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Comte Liger Belair Echezeaux 2013
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O Comte Liger-Belair Echézeaux 2013, Grand Cru da Côte de Nuits, é um Pinot Noir preciso e elegante. Suas notas de morango silvestre e casca de laranja, sua boca mineral e seus taninos sedosos fazem dele um vinho de guarda até 2050, ideal com carnes vermelhas ou queijos.
Um domínio familiar enraizado em Vosne-Romanée, onde o patrimônio borgonhês se conjuga com uma busca pela pureza do terroir.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Grands Crus, onde cada parcela expressa uma mineralidade calcária e uma elegância natural.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica desde 2008, fermentações indígenas e envelhecimento em barricas de carvalho novas para preservar a tensão e a precisão dos vinhos.
Notas de degustação do vinho Domaine du Comte Liger-Belair Echézeaux Grand Cru 2013
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e um brilho que anuncia uma matéria ao mesmo tempo generosa e refinada.
No nariz – Aromas de morango silvestre fresco entrelaçam-se com notas de casca de laranja cristalizada, evoluindo depois para um coulis de framboesa profundo, realçado por um toque salino e uma ponta de subosque úmido.
Em boca – A textura é aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária que conduzem o vinho a um final longo e salino, onde a frescura prevalece sobre o amadeirado ainda presente.
Servir a 14-16°C numa taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade aromática.
Safra 2013
Uma safra marcada por uma maturação lenta e uma frescura preservada, oferecendo vinhos de uma tensão notável e de uma grande precisão.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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