Fonsalette 1978 - PROMO -15% !
O Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1978, vinho maduro do Rhône meridional, une Grenache, Cinsault e Syrah em solos argilo-calcários. Seus aromas de trufa e frutas negras aliam-se a uma boca sedosa e mineral. A degustar com pratos em molho ou caças.
Domínio familiar enraizado no coração do vale do Rhône meridional, o Château de Fonsalette perpetua uma herança vitícola onde tradição e terroir dialogam em harmonia.
- Terroir: Solos argilo-calcários e seixos rolados das Côtes du Rhône, onde o clima mediterrâneo imprime às uvas uma maturidade generosa e uma mineralidade distinta.
- Vinificação: Métodos pouco intervencionistas, envelhecimento em barris para vinhos de uma elegância natural, onde a fruta se exprime com precisão e profundidade.
Notas de degustação do vinho Château de Fonsalette Côtes du Rhône Rouge 1978
À vista: Cor granada com reflexos telhados, de uma textura sedosa e levemente velada pelo tempo, revelando uma maturidade assumida.
No nariz: Aromas de cereja preta em calda, framboesa madura e pimenta cinza entrelaçam-se a notas mais profundas de trufa, sub-bosque úmido e especiarias suaves, tudo realçado por um toque salino e mineral.
Na boca: Ataque aveludado, quase carnudo, onde a glicerina envolve uma acidez viva e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e tenso, marcado por nuances de alcaçuz e cacau.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para liberar plenamente seus aromas.
Safra 1978
Uma safra em que o calor estival amadureceu as uvas com uma generosidade rara, conferindo ao vinho uma estrutura carnuda e uma complexidade aromática que se revela com o tempo.
- Potencial de guarda: Este vinho, já no seu apogeu, pode ainda ser conservado por 5 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C, higrometria controlada e ao abrigo da luz).