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Comte Liger Belair Echezeaux 2013
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El Comte Liger-Belair Echézeaux 2013, Grand Cru de la Côte de Nuits, es un Pinot Noir preciso y elegante. Sus notas de fresa silvestre y corteza de naranja, su boca mineral y sus taninos sedosos lo convierten en un vino de guarda hasta 2050, ideal con carnes rojas o quesos.
Una bodega familiar arraigada en Vosne-Romanée, donde el legado borgoñón se conjuga con una búsqueda de la pureza del terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una elegancia natural.
- Vinificación: Enfoque biodinámico desde 2008, fermentaciones indígenas y crianza en barricas de roble nuevas para preservar la tensión y la precisión de los vinos.
Notas de cata del vino Domaine du Comte Liger-Belair Echézeaux Grand Cru 2013
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos rubí, de una densidad sedosa y una brillantez que anuncia una materia a la vez generosa y refinada.
En nariz – Aromas de fresa silvestre fresca se entrelazan con notas de corteza de naranja confitada, evolucionando hacia un coulis de frambuesa profundo, realzado por un toque salino y un punto de sotobosque húmedo.
En boca – La textura es aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que tensan el vino hacia un final largo y salino, donde la frescura prevalece sobre la madera aún presente.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad aromática.
Añada 2013
Una añada marcada por una madurez lenta y una frescura preservada, que ofrece vinos de una tensión notable y una gran precisión.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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