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Diconne Auxey Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Grands Champs 2023, ein Pinot Noir von den ton- und kalksteinhaltigen Hängen von Auxey-Duresses. Im Eichenfass ausgebaut, offenbart er Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Veilchen. Der Gaumen, dicht und seidig, verbindet Frische mit Mineralität. Perfekt zu Wild oder Ente, jetzt oder in 5 bis 8 Jahren.
Ein familiäres Weingüter, verwurzelt im Herzen der Côte de Beaune, wo die burgundische Tradition mit Sorgfalt weitergegeben wird.
- Terroir: Ton- und Kalksteinböden in sanfter Hanglage, die Auxey-Duresses-Weinen eine kreidige Mineralität und gespannte Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern für eine seidig-weiche Struktur, ohne jemals die Reinheit des Pinot Noir zu verdecken.
Im Auge: ein tiefrubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Wildbrombeer und frischer Schwarzen Johannisbeere verflechten sich mit Noten von Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch einen salzigen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen: ein seidiger Antrunk, getragen von lebendiger Säure und anhaltender Mineralität, mit einem langen und fein gewürzten Abgang.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die volle Präzision zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration in harmonischem Einklang stehen.
- Lagerpotenzial: bis 2030 zu genießen, bei kühlen und stabilen Kellerbedingungen.
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