Comte Liger Belair Echezeaux 2013
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Der Comte Liger-Belair Echézeaux 2013, ein Grand Cru der Côte de Nuits, ist ein präziser und eleganter Pinot Noir. Seine Noten von Walderdbeeren und Orangenschale, sein mineralischer Geschmack und seine seidigen Tannine machen ihn zu einem Wein, der bis 2050 gelagert werden kann und ideal zu rotem Fleisch oder Käse passt.
Ein in Vosne-Romanée verwurzeltes Familienweingut, in dem sich burgundisches Erbe mit dem Streben nach einem unverfälschten Ausdruck des Terroirs verbindet.
- Terroir: Ton- und kalkhaltige Böden der Côte de Nuits, der Wiege der Grands Crus, wo jede Parzelle eine kreidige Mineralität und natürliche Eleganz zum Ausdruck bringt.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz seit 2008, Gärung mit natürlichen Hefen und Ausbau in neuen Eichenfässern, um Spannung und Präzision der Weine zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine du Comte Liger-Belair Echézeaux Grand Cru 2013
Im Glas – Granatrot mit rubinroten Reflexen, seidiger Dichte und einem Glanz, der einen ebenso gehaltvollen wie raffinierten Wein ankündigt.
In der Nase – Aromen frischer Walderdbeeren verweben sich mit Noten kandierter Orangenschale und entwickeln sich zu einem intensiven Himbeercoulis, akzentuiert von einem salzigen Hauch und einer Spur feuchten Unterholzes.
Am Gaumen – Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die dem Wein Spannung bis in den langen, salzigen Abgang verleihen. Dabei überwiegt die Frische die noch präsenten Holznoten.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, damit sich seine ganze aromatische Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2013
Ein Jahrgang mit langsamer Reifung und bewahrter Frische, der Weine von bemerkenswerter Spannung und großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 20 bis 30 Jahre, bei optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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