Alex Moreau

História do Domaine Alex Moreau

A história do Domaine Alex Moreau tem as suas raízes no início do século XIX, quando o antepassado Auguste Moreau mandou construir a adega familiar em Chassagne-Montrachet, mesmo em frente ao célebre Premier Cru La Maltroie. Ao longo das gerações, a família Moreau foi enriquecendo um património de vinhas velhas entre os mais cobiçados da Côte de Beaune. Sob o impulso de Bernard Moreau, o domaine, então conhecido pelo nome de Domaine Bernard Moreau et Fils, alcançou o cume da appellation, assinando brancos prodigiosos de concentração, finura e pureza.

Alexandre, filho mais velho de Bernard, integra o domaine em 1995. Ao lado do seu pai e do seu irmão Benoît, participa na elevação contínua da qualidade durante vinte e cinco anos. Em 2020, na sequência da saída de Benoît que cria o seu próprio domaine e da partilha das vinhas familiares, Alexandre assume sozinho as rédeas da exploração, doravante rebatizada Domaine Alex Moreau. Apoiado pela sua esposa Martine, prossegue a obra familiar num vinhedo que voltou a ser muito confidencial (menos de 6 hectares). Sob a sua direção, a colheita 2023 foi saudada como um dos mais belos êxitos do domaine na última década, confirmando o estatuto de Alex Moreau entre as novas referências incontornáveis de Chassagne.

Terroirs e Vinhas do Domaine Alex Moreau

O vinhedo do Domaine Alex Moreau estende-se por menos de 6 hectares, exclusivamente situados nas communes de Chassagne-Montrachet e de Saint-Aubin, no coração da Côte de Beaune. Engloba alguns dos mais belos Premiers Crus de Chassagne, entre os quais Les Chenevottes, La Maltroie, Morgeot, Les Grandes Ruchottes, bem como prestigiosos Grands Crus como Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet. Os solos, principalmente argilo-calcários, por vezes pedregosos e pouco profundos (nomeadamente em Les Fairendes), oferecem ao Chardonnay um enquadramento ideal para exprimir toda a sua mineralidade.

O domaine conta igualmente com algumas parcelas plantadas em Pinot Noir, nomeadamente em vinhas velhas plantadas entre 1960 e 1965 abaixo do climat Les Pierres, a partir das quais Alex Moreau assina um Chassagne-Montrachet tinto todo em renda. Na vinha, a filosofia centra-se na saúde dos solos e no controlo dos rendimentos : lavoura, adubos orgânicos, podas curtas, desrebentamento, vindima em verde e viticultura conduzida em agricultura biológica não certificada. As vindimas são manuais, com uma seleção rigorosa na vinha e na adega para conservar apenas uvas perfeitamente maduras e sãs.

Vinificações do Domaine Alex Moreau

Na adega, Alex Moreau privilegia gestos delicados e um intervencionismo minimalista, para preservar toda a tipicidade do terroir. Para os brancos, as uvas são objeto de uma prensagem direta, seguida de uma decantação em cuba durante 48 horas, depois de um entonelamento para a fermentação e o estágio. O estágio dura de 12 a 18 meses (por vezes até 20 meses) em barricas de carvalho, sem trasfega nem batonnage, a fim de conservar o dióxido de carbono natural o mais tempo possível. A proporção de madeira nova é voluntariamente controlada : cerca de 20 % em média nos Premiers Crus, até 100 % nos Grands Crus com tostagens ligeiras para evitar qualquer marcação de madeira. Um afino final de 1 a 3 meses em cuba de inox permite que as borras se depositem.

Para os tintos, as vinificações são igualmente respeitosas, com extrações suaves e estágios de aproximadamente 15 meses em barricas. Os vinhos são engarrafados no domaine sem filtração, a fim de preservar a sua textura, a sua transparência e a sua expressão de terroir. Esta abordagem paciente e exigente, que confia antes de tudo na uva e nos equilíbrios naturais, dá origem a vinhos serenos, harmoniosos e elegantes, intensos e cinzelados, talhados para a guarda.

