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Champagne
| Champagne
R Pouillon Chemin du Bois 2018
120562
Branco
75cl
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Chemin du Bois 2018 (R. Pouillon & Fils), Blanc de Noirs Extra-Brut de Mareuil-sur-Aÿ, é um Pinot Noir cultivado em biodinâmica em solo argilocalcário. Sem açúcar adicionado, revela notas de frutas com caroço e brioche. – Boca: mineral e viva. Ideal com lagosta ou queijos, a degustar até 2030.
R. Pouillon & Fils
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Mareuil-sur-Aÿ, onde o respeito pelo terroir e pelos métodos naturais molda champagnes de exceção.
- Terroir : Solos argilocalcários do Vale do Marne, berço do Pinot Noir, onde o giz e a argila conferem mineralidade e estrutura.
- Vinificação : Método sem adição de açúcar, fermentação espontânea em barris de carvalho e envelhecimento paciente para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon & Fils Chemin du Bois 2018
À vista – Uma cor dourada com reflexos acobreados, de textura sedosa e brilho cristalino, como um lampejo de giz sob a luz.
No nariz – Primeiro aromas frescos de maçã vermelha crocante e cereja ginja, seguidos de notas mais profundas de avelã torrada e brioche dourado, tudo realçado por um toque salino que remete aos ventos marinhos.
Em boca – Um ataque vivo e preciso, onde a tensão mineral se mistura a uma textura untuosa, sustentada por uma acidez elegante e um final longo, gizento, com acentos de frutas com caroço e especiarias suaves.
Servir entre 8 e 10°C numa taça de champagne alargada para libertar os seus aromas complexos.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturidade ideal das uvas, oferecendo equilíbrio e concentração para um champagne ao mesmo tempo poderoso e refinado.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz e das vibrações).
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Um domínio familiar enraizado nas encostas de Mareuil-sur-Aÿ, onde o respeito pelo terroir e pelos métodos naturais molda champagnes de exceção.
- Terroir : Solos argilocalcários do Vale do Marne, berço do Pinot Noir, onde o giz e a argila conferem mineralidade e estrutura.
- Vinificação : Método sem adição de açúcar, fermentação espontânea em barris de carvalho e envelhecimento paciente para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon & Fils Chemin du Bois 2018
À vista – Uma cor dourada com reflexos acobreados, de textura sedosa e brilho cristalino, como um lampejo de giz sob a luz.
No nariz – Primeiro aromas frescos de maçã vermelha crocante e cereja ginja, seguidos de notas mais profundas de avelã torrada e brioche dourado, tudo realçado por um toque salino que remete aos ventos marinhos.
Em boca – Um ataque vivo e preciso, onde a tensão mineral se mistura a uma textura untuosa, sustentada por uma acidez elegante e um final longo, gizento, com acentos de frutas com caroço e especiarias suaves.
Servir entre 8 e 10°C numa taça de champagne alargada para libertar os seus aromas complexos.
Safra 2018
Uma safra marcada pela maturidade ideal das uvas, oferecendo equilíbrio e concentração para um champagne ao mesmo tempo poderoso e refinado.
- Potencial de guarda : Conservar até 2030 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz e das vibrações).
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