Diconne Auxey Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2023, ein Pinot Noir von den Ton-Kalkstein-Hängen von Auxey-Duresses. Im Fass ausgebaut, offenbart er Brombeere, schwarze Johannisbeere und Veilchen. Der Gaumen, dicht und seidig, verbindet Frische und Mineralität. Perfekt zu Wild oder Ente, jetzt oder in 5 bis 8 Jahren.
Ein Familienweingut, das im Herzen der Côte de Beaune verwurzelt ist, wo die burgundische Tradition mit Präzision weitergegeben wird.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden mit sanftem Gefälle, die den Weinen aus Auxey-Duresses eine kreideartige Mineralität und gespannte Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern für eine seidige Struktur, ohne dabei die Reinheit des Pinot Noir zu verdecken.
Im Auge: ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Veilchen und Lakritz, abgerundet durch einen salzig-kreidigen Hauch.
Am Gaumen: ein seidiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und anhaltender Mineralität, mit einem langen und fein gewürzten Abgang.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem verre à Bourgogne, um die gesamte Präzision zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: bis 2030 zu genießen, bei kühlen und stabilen Kellerbedingungen.
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