A safra de 1963 tem uma reputação bastante ruim, e é preciso reconhecer que as condições climáticas não ajudaram os viticultores a produzir grandes vinhos. Em Bordeaux, o verão de 1963 foi frio e úmido de julho até o fim de setembro. Por isso, os vinhos ficaram muito aquém dos da safra de 1961, qualquer que seja sua cor. Na Borgonha, a vindima muito tardia se estendeu até o início de novembro. Um veranico ajudou a salvar a colheita, mas nem por isso os tintos de 1963 se tornaram lendários. Os brancos da Borgonha de 1963 de Meursault e Puligny-Montrachet são melhores e às vezes podem proporcionar uma agradável surpresa. Não houve safra de 1963 em Champagne: os vinhos foram mantidos em reserva para compor os blends de bruts sem safra. É verdade que tinham uma acidez intensa e provavelmente seria preciso tempo para incorporar esses vinhos de reserva aos bruts sem safra dos anos seguintes sem alterar seu sabor. No vale do Rhône, 1963 tampouco foi um ano especialmente marcante, assim como no Loire e na Alsácia, onde a produção foi muito afetada pelo clima desfavorável. Embora 1963 não tenha sido um grande ano para o vinho, uma garrafa dessa safra pode ser um presente original para comemorar um aniversário. Presentear alguém com um vinho de um ano especial é sempre um gesto apreciado.