As cuvées do Domaine Alex Moreau

Borgonha Blanc : Chardonnay acessível, criado em barricas antigas depois assemblado em cuba, expressão franca e fresca da casta, marcado por notas de citrinos e flores brancas, reflexo perfeito do rigor da casa.

Borgonha Pinot Noir : Tinto apetitoso e sedoso, frutado, elegante, ideal para descobrir o estilo Alex Moreau a preço acessível.

Chassagne-Montrachet Village (branco) : cuvée histórica do domaine, com textura ampla e untuosa, sustentada por uma tensão mineral fresca e delicada. Notas de flores brancas, citrinos confitados e frutas amarelas, num final persistente e refinado.

Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes : Pinot Noir proveniente de vinhas plantadas entre 1960 e 1965, abaixo do climat Les Pierres. Vinho todo em renda, marcado por aromas de frutas vermelhas frescas, peônias, flores secas e ligeiras notas especiadas. Boca aveludada, tensa, final salino persistente.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie : Premier Cru sensual, com o equilíbrio raro entre intensidade aromática e caráter fresco e aéreo típico da versão Moreau. Vinho sápido, sumarento, elegante, vertical, muito longo em boca, dotado de uma energia apimentada poderosa.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes : Premier Cru de elegância, aliando tensão, frescura floral, sensualidade láctica e generosidade frutada. Aromas pedregosos e florais, boca direta, mineral e crescente em intensidade, final vibrante e especiado.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot : Premier Cru mais extenso e um dos mais reputados da appellation. Proveniente de uma vinha velha das Fairendes, mesmo abaixo de Les Grandes Ruchottes e ao sul do finage, este Morgeot oferece um equilíbrio sublime entre tensão e redondeza, notas florais e minerais pedregosas muito nítidas, e uma profundidade texturada que evoca quase um Bâtard-Montrachet.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes : joia do domaine sobre 0,35 hectare, plantado em solos argilo-calcários, nas alturas a sudeste de Chassagne. 100 % Chardonnay vinificado em prensagem direta, estágio 15 meses em barricas (20 % novas no máximo) depois 3 meses em cubas. Vinho cinzelado, multidimensional, com concentração impressionante, acidez distinta e final salino persistente.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers : Premier Cru com profundidade sedosa e fruto concentrado (limão quente, notas minerais), boca densa e tensa, final longo e preciso.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse : Premier Cru confidencial proveniente do sul do finage, com matéria densa, mineralidade pedregosa e trama elegante. Vinho de guarda com complexidade aromática notável.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains : Premier Cru distinto situado nas alturas do finage, marcado pela sua tensão calcária, pelas suas notas de citrinos, pederneira e frutas brancas.

Saint-Aubin : cuvée Village branca proveniente das parcelas familiares de Saint-Aubin, com frescura cortante, notas de citrinos, maçã verde e a mineralidade tensa típica da appellation.

Puligny-Montrachet : branco refinado, com pureza aromática notável, trama mineral elegante e final longo e preciso.

Meursault Les Vireuils : lieu-dit Village de Meursault, com matéria untuosa e amanteigada, marcada por aromas de avelã torrada, frutas brancas maduras e um toque de amêndoa.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes : Premier Cru tinto da Côte de Beaune, com trama mineral e frutada, marcado por notas de cereja, violeta e especiarias suaves, numa boca profunda e refinada.

Bâtard-Montrachet Grand Cru : Grand Cru icónico, produzido em quantidade muito confidencial (algumas barricas por ano), criado em barricas novas (100 %) ligeiramente tostadas. Vinho de exceção aliando potência, profundidade, complexidade aromática e mineralidade salina.

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru : Grand Cru raríssimo proveniente de um dos menores Grands Crus da Borgonha. Vinho preciso, cinzelado, com tensão cristalina e comprimento infinito.

Chevalier-Montrachet Grand Cru : Grand Cru de exceção produzido em quantidade extremamente confidencial, com pureza absoluta, verticalidade mineral e persistência vertiginosa.

Corton-Charlemagne Grand Cru : Grand Cru branco da colina de Corton, aliando a potência majestosa do terroir à finura e à precisão assinadas Alex Moreau, vinho de guarda muito prolongada.