 1855년 2등급 크뤼 (Deuxième Cru)로 분류되었으며, 탁월한 테루아르와 엄격한 품질 기준이 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르 (Terroir) : 지롱드 (Gironde) 강 하구의 영향을 받는 포이약 (Pauillac)의 자갈과 점토석회질 토양으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 세련된 구조감을 부여합니다.
- 양조 : 세심한 블렌딩과 새 오크 배럴에서의 숙성을 통해 힘과 섬세함의 조화를 이루며, 빈티지의 고유한 정체성을 존중합니다.
외관 : 부드러운 밀도와 수정 같은 광채를 지닌 짙은 루비 레드 빛 가넷 빛깔의 색조로, 이미 와인의 성숙도와 농축미를 드러냅니다.
향 : 잘 익은 블랙커런트, 콘피 블랙체리, 황금 담배와 삼나무 향이 어우러진 풍성한 부케에 흑연의 미네랄 터치와 감초의 뉘앙스가 더해집니다.
입 안 : 부드럽고 벨벳 같은 어택으로 시작하며, 세련된 타닌과 생기 넘치는 산도가 받쳐주고, 분필 같은 미네랄리티와 은은한 염미가 블랙 프루트와 부드러운 향신료의 아로마가 펼쳐지는 놀라운 여운을 길게 이어줍니다.
풍미를 충분히 발산시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
태양이 풍부했던 균형 잡힌 빈티지로, 포도의 최적 성숙도가 특징이며, 강렬하면서도 보기 드문 우아함을 겸비한 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 이상적인 보관 조건(안정된 온도, 조절된 습도 및 빛 차단) 하에서 30~40년.
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