Alex Moreau

Geschichte des Domaine Alex Moreau

Die Geschichte des Domaine Alex Moreau hat ihre Wurzeln zu Beginn des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahr Auguste Moreau den Familienkeller in Chassagne-Montrachet errichten ließ, direkt gegenüber dem berühmten Premier Cru La Maltroie. Im Laufe der Generationen pflegte die Familie Moreau ein Erbe an alten Reben, das zu den begehrtesten der Côte de Beaune zählt. Unter dem Einfluss von Bernard Moreau erreichte das Weingut, damals bekannt als Domaine Bernard Moreau et Fils, den Gipfel der Appellation und kelterte prodigieuse Weißweine von Konzentration, Finesse und Reinheit.

Alexandre, der älteste Sohn von Bernard, trat 1995 in das Weingut ein. An der Seite seines Vaters und seines Bruders Benoît wirkte er fünfundzwanzig Jahre lang an der kontinuierlichen Qualitätssteigerung mit. Im Jahr 2020, nach dem Abgang von Benoît, der sein eigenes Weingut gründete, und nach der Aufteilung der Familienreben, übernahm Alexandre allein die Leitung des Betriebs, der fortan als Domaine Alex Moreau bekannt ist. Unterstützt von seiner Frau Martine führt er das Familienwerk auf einem Weinberg fort, der wieder sehr exklusiv geworden ist (weniger als 6 Hektar). Unter seiner Führung wurde der Jahrgang 2023 als eine der schönsten Leistungen des Weinguts im letzten Jahrzehnt gefeiert, was den Status von Alex Moreau als eine der neuen unverzichtbaren Referenzen von Chassagne bestätigt.

Terroirs und Weinberge des Domaine Alex Moreau

Der Weinberg des Domaine Alex Moreau erstreckt sich über weniger als 6 Hektar, die ausschließlich auf den Gemeinden Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin im Herzen der Côte de Beaune liegen. Er umfasst einige der schönsten Premiers Crus von Chassagne, darunter Les Chenevottes, La Maltroie, Morgeot, Les Grandes Ruchottes, sowie prestigeträchtige Grands Crus wie Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet. Die überwiegend tonig-kalkhaltigen, stellenweise steinigen und flachgründigen Böden (insbesondere in Les Fairendes) bieten dem Chardonnay ein ideales Umfeld, um seine gesamte Mineralität zum Ausdruck zu bringen.

Das Weingut besitzt auch einige mit Pinot Noir bepflanzte Parzellen, insbesondere alte Reben, die zwischen 1960 und 1965 am Fuß der Lage Les Pierres gepflanzt wurden, aus denen Alex Moreau einen filigranen roten Chassagne-Montrachet keltert. Im Weinberg steht die Philosophie ganz im Zeichen der Bodengesundheit und der Ertragskontrolle: Pflügen, organische Düngemittel, Kurztaille, Ausgeizen, Grünlese und biologisch geführter Weinbau ohne Zertifizierung. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller, um nur vollständig reife und gesunde Trauben zu behalten.

Vinifikation des Domaine Alex Moreau

Im Keller setzt Alex Moreau auf behutsame Eingriffe und einen minimalistischen Interventionismus, um die gesamte Typizität des Terroirs zu bewahren. Bei den Weißweinen werden die Trauben direkt gepresst, anschließend 48 Stunden lang in Tanks entschleiert und dann zur Gärung und Reifung in Fässer gefüllt. Die Reifung dauert 12 bis 18 Monate (manchmal bis zu 20 Monate) in Eichenfässern, ohne Abstich oder Bâtonnage, um das natürliche Kohlendioxid so lange wie möglich zu erhalten. Der Anteil an neuem Holz wird bewusst gering gehalten: im Durchschnitt rund 20 % bei den Premiers Crus, bis zu 100 % bei den Grands Crus mit leichten Röstgraden, um jede Holzprägung zu vermeiden. Eine abschließende Reifung von 1 bis 3 Monaten im Edelstahltank ermöglicht es den Hefen, sich abzusetzen.

Bei den Rotweinen sind die Vinifikationen ebenso respektvoll, mit schonenden Extraktionen und einem Ausbau von etwa 15 Monaten in Barriques. Die Weine werden ungefiltert auf dem Weingut abgefüllt, um ihre Textur, ihre Transparenz und ihren Terroir-Ausdruck zu bewahren. Diese geduldige und anspruchsvolle Herangehensweise, die in erster Linie der Traube und den natürlichen Gleichgewichten vertraut, bringt gelassene, harmonische und elegante, intensive und gemeißelte Weine hervor, die für die Reifung gemacht sind.

