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Um tesouro escondido na Borgonha
O Domínio Diconne, situado na Borgonha, é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos autênticos e com carácter. Com uma tradição vitivinícola de três gerações, ele encarna perfeitamente a excelência do terroir borgonhês.
Fundado nos anos 1920 por Paul Diconne, o Domaine Diconne está implantado em Auxey-Duresses, na Côte de Beaune. Paul iniciou esta aventura vinícola explorando um domaine vago, que ele progressivamente ampliou com parcelas familiares. A tradição perpetuou-se com seu filho Jean-Pierre, que se juntou à exploração nos anos 1970, com sua esposa Marie-Rose. Juntos, eles contribuíram para a expansão do domaine, antes de transmitir a gestão ao filho Christophe no início dos anos 2000.
Hoje, Christophe Diconne explora cerca de 10,5 hectares de vinhas distribuídas pelas prestigiosas denominações de Auxey-Duresses, Meursault e Pommard. Sua expertise e paixão pelo respeito ao terroir permitiram ao domaine produzir vinhos de caráter, reconhecidos pela sua tipicidade e qualidade.
O Domaine Diconne estende-se por vários terroirs de exceção da Côte de Beaune, nomeadamente em Auxey-Duresses, Meursault e Pommard. Estas denominações beneficiam de um clima ideal para a viticultura, com solos maioritariamente calcários e argilo-calcários, perfeitos para o desenvolvimento de castas como o Pinot Noir e o Chardonnay.
Christophe Diconne faz questão de cultivar suas vinhas no respeito aos solos e à biodiversidade. A luta racional, associada a vindimas manuais, permite preservar da melhor forma a qualidade das uvas. Algumas vinhas do domaine são centenárias, ancoradas num terroir rico que reflete toda a diversidade da Borgonha.
No Domaine Diconne, a vinificação é realizada de maneira tradicional e cuidadosa, com uma atenção particular dedicada a cada etapa. As vindimas são efetuadas à mão, e as uvas são minuciosamente triadas a fim de conservar apenas o melhor para a vinificação.
Os vinhos tintos são totalmente desengaçados, depois envelhecidos em barris de carvalho durante um ano. A madeira nova é utilizada com parcimônia, na ordem de 20%, a fim de não mascarar as sutilezas do terroir. Quanto aos vinhos brancos, eles também beneficiam de um envelhecimento em barris durante 12 meses, seguido de uma passagem em cuba para aperfeiçoar sua maturação. Este processo resulta em vinhos elegantes e complexos, aliando estrutura, fineza e persistência na boca.
O Domaine Diconne propõe uma gama rica e variada, reflexo da excelência dos seus terroirs:
Bourgogne Aligoté
Meursault "Les Narvaux"
Auxey-Duresses Premier Cru "Les Grands Champs"
Auxey-Duresses Premier Cru "Les Bretterins"
Auxey-Duresses Premier Cru "Les Duresses"
Pommard "Les Vignots"
Aqui está uma lista de safras particularmente interessantes para os vinhos do domaine: 1997, 2005, 2009, 2012, 2015, 2017, 2018, 2020, 2021…
A região da Borgonha é repleta de domaines vinícolas de qualidade. Aqui estão alguns domaines a descobrir para os apreciadores de grandes vinhos: Coche Dury, Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy…
Graças a uma cultura respeitosa do terroir e uma vinificação tradicional, ele propõe cuvées de grande qualidade, aliando fineza, elegância e potência.
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