Alex Moreau

Geschichte des Domaine Alex Moreau

Die Geschichte des Domaine Alex Moreau hat ihre Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert, als der Vorfahre Auguste Moreau den Familienkeller in Chassagne-Montrachet errichten ließ, direkt gegenüber dem berühmten Premier Cru La Maltroie. Im Laufe der Generationen hat die Familie Moreau ein Erbe an alten Reben aufgebaut, das zu den begehrtesten der Côte de Beaune gehört. Unter dem Impuls von Bernard Moreau erreichte das Domaine, damals bekannt als Domaine Bernard Moreau et Fils, den Gipfel der Appellation und kellerte außergewöhnliche Weißweine von Konzentration, Finesse und Reinheit.

Alexandre, ältester Sohn von Bernard, tritt 1995 in das Domaine ein. An der Seite seines Vaters und seines Bruders Benoît trägt er fünfundzwanzig Jahre lang zur kontinuierlichen Qualitätssteigerung bei. Im Jahr 2020, nach dem Weggang von Benoît, der sein eigenes Domaine gründet, und nach der Aufteilung des Familienbesitzes an Rebflächen, übernimmt Alexandre allein die Leitung des Betriebs, der fortan den Namen Domaine Alex Moreau trägt. Unterstützt von seiner Frau Martine setzt er das Familienerbe auf einem wieder sehr kleinen Weingut (weniger als 6 Hektar) fort. Unter seiner Leitung wurde der Jahrgang 2023 als eine der schönsten Leistungen des Domaine im letzten Jahrzehnt gefeiert, was den Status von Alex Moreau als eine der neuen, unverzichtbaren Referenzen von Chassagne bestätigt.

Terroirs und Weinberge des Domaine Alex Moreau

Das Weinberg des Domaine Alex Moreau erstreckt sich auf weniger als 6 Hektar, ausschließlich auf dem Gemeindegebiet von Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der Côte de Beaune. Es umfasst einige der schönsten Premiers Crus von Chassagne, darunter Les Chenevottes, La Maltroie, Morgeot, Les Grandes Ruchottes, sowie prestigeträchtige Grands Crus wie Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet. Die hauptsächlich kalkhaltig-tonigen, teils steinigen und flachgründigen Böden (insbesondere in Les Fairendes) bieten dem Chardonnay einen idealen Rahmen, um seine gesamte Mineralität zu entfalten.

Das Domaine verfügt auch über einige Parzellen mit Pinot Noir, insbesondere alte Reben, die zwischen 1960 und 1965 am Fuße des Klimats Les Pierres gepflanzt wurden, aus denen Alex Moreau einen filigranen roten Chassagne-Montrachet keltert. Im Weinberg ist die Philosophie auf die Bodengesundheit und die Ertragskontrolle ausgerichtet: Bodenbearbeitung, organische Düngemittel, kurzer Rebschnitt, Entraubung, Grünernte und ein Weinbau nach nicht zertifizierter biologischer Landwirtschaft. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und im Keller, um nur vollreife und gesunde Trauben zu behalten.

Vinifikationen des Domaine Alex Moreau

Im Keller bevorzugt Alex Moreau behutsame Eingriffe und einen minimalistischen Interventionismus, um die gesamte Typizität des Terroirs zu bewahren. Bei den Weißweinen werden die Trauben direkt gepresst, anschließend 48 Stunden lang in Tanks débourbage unterzogen und dann zur Gärung und Reife in Fässer gefüllt. Die Reife dauert 12 bis 18 Monate (manchmal bis zu 20 Monate) in Eichenfässern, ohne Abstich oder Bâtonnage, um das natürliche Kohlendioxid so lange wie möglich zu erhalten. Der Anteil an neuem Holz wird bewusst kontrolliert: im Durchschnitt rund 20 % bei den Premiers Crus, bis zu 100 % bei den Grands Crus mit leichtem Ausbrennen, um jeden Holzgeschmack zu vermeiden. Eine abschließende Reife von 1 bis 3 Monaten im Edelstahltank ermöglicht das Absetzen der Hefe.

Bei den Rotweinen sind die Vinifikationen ebenso respektvoll, mit sanften Extraktionen und einer Reife von etwa 15 Monaten in Barriques. Die Weine werden im Domaine ungefiltert abgefüllt, um ihre Textur, ihre Transparenz und ihren Terroirausdruck zu bewahren. Diese geduldige und anspruchsvolle Herangehensweise, die vor allem der Traube und den natürlichen Gleichgewichten vertraut, bringt besonnene, harmonische und elegante Weine hervor, intensiv und gemeißelt, gemacht für die Reife.

Die Cuvées des Domaine Alex Moreau

Weißweine aus Bourgogne: Zugänglicher Chardonnay, in alten Fässern ausgebaut und dann im Tank assembliert, offener und frischer Ausdruck der Rebsorte, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, perfektes Spiegelbild der hausinternen Strenge.