Die Cuvées des Domaine Alex Moreau

Bourgogne Blanc: Zugänglicher Chardonnay, in alten Fässern ausgebaut und anschließend im Tank assembliert, aufrichtiger und frischer Ausdruck der Rebsorte, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, perfekte Widerspiegelung der Strenge des Hauses.

Bourgogne Pinot Noir: Genussreicher und seidiger Rotwein, fruchtig, elegant, ideal um den Stil von Alex Moreau zu einem vernünftigen Preis zu entdecken.

Chassagne-Montrachet Village (weiß): Historische Cuvée des Weinguts mit üppiger, geschmeidiger Textur, getragen von einer frischen und delikaten mineralischen Spannung. Noten von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten und gelben Früchten, mit einem anhaltenden und verfeinerten Finale.

Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes: Pinot Noir aus Reben, die zwischen 1960 und 1965 am Fuß der Lage Les Pierres gepflanzt wurden. Ein filigraner Wein, geprägt von Aromen frischer roter Früchte, Pfingstrosen, getrockneter Blüten und leichten würzigen Noten. Samtiger, straffer Gaumen, anhaltend salziges Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie: Sinnlicher Premier Cru mit seltenem Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und dem frischen, luftigen Charakter der typischen Moreau-Interpretation. Sapider, saftiger, eleganter, vertikaler Wein, sehr lang am Gaumen, mit kraftvoller Pfefferenergie.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes: Premier Cru von eleganter Art, der Spannung, florale Frische, laktische Sinnlichkeit und fruchtige Großzügigkeit vereint. Steinige und florale Aromen, direkter, mineralischer Gaumen mit zunehmender Intensität, lebhaftes und würziges Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot: Der ausgedehnteste und einer der renommiertesten Premiers Crus der Appellation. Aus einer alten Rebe der Fairendes, direkt unterhalb von Les Grandes Ruchottes und im Süden des Gemeindebanns, bietet dieser Morgeot ein erhabenes Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit, sehr klare florale und mineralisch-steinige Noten sowie eine texturierte Tiefe, die beinahe an einen Bâtard-Montrachet erinnert.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes: Juwel des Weinguts auf 0,35 Hektar, auf tonig-kalkhaltigem Boden in den südöstlichen Höhenlagen von Chassagne gepflanzt. 100 % Chardonnay, vinifiziert durch Direktpressung, 15 Monate Ausbau in Fässern (maximal 20 % neu), anschließend 3 Monate in Tanks. Gemeißelter, vielschichtiger Wein mit beeindruckender Konzentration, rasanter Säure und anhaltendem salzigem Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers: Premier Cru mit seidiger Tiefe und konzentrierter Frucht (warme Zitrone, mineralische Noten), dichter und straffer Gaumen, langes und präzises Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse: Exklusiver Premier Cru aus dem Süden des Gemeindebanns, mit dichter Substanz, steiniger Mineralität und elegantem Gerüst. Lagerfähiger Wein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains: Rasanter Premier Cru in den Höhenlagen des Gemeindebanns, geprägt von seiner kalkigen Spannung, Noten von Zitrusfrüchten, Feuerstein und weißen Früchten.

Saint-Aubin: Weiße Village-Cuvée aus den Familienparzellen von Saint-Aubin, mit schneidender Frische, Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und der für die Appellation typischen straffen Mineralität.

Puligny-Montrachet: Feiner Weißwein mit bemerkenswerter aromatischer Reinheit, schlankem mineralischem Gerüst und langem, präzisem Finale.

Meursault Les Vireuils: Village-Lage in Meursault, mit geschmeidiger und buttriger Substanz, geprägt von Aromen gerösteter Haselnuss, reifer weißer Früchte und einem Hauch Mandel.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Roter Premier Cru der Côte de Beaune, mit mineralischem und fruchtigem Gerüst, geprägt von Noten von Kirsche, Veilchen und milden Gewürzen, auf einem tiefen und verfeinerten Gaumen.

Bâtard-Montrachet Grand Cru: Ikonischer Grand Cru, der in sehr geringer Menge produziert wird (einige Fässer pro Jahr), ausgebaut in neuen Fässern (100 %) mit leichter Röstung. Außergewöhnlicher Wein, der Kraft, Tiefe, aromatische Komplexität und salzige Mineralität vereint.

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru: Äußerst seltener Grand Cru aus einer der kleinsten Grand-Cru-Lagen der Bourgogne. Präziser, gemeißelter Wein mit kristalliner Spannung und unendlicher Länge.

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Außergewöhnlicher Grand Cru, der in äußerst geringer Menge produziert wird, von absoluter Reinheit, mineralischer Vertikalität und schwindelerregender Persistenz.

Corton-Charlemagne Grand Cru: Weißer Grand Cru vom Hügel von Corton, der die majestätische Kraft des Terroirs mit der von Alex Moreau geprägten Finesse und Präzision vereint – ein Wein für sehr lange Reifung.