Comte Liger Belair Echezeaux 2013
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El Comte Liger-Belair Echézeaux 2013, Grand Cru de la Côte de Nuits, es un Pinot Noir preciso y elegante. Sus notas de fresa silvestre y piel de naranja, su boca mineral y sus taninos sedosos lo convierten en un vino con capacidad de guarda hasta 2050, ideal para acompañar carnes rojas o quesos.
Una bodega familiar arraigada en Vosne-Romanée, donde el legado borgoñón se une a la búsqueda de la pureza del terruño.
- Terruño: Suelos arcilloso-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los grands crus, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una elegancia natural.
- Vinificación: Enfoque biodinámico desde 2008, fermentaciones con levaduras autóctonas y crianza en barricas nuevas de roble para preservar la tensión y la precisión de los vinos.
Notas de cata del vino Domaine du Comte Liger-Belair Echézeaux Grand Cru 2013
A la vista: Color rojo granate con reflejos rubí, densidad sedosa y un brillo que anuncia un vino a la vez generoso y refinado.
En nariz: Los aromas de fresa silvestre fresca se entrelazan con notas de piel de naranja confitada y evolucionan después hacia un intenso coulis de frambuesa, realzado por un toque salino y un matiz de sotobosque húmedo.
En boca: Su textura es aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que aportan tensión hasta un final largo y salino, donde el frescor se impone a las notas de madera aún presentes.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad aromática.
Anada 2013
Una anada marcada por una maduración lenta y un frescor preservado, que ofrece vinos de notable tensión y gran precisión.
- Potencial de guarda: De 20 a 30 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable y humedad controlada).
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