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Maxime Renaudin Carignan 2021
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Fundada em 2018 em Jonquières, essa propriedade une um terroir excepcional do Languedoc a uma visão decididamente moderna da viticultura.
- Terroir: 5 hectares de Carignan, Grenache e Syrah em solos argilo-calcários, moldados pelo clima mediterrâneo e pelos ventos marítimos – uma assinatura mineral e frutada.
- Vinificação: abordagem orgânica e de mínima intervenção, na qual a precisão do trabalho na adega revela a autenticidade da variedade de uva e da safra.
Notas de degustação do vinho Domaine Maxime Renaudin Carignan 2021
Na aparência – cor vermelho-granada com reflexos violáceos, densa e luminosa, que anuncia uma estrutura generosa e bela vivacidade.
No nariz – aromas de amora silvestre e cereja negra se entrelaçam com notas de alcaçuz e pimenta-do-reino, realçadas por um toque mineral e uma leve nota defumada que lembra a vegetação mediterrânea dos arredores.
Na boca – textura sedosa e encorpada, sustentada por acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final fresco e persistente.
Sirva a 16°C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra em que a concentração da fruta se equipara a um frescor vibrante, característico dos grandes vinhos de Carignan do Languedoc.
- Potencial de guarda: conservar em condições ideais para apreciar sua evolução ao longo do tempo.
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