Comte Senard

Os vinhos do Domaine Comte Senard: compra ao melhor preço

No coração da charmosa aldeia de Aloxe-Corton, na Côte de Beaune, a 3 quilômetros a norte de Beaune, o Domaine Comte Senard é uma das propriedades mais prestigiosas da Borgonha. Fundado em 1857 por Jules Senard com a criação do monopólio «Corton Clos des Meix», é hoje dirigido por Lorraine Senard, sexta geração da família, que sucedeu ao seu pai Philippe Senard em 2005, acompanhada desde 2020 pelo seu irmão Mathieu Senard. Com 10 hectares em denominações prestigiosas da Côte de Beaune, este domínio familiar é um dos únicos a propor Grands Crus tanto em tinto como em branco na mítica colina de Corton (Clos des Meix, Bressandes, Clos du Roi, Paulands, en Charlemagne, Corton-Charlemagne), complementados por Premiers Crus, Villages e cuvées regionais.

Ler mais
Ver mais
Filtros

Preço

€ 100,00 - € 120,00

Domínio

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Volume

Nota Parker WA

88 - 92

Nota Burghound

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Revue du Vin de France

Nenhuma opção disponível para este grupo

Nota Bettane & Desseauve

Nenhuma opção disponível para este grupo

Em promoção

Nenhuma escolha disponível para este grupo

Baixar esta lista
Há 1 produto.
Baixar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • O mais barato
  • O mais caro
  • Por quantidade
  • Por novidades
Comte Senard Corton Bressandes 2014
4 em estoque
60575
Tinto
75cl
Adicionar
Bourgogne | Corton Bressandes

Comte Senard Corton Bressandes 2014

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA

História do Domaine Comte Senard

A história do Domaine Comte Senard começa em 1857, quando Jules Senard, da primeira geração da família, adquire a parcela Clos des Meix na lendária encosta de Corton, criando assim o monopólio emblemático da propriedade: um climat de 2,5 hectares que se tornaria para sempre sua marca registrada. Ao longo das gerações, a aquisição de parcelas em denominações prestigiadas como Corton « Paulands », Corton « Bressandes », Corton « Clos du Roi », Corton « en Charlemagne » e Corton-Charlemagne aumentou consideravelmente a notoriedade da propriedade, que hoje se estende por 10 hectares.

Philippe Senard, da quarta geração, deixou uma marca profunda na propriedade e na viticultura da Borgonha durante o período em que esteve à frente dela (1977–2005). Figura marcante, embaixador internacional da Borgonha, chefe do protocolo da Confrérie des Chevaliers du Tastevin por 30 anos, apaixonado por navegação (percorreu o equivalente a uma volta e meia ao mundo a vela), epicurista e visionário, foi um dos primeiros viticultores a vinificar ele próprio os vinhos de sua propriedade e participou do desenvolvimento da célebre técnica de maceração pré-fermentativa a frio. Já em 1992, consciente da urgência ambiental, proibiu o uso de determinados produtos fitossanitários. Em 1999, criou uma das primeiras mesas de hóspedes em uma propriedade vinícola da Borgonha. Em 2005, sua filha Lorraine Senard assumiu o comando. Representante da sexta geração e talentosa enóloga, ela preserva o « Espírito de Corton » enquanto acrescenta seu toque moderno. Em 2020, seu irmão Mathieu voltou dos Estados Unidos para assumir a direção comercial. Uma bela aventura familiar, reconhecida pela Revue du Vin de France, pelo Guide Hachette e por Bettane e Desseauve.

Terroirs e vinhedos do Domaine Comte Senard

Os vinhedos do Domaine Comte Senard se estendem por 10 hectares no coração da Côte de Beaune, dos quais 8 hectares são plantados com Pinot Noir para os tintos e 2 hectares com Chardonnay para os brancos. A maior parte das parcelas se concentra na lendária colina de Corton, em Aloxe-Corton, que marca a divisa entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits. Ali, a propriedade cultiva seis prestigiados Grands Crus de Corton, em diferentes altitudes e exposições, sobre solos característicos da grande Borgonha: argilas, margas calcárias e calcários fraturados do Jurássico, que conferem ao Pinot Noir e ao Chardonnay sua finesse, profundidade e assinatura mineral incomparável.

