Carré Frères

Os vinhos do Champagne Carré Frères: compra ao melhor preço

Instalada em Trépail, no coração da Montagne de Reims, o Champagne Carré Frères é um domaine familiar conduzido pelos irmãos Édouard e Victor Carré, quarta geração de uma linhagem de vignerons cujas raízes remontam a 1894. O vinhedo se estende por cerca de vinte e um hectares de vinhas velhas distribuídas entre Trépail, Villers-Marmery e Verzy, na Montagne de Reims, bem como em torno de Essoyes e des Riceys, na Côte des Bar. Comprometidos com a agricultura biológica e a biodinâmica, os irmãos Carré praticam uma vinificação minimalista e parcelar, envelhecida em barris de carvalho, que revela a pureza de cada terroir. Sustentados pelo Chardonnay e pelo Pinot Noir, seus champagnes se distinguem pela frescura, pela mineralidade e pela facilidade de beber. 

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História do Champagne Carré Frères

A história do Champagne Carré Frères tem raízes numa longa tradição vitícola familiar que remonta a 1894, cuja estrutura moderna toma forma em 1997. As vinhas cultivadas atualmente provêm de ambos os lados da família: a mãe transmitiu preciosas parcelas em Verzy, enquanto o pai possuía vinhas em Trépail, onde se encontra a adega do domaine. Herdeiros desse patrimônio, os dois irmãos souberam aliar o respeito pelas práticas ancestrais e as inovações modernas para sublimar o terroir champenois.

Representantes da quarta geração, Édouard e Victor Carré imprimiram uma direção clara ao domaine: elaborar cuvées parcelares, na maioria das vezes provenientes de uma única vinha, capazes de traduzir fielmente a singularidade de cada lugar. Busca de precisão, integração cuidada da madeira, fermentações naturais e longos envelhecimentos: essa visão rapidamente fez brilhar o Champagne Carré Frères entre a nova geração de vitivinicultores champenois e os apreciadores de vinhos vivos.

Terroirs e Vinhas do Champagne Carré Frères

O domaine apoia-se em cerca de vinte hectares de vinhas velhas ancoradas em duas grandes regiões da Champagne. Na Montagne de Reims, o vinhedo desdobra-se sobre os calcários cretáceos de Trépail (Premier Cru), de Villers-Marmery (Premier Cru) e de Verzy (Grand Cru). Trépail constitui um enclave reconhecido pelo seu Chardonnay, cépagem maioritária do domaine, enquanto o Pinot Noir floresce no Grand Cru de Verzy. Mais ao sul, na Côte des Bar, as parcelas de Essoyes e des Riceys assentam em solos argilo-calcários com margas kimmeridgianas, terra de predileção do Pinot Noir.

Entre os lieux-dits emblemáticos figuram Le Champ Jeanvrai, em Trépail, plantado em Chardonnay em 1964, e Les Maladries, em Verzy, plantado em Pinot Noir em 2005. Guiados por uma profunda paixão pela viticultura natural, os irmãos Carré conduzem essas vinhas velhas em agricultura biológica e biodinâmica, no mais absoluto respeito pelos solos e pela biodiversidade, com vindimas manuais e baixos rendimentos que concentram toda a expressão do terroir.

Vinificações do Champagne Carré Frères

Na adega, a abordagem é minimalista e resolutamente parcelar: cada parcela é vinificada separadamente para preservar a sua identidade. O envelhecimento é feito integralmente em barricas de carvalho, de demi-muids a peças de 300 a 450 litros, frequentemente novas, que conferem ao estilo da casa uma assinatura amadeirada marcada e grande consistência. Os vinhos repousam longamente sobre borras, tanto em barrica como em garrafa, e as fermentações são conduzidas com sobriedade, na maioria das vezes com leveduras indígenas.

Essa vinificação pouco intervencionista é acompanhada de dosagens muito baixas, em extra-brut, a fim de deixar falar a pureza do Chardonnay e do Pinot Noir. Algumas cuvées passam pela fermentação malolática, e todas beneficiam de um longo envelhecimento antes de um degorgement tardio. O resultado reconhece-se ao primeiro copo: champagnes precisos, tensos, minerais e de grande bebibilidade, moldados pela paciência e pelo cuidado com os detalhes.

As cuvées do Champagne Carré Frères

O Champ Jeanvrai é um Blanc de Blancs 100% Chardonnay proveniente de uma parcela única plantada em 1964 em Trépail, em Premier Cru da Montagne de Reims. Envelhecido em barrica, oferece uma expressão pura e mineral do Chardonnay, com delicadas notas de flores brancas, limão confitado e brioche, sustentadas por uma bela frescura salina.

Les Maladries é um Blanc de Noirs 100% Pinot Noir proveniente de uma parcela única plantada em 2005 no Grand Cru de Verzy. Vindimado à mão, prensado e vinificado em barricas de carvalho novas de 300 litros, seguido de trinta meses sobre borras em garrafa antes de um degorgement tardio e uma dosagem extra-brut a 2 g/L. Profundo e estruturado, revela a potência e a fineza do Pinot Noir de Verzy, marcadas por uma pegada amadeirada gulosa.

Le Champ des Maladries é um assemblage parcelar que associa 60% de Chardonnay de Trépail (parcela Le Champ Jeanvrai, plantada em 1964, Premier Cru) e 40% de Pinot Noir de Verzy (parcela Les Maladries, plantada em 2005, Grand Cru). Vinificado durante onze meses em barrica de carvalho com fermentação malolática, dosado em extra-brut a 2 g/L, desenvolve um nariz elegante de flores brancas, frutas amarelas e finas notas amadeiradas, num conjunto complexo e refinado.

Origine é um Coteaux Champenois Blanc, ou seja, um vinho tranquilo da denominação, elaborado em 100% Chardonnay a partir dos solos cretáceos de Trépail (Premier Cru). Vinificado com leveduras indígenas e envelhecido dois anos em barricas de carvalho de 228 litros, apresenta uma cor dourada e luminosa, um nariz delicado de gengibre, mel e notas salinas, e uma boca onde a vivacidade e a mineralidade se equilibram sobre cítricos confitados, numa finalização persistente.

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