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Masseto é um dos domínios vitícolas mais míticos da Itália e o produtor do merlot mais célebre do país, apelidado de Petrus da Toscana. Situado em Bolgheri, na costa toscana, este domínio de exceção elabora seu grand vin a partir de um vinhedo único plantado sobre uma rara veia de argila azul. Propriedade da família Frescobaldi, Masseto encarna a quintessência de um terroir e de uma casta, o merlot, em vinhos de uma elegância, de uma potência e de uma finesse raras. Ao lado de seu grand vin, o domínio assina o Massetino, seu segundo vinho.
A história de Masseto começa no início dos anos 1980, quando o marquês Lodovico Antinori funda a Tenuta dell'Ornellaia em Bolgheri, na costa toscana. Aconselhado pelo célebre enólogo americano André Tchelistcheff, identifica na propriedade uma colina com solos de argila azul excecionais, ideal para o merlot, e planta esta casta a partir de 1984. Um primeiro milésimo experimental nasce em 1986 sob o simples nome de Merlot, antes de o vinho adotar no ano seguinte o nome de Masseto, em referência aos blocos de argila chamados localmente masse.
O vinho conhece um sucesso imediato e impõe-se rapidamente entre os maiores merlots do mundo. A família florentina Frescobaldi, cuja tradição vitícola remonta a mais de sete séculos, torna-se a única proprietária de Ornellaia e de Masseto em 2005. Em 2008, Masseto torna-se o primeiro vinho italiano comercializado através da Place de Bordeaux. Doravante entidade autônoma, a propriedade inaugura na primavera de 2019 a sua própria cave ultramoderna, subterrânea e funcionando por gravidade, cujo primeiro milésimo vinificado no local é o 2018.
O coração de Masseto é um vinhedo único de cerca de sete hectares, desdobrado numa colina culminando a cerca de cento e vinte metros acima do mar Tirreno. A sua singularidade reside no seu solo, uma veia de argila azul compacta datando do plioceno, com vários milhões de anos. Esta estrutura mineral favorece um enraizamento profundo e uma boa hidratação da vinha, conferindo aos vinhos frescura, profundidade e um caráter salino característico.
A colina apresenta um mosaico de terroirs, a argila compacta da parte central conferindo a alma e a estrutura do vinho, enquanto os topos mais arenosos e pedregosos assim como a base do declive trazem elegância e finesse aos taninos. O clima mediterrâneo, os longos dias ensolarados e as brisas marinhas asseguram uma maturação ideal do merlot. O vinhedo é cultivado em agricultura biológica desde 2012, no maior respeito pelo meio ambiente.
A vinificação em Masseto é concebida como uma exploração contínua da diversidade do terroir. Cada parcela e cada lote é vinificado separadamente, primeiro em cubas de betão e em barricas, a fim de revelar as múltiplas expressões do merlot. A fermentação maloláctica decorre integralmente em barricas novas, antes da assemblage final dos diferentes lotes.
O grande vinho é então criado cerca de vinte e quatro meses em barricas, depois afinado um ano suplementar em garrafa antes da sua comercialização, num estilo inspirado nos maiores vinhos de Pomerol e de Saint-Émilion. Esta busca de equilíbrio entre opulência e frescura, potência e refinamento, é a assinatura dos vinhos da propriedade. O savoir-faire de Masseto atraiu aliás alguns dos maiores talentos da enologia, garantia de uma qualidade constante ao longo dos milésimos.
Masseto: o grande vinho e o ícone da propriedade, merlot puro proveniente do vinhedo único de argila azul de Bolgheri. Produzido em quantidades muito limitadas, em torno de trinta a trinta e cinco mil garrafas por ano, desdobra um perfil aromático profundo e complexo, misturando cereja negra madura, amora, ameixa e groselha negra, realçados por notas de cacau, cedro, tabaco suave e uma mineralidade salina. Em boca, conjuga uma sumptuosa opulência, uma estrutura tânica de grande impacto, uma grande frescura e uma elegância refinada, com um potencial de guarda de várias décadas. Classificado como Toscana IGT, é considerado um dos maiores Super Toscanos jamais produzidos.
Massetino: o segundo vinho da propriedade, produzido desde o milésimo 2017 a partir das barricas não selecionadas para o grande vinho. Assemblage de merlot e uma parte de cabernet franc, distingue-se pela sua elegância, os seus taninos sedosos e o seu frutado guloso, com notas de amora, groselha negra, violeta, cacau e especiarias suaves. Mais acessível na sua juventude do que o grande vinho, elegante e vibrante, oferece uma soberba amostra do estilo de Masseto, dispondo também de um belo futuro em cave.
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