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Châteaux Imperdíveis |
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Uma propriedade familiar na Montanha de Reims
Situado no coração da prestigiosa região de Champagne, o Champagne Pierre Trichet encarna a elegância e a tradição do Champagne Premier Cru e Grand Cru há várias gerações. Esta propriedade familiar, fundada em 1947, é fruto de um saber-fazer transmitido com paixão e precisão, oferecendo hoje cuvées de exceção que seduzem os mais exigentes apreciadores de Champagne. O Champagne Pierre Trichet alia o respeito pelo terroir, técnicas artesanais e inovação moderna para dar vida a champanhes únicos, marcados por uma elegância e um caráter inimitável.
A história do Champagne Pierre Trichet começa em 1947, com Antoinette Trichet que, ao lado do seu esposo Edmond, planta as primeiras videiras na aldeia de Trois-Puits, às portas de Reims. Eles lançam assim as fundações de uma aventura familiar que atravessará as gerações. Em 1961, Thérèse Didier e René Trichet, filho de Antoinette, prosseguem este trabalho continuando o plantio e enraizando-se neste terroir de exceção. É em 1971 que produzem a sua primeira cuvée de Champagne, marcando assim o início da Maison Trichet-Didier.
O domínio conhece uma nova etapa marcante em 1989, quando Pierre Trichet, neto de Antoinette, assume as rédeas. Com a paixão pelo seu ofício e o amor pelo seu terroir, ele desenvolve o vinhedo até atingir oito hectares em Premier e Grand Cru. Em 2015, moderniza os rótulos ao apor seu nome para criar "Champagne Pierre Trichet", acrescentando também "Champagne taillé main depuis 1947", uma homenagem aos seus antepassados e à tradição que moldou a casa. Hoje, apoiado por um diretor experiente, Stéphane Dubois, Pierre Trichet continua a inovar preservando os valores da casa.
O domínio está situado no prestigioso vinhedo da Montagne de Reims, célebre pela riqueza dos seus solos calcários e pelos seus cabeços expostos, propícios ao cultivo das castas champenhas. As vinhas estendem-se por várias comunas classificadas Premier Cru e Grand Cru, nomeadamente Trois-Puits, Montbré, Rilly-la-Montagne, Ludes, Cormontreuil, e o Grand Cru de Verzy. Este terroir único confere aos Champagnes Pierre Trichet um perfil aromático marcado pela finesse e pelo equilíbrio, valorizando a tipicidade de cada casta.
Pierre Trichet privilegia uma viticultura racional, com um enselvamento parcial para preservar a biodiversidade, e práticas respeitosas com o meio ambiente. O domínio se distingue também pela introdução de castas pouco comuns como o Pinot Blanc, uma casta esquecida que Pierre Trichet reintroduziu recentemente para enriquecer a diversidade e a profundidade das suas cuvées.
No Champagne Pierre Trichet, a vinificação é uma verdadeira obra de arte. As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão, garantindo uma qualidade irrepreensível desde o início do processo. Os vinhos são então elaborados e envelhecidos em adegas escavadas a oito metros de profundidade na craie, oferecendo condições ideais para o desenvolvimento dos aromas e a maturação dos vinhos.
Durante o assemblage, Pierre Trichet privilegia vinhos com perfis ricos, com uma redondeza em boca que deixa uma impressão duradoura. "Gosto de vinhos que têm nariz, relevo, curvas. Não busco a perfeição absoluta, mas um caráter," declara Pierre. A sua abordagem artesanal permite criar Champagnes com notas frutadas e generosas, lembrando cestas de frutas frescas. Pierre Trichet zela para que cada cuvée expresse o seu caráter único, sem sacrificar a busca por uma perfeição uniforme.
O Champagne Pierre Trichet propõe uma gama variada de cuvées destinadas aos amantes de Champagnes de vigneron.
L'Authentique Extra Brut Premier Cru (53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir, 23 % Chardonnay)
Um Champagne menos dosado, onde a precisão do assemblage prima sobre o açúcar, oferecendo um equilíbrio delicado.
L'Authentique Rosé Brut (53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir, 23 % Chardonnay)
Um rosé elegante com notas frutadas, perfeito para as ocasiões festivas.
L'Authentique Brut Nature Zero Dosage Premier Cru (53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir, 23 % Chardonnay)
Um Champagne rico e frutado, com uma vinosidade marcante e sem açúcar adicionado.
L'Héritage Brut Premier Cru Blanc de Blancs (100 % Chardonnay)
Elaborado com o Chardonnay de uma das melhores parcelas do domínio, este blanc de blancs oferece finesse e comprimento em boca.
La Puissance Brut Grand Cru Blanc de Noirs (100 % Pinot Noir)
Um Blanc de Noirs Grand Cru intenso, concentrado em aromas, perfeito para os amantes de vinhos encorpados.
Le Caractère Brut Premier Cru Blanc de Noirs (50 % Pinot Meunier, 50 % Pinot Noir)
A aliança perfeita de potência e frutado, um equilíbrio entre o Pinot Meunier e o Pinot Noir.
Cuvée 1333 Brut Blanc de Blancs (100 % Pinot Blanc)
Uma cuvée única e rara, oferecendo os sabores delicados do Pinot Blanc, homenagem a uma casta antiga.
Secret d'Or Brut Premier Cru Blanc de Blancs (100 % Chardonnay)
Uma cuvée aérea e delicada, com uma efervescência suave, perfeita para os momentos de gastronomia.
A região da Montagne de Reims é reconhecida pela riqueza dos seus Champagnes Premier Cru e Grand Cru. Eis alguns domínios vizinhos a descobrir: Pierre Deville, Benoit Marguet, André Beaufort, A. Lambot, Eric Rodez, De Sousa, Vilmart, Egly Ouriet…
O Champagne Pierre Trichet é uma referência incontornável da Champagne, oferecendo cuvées com aromas ricos, provenientes de práticas vitícolas respeitosas e de um saber-fazer autêntico transmitido há três gerações. Com Champagnes de caráter, Pierre Trichet ilustra perfeitamente a tradição champanhesa ao mesmo tempo que insufla uma modernidade que encanta os paladares. A qualidade dos seus Champagnes e a hospitalidade do seu domínio fazem dele um destino privilegiado para os amantes de vinhos finos.
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