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De Sousa Grand cru Cuvée 3A
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Champagne De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut: corte de Chardonnay (50 %) e Pinot Noir (50 %) dos grands crus Avize, Aÿ e Ambonnay. Mineralidade de giz, notas frutadas e amadurecimento em barricas para uma boca vibrante e salina. Perfeito com frutos do mar; pode ser guardado até 2028.
Casa familiar estabelecida no coração da Côte des Blancs, Champagne De Sousa perpetua uma herança vitícola em que o respeito ao terroir e a biodinâmica moldam cuvées de rara autenticidade.
- Terroir: Solos de giz dos Grands Crus Avize, Aÿ e Ambonnay, onde o giz confere aos vinhos uma mineralidade distinta.
- Vinificação: Amadurecimento em barricas de carvalho e corte meticuloso para champanhes Extra Brut precisos e vibrantes de pureza.
Notas de degustação do Champagne De Sousa Grand cru Cuvée 3A
No visual: Cor dourada com reflexos verdes, textura sedosa e brilho cristalino que anunciam borbulhas finas e persistentes.
No nariz: Aromas de flores brancas e frutas cítricas frescas, seguidos de notas de brioche tostado, avelã torrada e um toque salino que lembra a maresia.
Na boca: Entrada viva e vibrante, sustentada por acidez elegante e mineralidade de giz, seguida de um final longo e salino que combina frescor e complexidade.
Sirva entre 8 e 10 °C em uma taça flute de champagne ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua precisão.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturação equilibrada, em que o frescor e a concentração das uvas conferem a esta cuvée uma estrutura harmoniosa e grande profundidade.
- Potencial de guarda: De 8 a 10 anos, em adega fresca (12–14 °C) e ao abrigo da luz.
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