A joia da propriedade continua sendo o Corton Clos des Meix, monopólio de 2,5 hectares criado por Jules Senard em 1857, que produz tanto um Grand Cru tinto quanto um raro Grand Cru branco, fazendo de Comte Senard uma das poucas propriedades a oferecer Grands Crus das duas cores em Corton. A esse mosaico somam-se parcelas em Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières e Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille, além de cuvées de Aloxe-Corton Village, Chorey-lès-Beaune, Auxey-Duresses e Meursault. O cultivo segue práticas rigorosamente sustentáveis e está em processo de conversão para a agricultura orgânica, sem herbicidas nem inseticidas. A colheita é inteiramente manual, com uma rigorosa dupla seleção para garantir a qualidade ideal das uvas.

Vinificação do Domaine Comte Senard

Na vinícola, em instalações construídas no século XIV pelos monges beneditinos da Abadia de Sainte-Marguerite, Lorraine Senard pratica uma vinificação precisa e exigente, herdeira da grande tradição de seu pai, Philippe, à qual acrescenta a modernidade que traz à propriedade. Para os tintos, a célebre maceração pré-fermentativa a frio, de 5 a 12 dias, técnica desenvolvida em parte por Philippe Senard, permite uma extração lenta e precisa dos aromas do Pinot Noir, preservando a delicadeza característica da variedade. Às vezes, também se realiza uma maceração pré-fermentativa com cachos inteiros para preservar a finesse aromática.

As fermentações são conduzidas com temperatura controlada, seguidas de prensagens suaves e precisas. Para os brancos, a maturação dura em média 12 meses em barricas de carvalho, com uma proporção controlada de madeira nova. Para os tintos, a maturação dura 18 meses em barricas (com até 40% de madeira nova em algumas cuvées de prestígio), nas adegas centenárias da propriedade. Lorraine Senard implementou várias mudanças para que os vinhos possam ser apreciados mais cedo, sem perder seu grande potencial de guarda. O resultado é uma assinatura reconhecível: vinhos sedutores, com a elegância característica da Borgonha, taninos sedosos e grande aptidão para o envelhecimento, fiéis ao « Espírito de Corton » cultivado há seis gerações.

As cuvées do Domaine Comte Senard

Corton Grand Cru Clos des Meix (Monopólio): cuvée emblemática e joia histórica da propriedade, monopólio de 2,5 hectares criado por Jules Senard em 1857. 100% Pinot Noir, vinificado com maceração pré-fermentativa a frio e maturado por 18 meses em barricas. Cor rubi intensa, aromas complexos de frutas negras, flores e notas minerais, paladar denso e sedoso, com taninos nobres e final longo. Um Grand Cru excepcional, feito para uma longa guarda.

Corton Grand Cru Bressandes: Grand Cru de Aloxe-Corton, elaborado com 100% de Pinot Noir do célebre vinhedo Bressandes. Cor intensa, aromas expressivos de frutas negras, especiarias e notas terrosas, paladar estruturado e complexo. Uma expressão magistral de Corton.

Corton Grand Cru Clos du Roi: um dos Grands Crus mais prestigiados de Corton, elaborado com 100% de Pinot Noir. Cor rubi intensa, aromas complexos, paladar potente e refinado, com grande potencial de guarda.

Corton Grand Cru Paulands: Grand Cru de Aloxe-Corton proveniente do vinhedo Paulands. 100% Pinot Noir, vinificado no mais puro estilo Senard. Cor intensa, aromas de frutas vermelhas e negras, paladar elegante e estruturado.

Corton Grand Cru en Charlemagne (Tinto): raro Grand Cru tinto, elaborado na parcela « en Charlemagne », geralmente plantada com Chardonnay. Uma raridade de caráter singular, que revela outra faceta desse grand cru.

