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Das Château Pichon Longueville Baron 1989, großer Wein aus der Region Pauillac, gewonnen aus den Kiesböden des Médoc. Noten von Johannisbeere, Brombeere und dunkler Schokolade mit Trüffelaromen. Im Fass ausgebaut, offenbart er einen seidigen Gaumen, feine Tannine und eine elegante Mineralität. Perfekt bis 2040 zu Fleisch und Käse.

Château Pichon Longueville Baron
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses emblematische domaine seit Jahrhunderten die Bordelaiser Exzellenz und verbindet Familientradition mit zeitgemäßem Savoir-faire.
- Terroir: Tiefe Kiesböden von Pauillac, wo der Cabernet Sauvignon unter einem ozeanischen Klima gedeiht und den Weinen eine mineralische Struktur und seltene Eleganz verleiht.
- Vinifikation: Eine sorgfältige Assemblage, 15 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut, für Cuvées, die sowohl kraftvoll als auch von einer seidigen Präzision sind.

Verkostungsnotizen des Weins Château Pichon Longueville Baron 1989
Im Auge: Ein Granatrotkeid mit ziegelroten Reflexen, dicht und leuchtend, das eine samtartige Textur und großzügige Substanz offenbart.
In der Nase: Ein betörendes Bouquet aus reifen Johannisbeeren, wilder Brombeere, dunkler Schokolade und Trüffel, bereichert durch eine salzige Note und einen Hauch Graphit – wie ein mineralischer Hauch aus den Kiesböden.
Am Gaumen: Ein voller und seidiger Auftakt, getragen von feinen Tanninen und einer lebhaften Säure, mit Noten von Lakritze, hellem Tabak und einem langen, kreidigen und anhaltenden Abgang.

Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 1989
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die sommerliche Wärme fleischige und zugleich frische Weine geformt hat, typisch für Pauillac.
- Lagerpotenzial: Bis 2040 zu genießen, sofern er in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt aufbewahrt wird.

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