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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
127292
Branco
75cl
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O Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019 nasce nas encostas de giz de Mareuil-sur-Aÿ. Este Blanc de Noirs, vinificado em barris, oferece notas de flores e de cítricos, sublinhadas por uma mineralidade giz. Fresco e elegante, acompanha ostras ou peixes e guarda-se até 8 anos.
Champagne R. Pouillon & Fils
Um domínio familiar enraizado em Mareuil-sur-Aÿ, onde o respeito pelo terroir e pelos métodos artesanais dá forma a champanhes de uma pureza rara.
- Terroir : Solos de giz do Grande Vale do Marne, onde o giz puro e as encostas íngremes de Mareuil-sur-Aÿ conferem aos vinhos uma mineralidade distinta e uma tensão elegante.
- Vinificação : Método Fabrice Pouillon, sem adição de sacarose, com fermentação em barris de carvalho neutros e leveduras indígenas para preservar a expressão autêntica do Pinot Noir.
Um domínio familiar enraizado em Mareuil-sur-Aÿ, onde o respeito pelo terroir e pelos métodos artesanais dá forma a champanhes de uma pureza rara.
- Terroir : Solos de giz do Grande Vale do Marne, onde o giz puro e as encostas íngremes de Mareuil-sur-Aÿ conferem aos vinhos uma mineralidade distinta e uma tensão elegante.
- Vinificação : Método Fabrice Pouillon, sem adição de sacarose, com fermentação em barris de carvalho neutros e leveduras indígenas para preservar a expressão autêntica do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Champagne R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
À vista: uma cor dourada pálida, de uma limpidez cristalina, animada por uma efervescência fina e persistente, como um véu sedoso.
No nariz: aromas frescos de maçã vermelha crocante e tangerina suculenta entrelaçam-se com notas mais profundas de morango seco e zeste de limão confitado, realçados por um toque salino e giz que evoca os solos de giz do Montgruguet.
Na boca: uma textura ao mesmo tempo viva e aveludada, onde a acidez precisa e a mineralidade giz sustentam sabores de flores brancas, de cítricos maduros e de especiarias herbáceas, para um final longo e saboroso, marcado por uma salinidade delicada.
A servir entre 8°C e 10°C em uma flauta de Champagne ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e um frescor vibrante, refletindo o rigor dos solos de giz e o cuidado dedicado à vinificação.
- Potencial de guarda : A degustar desde já ou a conservar até 8 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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