Em Bordeaux, a primavera fresca e úmida atrasou a floração, o que gerou uma má polinização. Seguiu-se um verão fresco com precipitações importantes e um mês de setembro bem chuvoso. Este último é frequentemente crucial para a plena maturidade das bagas. Assim, os cabernets e merlots não se beneficiaram das temperaturas necessárias para atingir sua maturidade ótima. Os vinhos, portanto, não são muito concentrados, os tintos são bastante leves com taninos não suficientemente integrados, e os brancos carecem de concentração aromática.

O clima também foi muito difícil na Borgonha. A maturidade foi assim incompleta para os pinot noirs e os chardonnays. Os vinhos tintos, portanto, não têm toda a paleta aromática habitual e têm uma acidez excessiva, assim como os vinhos brancos que têm aromas pouco desenvolvidos.

A Champagne também teve as mesmas condições do resto do vinhedo francês. Primavera fria, verão fresco e úmido, outono chuvoso... Poucas casas produziram Champagnes milésimés, os vinhos de base eram fracos em aromas e, portanto, os champanheses puderam contar com seus vinhos de reserva para realizar as assembleias.

O Rhône também não foi poupado das condições climáticas desfavoráveis de 1965. No Vale do Rhône Norte, as syrahs sofreram com a falta de calor, produzindo assim vinhos bastante magros... No Vale do Rhône Sul, grenache, mourvèdre e syrah também tiveram dificuldade em atingir uma maturidade ótima: os vinhos são menos concentrados do que habitualmente, os aromas sendo bastante diluídos... Os brancos à base de marsanne, roussanne e viognier sofreram com este clima e produziram vinhos que carecem de equilíbrio devido a uma acidez excessiva.

Loire, Languedoc Roussillon e Alsace não fogem à regra: as mesmas condições decididamente atingiram grande parte das superfícies vitícolas e prejudicaram o pleno amadurecimento das uvas desses terroirs.

1965 é, portanto, um milésimo mais conhecido por seus fracassos do que por seus sucessos. 

Alguns grandes nomes como Latour em Bordeaux conseguiram, no entanto, produzir grandes vinhos... O milésimo 1965 permanece hoje um símbolo e pode assim proporcionar prazer como presente simbólico para um evento bem específico, mesmo que os apreciadores prefiram o milésimo 1966, que, um ano após um milésimo complicado, revela-se um muito grande milésimo com condições climáticas ideais!