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Leclerc Briant Cuvée Abyss 2018
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A Cuvée Abyss 2018 de Leclerc Briant, champagne Brut Nature, vem dos terroirs calcários de Champagne. Blend de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, este vinho passa 12 meses imerso a 60 metros de profundidade no Atlântico. Bolhas finas, mineralidade salina, aromas de maçã amarela e maresia. Boca tensa e final iodado, ideal com frutos do mar ou peixes crus.
Casa de Champagne ousada e visionária, Leclerc Briant representa desde 1872 a união entre tradição e inovação, enraizada nas encostas calcárias de Cumières.
- Terroir : Solos calcários da Vallée de la Marne e da Côte des Blancs, onde as variedades de uva prosperam sob um clima atlântico, dando forma a vinhos de mineralidade vibrante.
- Vinificação : Abordagem biodinâmica certificada, métodos experimentais de amadurecimento e respeito absoluto pela fruta, para champanhes de pureza e tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Leclerc Briant Cuvée Abyss 2018
– Ao olhar : Coloração de ouro pálido luminoso, atravessada por reflexos amarelo-palha, em que dançam bolhas finas e de persistência sedosa, revelando uma textura ao mesmo tempo leve e precisa.
– No nariz : Inicialmente fresco e frutado – maçã amarela crocante, raspas de limão e pêssego branco –, abre-se então para nuances mais profundas de maresia, hortelã selvagem e um toque salino que evoca falésias batidas pelas ondas.
– Em boca : Ataque vivo e tenso, sustentado por uma acidez cristalina e uma mineralidade calcária, enquanto uma espuma cremosa envolve o paladar; o final, longo e iodado, deixa uma impressão de amargor elegante e persistência salina.
Servir entre 8 e 10 °C em uma taça flute alta ou em uma taça de champagne de bojo largo para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2018
Uma safra marcada por um amadurecimento generoso e uma acidez preservada, oferecendo equilíbrio perfeito para o amadurecimento submarino.
- Potencial de guarda : Conservar por 5 a 8 anos em adega fresca (12-14 °C) e ao abrigo da luz, para que sua complexidade mineral e salina se desenvolva.
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