Bourgogne Pinot Noir: Genussreicher und seidiger Rotwein, fruchtig, elegant, ideal um den Stil von Alex Moreau zu einem vernünftigen Preis zu entdecken.

Chassagne-Montrachet Village (weiß): historische Cuvée des Domaine, mit üppiger und geschmeidiger Textur, getragen von einer frischen und delikaten mineralischen Spannung. Noten von weißen Blüten, kandierten Zitrusfrüchten und gelben Früchten, mit anhaltendem und raffiniertem Finale.

Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes: Pinot Noir aus Reben, die zwischen 1960 und 1965 am Fuße des Klimats Les Pierres gepflanzt wurden. Filigraner Wein, geprägt von Aromen frischer roter Früchte, Pfingstrosen, getrockneter Blumen und leichten Gewürznoten. Samtiger, gespannter Gaumen, anhaltend salziges Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie: Sinnlicher Premier Cru mit seltener Balance zwischen aromatischer Intensität und dem für die Version Moreau typischen frischen und luftigen Charakter. Sapider, saftiger, eleganter, vertikaler Wein, sehr lang am Gaumen, mit kraftvoller pfeffriger Energie.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes: Eleganter Premier Cru, der Spannung, blumige Frische, laktische Sinnlichkeit und fruchtige Großzügigkeit vereint. Steinige und blumige Aromen, direkter, mineralischer Gaumen mit zunehmender Intensität, lebhaftes und würziges Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot: Der ausgedehnteste Premier Cru und einer der renommiertesten der Appellation. Aus einer alten Rebe in Les Fairendes, direkt unterhalb von Les Grandes Ruchottes und im Süden des Finages, bietet dieser Morgeot ein erhabenes Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit, sehr klare blumige und steinig-mineralische Noten sowie eine texturierte Tiefe, die fast an einen Bâtard-Montrachet erinnert.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes: Juwel des Domaine auf 0,35 Hektar, bepflanzt auf kalkhaltig-tonigen Böden, auf den südöstlichen Höhen von Chassagne. 100 % Chardonnay, vinifiziert durch Direktpressung, 15 Monate Ausbau in Fässern (maximal 20 % neu), dann 3 Monate in Tanks. Gemeißelter, mehrdimensionaler Wein mit beeindruckender Konzentration, rassigstem Säurespiel und anhaltendem salzigem Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers: Premier Cru mit seidiger Tiefe und konzentrierter Frucht (warme Zitrone, mineralische Noten), dichter und gespannter Gaumen, langes und präzises Finale.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse: Vertraulicher Premier Cru aus dem Süden des Finages, mit dichter Substanz, steiniger Mineralität und elegantem Gerüst. Lagerfähiger Wein mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains: Rassiger Premier Cru auf den Höhen des Finages, geprägt von seiner kalkigen Spannung, Noten von Zitrusfrüchten, Feuerstein und weißen Früchten.

Saint-Aubin: Weiße Village-Cuvée aus den Familienparzellen von Saint-Aubin, mit schneidender Frische, Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und der gespannten Mineralität, die typisch für die Appellation ist.

Puligny-Montrachet: Raffinierter Weißwein mit bemerkenswerter aromatischer Reinheit, schlankem mineralischem Gerüst und langem, präzisem Finale.

Meursault Les Vireuils: Lieu-dit Village von Meursault, mit geschmeidiger und buttriger Substanz, geprägt von Aromen von gerösteter Haselnuss, reifen weißen Früchten und einem Hauch Mandel.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes: Roter Premier Cru der Côte de Beaune, mit mineralischem und fruchtigem Gerüst, geprägt von Noten von Kirsche, Veilchen und milden Gewürzen, mit tiefem und raffiniertem Gaumen.

Bâtard-Montrachet Grand Cru: Ikonischer Grand Cru, in sehr begrenzter Menge produziert (einige Fässer pro Jahr), gereift in neuen Fässern (100 %), leicht ausgebrannt. Außergewöhnlicher Wein, der Kraft, Tiefe, aromatische Komplexität und salzige Mineralität vereint.

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru: Äußerst seltener Grand Cru aus einem der kleinsten Grands Crus der Bourgogne. Präziser, gemeißelter Wein mit kristalliner Spannung und unendlicher Länge.

Chevalier-Montrachet Grand Cru: Außergewöhnlicher Grand Cru, der in äußerst begrenzter Menge produziert wird, mit absoluter Reinheit, mineralischer Vertikalität und schwindelerregendem Nachhall.

Corton-Charlemagne Grand Cru: Weißer Grand Cru vom Hügel von Corton, der die majestätische Kraft des Terroirs mit der Finesse und Präzision von Alex Moreau vereint, ein Wein für sehr lange Lagerung.