Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Grands Champs 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2023, um Pinot Noir das encostas argilo-calcárias de Auxey-Duresses. Envelhecido em barrica, revela amora, groselha preta e violeta. A boca, densa e sedosa, une frescor e mineralidade. Perfeito com caça ou pato, desde já ou daqui a 5 a 8 anos.
Um domínio familiar enraizado no coração da Côte de Beaune, onde a tradição borgonhesa é transmitida com precisão.
- Terroir: solos argilo-calcários em suave declive, moldando vinhos de Auxey-Duresses com mineralidade calcária e elegância tensa.
- Vinificação: envelhecimento em barricas de carvalho para uma estrutura sedosa, sem jamais mascarar a pureza do Pinot Noir.
À vista: uma cor rubi profundo com reflexos granada, de textura densa e luminosa.
No nariz: aromas de amora silvestre e groselha preta fresca entrelaçam-se com notas de violeta e alcaçuz, realçadas por um toque salino e calcário.
Em boca: um ataque sedoso, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade persistente, para um final longo e delicadamente apimentado.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para revelar toda a sua precisão.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se respondem em harmonia.
- Potencial de guarda: a apreciar até 2030, em condições de adega fresca e estável.
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