Corton Grand Cru Blanc: raro Grand Cru branco de Corton, elaborado com 100% de Chardonnay da parcela exclusiva Clos des Meix. Cor dourada, aromas complexos de frutas brancas, flores e notas minerais, paladar denso e profundo, com caráter salino e grande potencial de guarda. Uma raridade absoluta, que faz da propriedade uma das poucas a produzir Grands Crus tintos e brancos em Corton.

Corton-Charlemagne Grand Cru: grand cru branco emblemático da Borgonha, elaborado com 100% de Chardonnay. Cor dourada brilhante, aromas complexos de frutas amarelas maduras, flores brancas, mel e notas minerais, paladar potente e profundo, com final interminável. Um dos maiores vinhos brancos do mundo.

Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières (Tinto): Premier Cru vizinho ao Grand Cru Corton-Bressandes. 100% Pinot Noir. Cor rubi brilhante, aromas delicados com notas de frutas vermelhas e violeta, paladar sedoso e feminino, de elegância incomparável. Um Premier Cru de grande finesse.

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille (Branco): Premier Cru branco da denominação Pernand-Vergelesses, elaborado com 100% de Chardonnay. Cor dourada clara, aromas florais e frutados, paladar vibrante e preciso, com o caráter mineral típico dessa grande vila vizinha de Corton.

Aloxe-Corton Village Cuvée Jules (Tinto): cuvée village em homenagem a Jules Senard, fundador da propriedade, elaborada com 100% de Pinot Noir de várias parcelas de Aloxe-Corton. Maceração pré-fermentativa a frio com cachos inteiros, maturação por 18 meses em barricas (40% de madeira nova). Cor rubi escura, buquê típico de frutas vermelhas e negras e violeta, paladar encorpado. Pode ser apreciado ainda jovem ou após alguns anos de guarda.

Aloxe-Corton Village Les Caillettes (Branco): raro branco village de Aloxe-Corton, elaborado com 100% de Chardonnay do vinhedo Les Caillettes. Cor dourada clara, aromas expressivos de flores brancas e frutas amarelas, paladar fresco e preciso, de caráter mineral.

Chorey-lès-Beaune: cuvée village da denominação Chorey-lès-Beaune, elaborada com 100% de Pinot Noir. Cor rubi clara, aromas frutados e florais, paladar macio e saboroso. Um vinho acessível e saboroso dessa vila.

Auxey-Duresses: cuvée village da denominação Auxey-Duresses, produzida como tinto ou branco conforme a safra. Uma expressão autêntica e precisa dessa grande vila pouco conhecida da Côte de Beaune.

Meursault: cuvée village da denominação Meursault, elaborada com 100% de Chardonnay. Paladar encorpado e mineral, aromas cítricos marcantes e uma surpreendente nota mentolada. Uma bela expressão do grande terroir de Meursault.

Borgonha Pinot Noir Cuvée Auguste: cuvée regional de Pinot Noir em homenagem a Auguste Senard. Cor rubi brilhante, aromas frescos com notas de frutas vermelhas, paladar fluido e saboroso. Uma porta de entrada ideal para o universo da propriedade.

Borgonha Chardonnay (Cuvée Ana): cuvée branca regional de Chardonnay. Cor clara, aromas florais e frutados, paladar fresco e preciso, com o caráter clássico da Borgonha.

Borgonha Aligoté: cuvée regional de Aligoté, variedade muitas vezes esquecida da Borgonha. Vinho fresco e vivo, de perfil mineral, ideal como aperitivo ou para acompanhar frutos do mar.

FALAM SOBRE NÓS

Descubra 5 boas razões para comprar seus vinhos na Vins et Millésimes

ENTREGA RÁPIDA

Pedido preparado em 48/72h e expedido em embalagem de poliestireno

FRETE GRÁTIS

A partir de 600 € em compras na França. A partir de 1500 € para muitos países europeus

RETIRADA GRATUITA

Retire seu pedido em nosso depósito em La Garenne Colombes (92)