De Sousa Brut Tradition
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A Cuvée Brut Tradition de De Sousa, proveniente de Avize Grand Cru, combina Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Este brut não safrado, vinificado em tanques, revela notas florais e cítricas, frescor mineral e bolhas finas. Ideal com ostras ou como aperitivo, para degustar dentro de 3 a 5 anos.
Uma casa familiar enraizada no coração da Côte des Blancs, onde o terroir calcário molda champanhes de elegância mineral.
- Terroir: Solos ricos em giz da Côte des Blancs (Avize Grand Cru, Grauves Premier Cru), terroirs excepcionais para vinhos de pureza cristalina.
- Vinificação: Método cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar o frescor e a vivacidade das variedades de uva.
Notas de degustação do Champagne De Sousa Brut Tradition
À vista: Cor dourado-clara, de limpidez cristalina, animada por uma efervescência fina e persistente que forma uma espuma sedosa e generosa.
No nariz: Aromas de flores brancas (mimosa, tília) se entrelaçam com notas de frutas cítricas maduras (polpa de limão, casca de tangerina), realçadas por um toque salino e calcário, marca dos grandes terroirs da Côte des Blancs.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez cítrica e uma mineralidade calcária, equilibradas por nuances de mel e uma textura sedosa, que conduzem a um final longo e vibrante.
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C – Taça tulipa para champagne para realçar seus aromas.
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