Benoit Moreau

Storia del Domaine Benoit Moreau

Benoit Moreau non è uno sconosciuto sulla Côte de Beaune. Dal 1990, lavora al fianco di suo padre e di suo fratello maggiore Alexandre all'interno del celebre Domaine Bernard Moreau & Fils, a Chassagne-Montrachet, dove si occupa della gestione della vigna e della vinificazione per più di vent'anni. Dopo due decenni trascorsi a costruire la reputazione del domaine familiare, Benoit decide di spiccare il volo in proprio per spingere ancora più lontano la sua esigenza viticola e il suo impegno in biodinamica.

Nel novembre 2020, la divisione ufficiale delle vigne familiari gli consente di recuperare circa 4,2 ettari di proprietà, comprendenti uno splendido portafoglio di Premiers Crus a Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin. La sua prima annata, elaborata durante la transizione fondiaria, è realizzata a partire da uve acquistate da amici vignaioli che condividono i suoi valori. Nel 2021, acquisisce anche 1,7 ettari in Beaujolais, distribuiti tra Beaujolais-Villages, Chiroubles e Morgon, che vinifica sotto l'etichetta L'Arlésienne. Salutata dal Wine Advocate di William Kelley come una nuova stella nel firmamento di Chassagne, la sua giovane maison è oggi una delle più ricercate di Borgogna.

Terroir e Vigne del Domaine Benoit Moreau

Il vigneto del Domaine Benoit Moreau si estende sui mitici coteaux di Chassagne-Montrachet e di Saint-Aubin, nel cuore della Côte de Beaune. I suoli, sottili miscugli di argille, marne e calcari fessurati, offrono allo Chardonnay e al Pinot Noir una palette di espressioni di rara diversità. Ogni parcella è letta come un lieu-dit singolare: argille ricche dei Champs Gain, calcari affioranti di En Remilly, marnoso-calcari de La Maltroie o de La Cardeuse, sabbie fini di Saint-Aubin. Al domaine si aggiunge anche un'isola beaujolaise su granito, piantata a Gamay.

La conduzione delle vigne si avvale di un approccio biodinamico rigoroso, in corso di certificazione. Benoit Moreau bandisce il compattamento dei suoli utilizzando piccoli cingolati, lavora la maggior parte dei suoi Premiers Crus a mano, pratica l'intrecciatura (al posto della cimatura) per evitare lo stress delle vigne, e mantiene coperture vegetali per preservare la vita biologica dei terroir. La potatura dolce, l'osservazione paziente e il rispetto del ritmo della pianta sono i pilastri della sua filosofia. Il risultato si legge in uve perfettamente mature, equilibrate, portatrici di una firma minerale incomparabile.

Vinificazioni del Domaine Benoit Moreau

In cantina, Benoit Moreau prolunga il suo lavoro in vigna con una vinificazione di grande purezza. Le vendemmie sono manuali. Per i bianchi, le uve vengono talvolta pigiate leggermente prima di una pressatura lenta, per liberare dolcemente i mosti. Le fermentazioni partono naturalmente grazie ai lieviti indigeni, senza input enologici né correzioni tecniche. Gli affinamenti, lunghi e pazienti, si prolungano da sedici a diciotto mesi, alternando tradizionali pièces bourguignonnes e demi-muids di maggiore volume, con una proporzione di legno nuovo molto misurata (solo il 10% per il Chassagne village).

Per i rossi di Chassagne-Montrachet e i vini de L'Arlésienne, Benoit pratica almeno una vinificazione parziale in grappoli interi, con lieviti indigeni, in vasca inox, anfore o demi-muids, a seconda del profilo ricercato. I Bourgogne generici beneficiano della stessa cura dei Premiers Crus, con un affinamento di sedici mesi (un anno in fusti, poi qualche mese in vasca per recuperare tensione e perfezionare gli equilibri). Questa ricerca di autenticità, fondata sul culto della giusta maturità e del tempo lungo, firma vini di una finezza testuale eccezionale, energetici e destinati all'invecchiamento.

Le cuvée del Domaine Benoit Moreau

Il Bourgogne Côte d'Or Chardonnay è un entry level sorprendente, esclusivamente ottenuto dal finage di Chassagne-Montrachet. Affinato per sedici mesi come i Premiers Crus, offre una materia succosa, note di pera, mela, albicocca e viennoiseries, sostenute da una fine struttura tannica derivante dal suolo e un finale affusolato di notevole persistenza.

Il Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir traduce con delicatezza i bas de coteau di Chassagne. Vinificato parzialmente in grappoli interi, rivela un frutto puro e vibrante, una texture setosa e una trama minerale elegante, che ne fanno un Pinot borgognone d'autore, ben al di sopra della sua appellation.

Il Chassagne-Montrachet Village Blanc è l'archetipo dell'espressione dell'appellation da Benoit Moreau. Assemblaggio di una ottantina di piccole parcelle complementari (calcari di Puligny e argille di Chassagne), brilla per la sua palette aromatica luminosa (frutti estivi, mandorla, lime, fiori bianchi, spezie) e un palato raffinato teso verso un finale salino impressionante.

Il Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge è ottenuto da una parcella ancestrale del domaine familiare. Pinot Noir vinificato con grappoli interi e affinato in fusti, sprigiona un frutto profondo, una texture vellutata e tannini fini, in una lettura nobile e armoniosa del Pinot Noir di Chassagne.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes esprime la freschezza e la tensione caratteristiche della parte alta del villaggio. Chardonnay preciso, cesellato, con aromi di agrumi, fiori bianchi e pietra focaia, offre un palato minerale teso e un finale salino di grande purezza.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly è un climat di coteau calcareo, al confine tra Saint-Aubin e Chassagne, che dà qui un vino luminoso e verticale. Tensione, salinità e note di agrumi bianchi dominano questo bianco da invecchiamento, di grande eleganza aromatica.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie è un Premier Cru emblematico, piantato su marnoso-calcari con argille rosse. Il vino è ampio, profondo, dotato di grande materia, caratterizzato da aromi complessi di frutti gialli maturi, nocciola tostata e spezie, con un affinamento accuratamente integrato.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Blanc è il gioiello e il monopolio del domaine. Ottenuto da un'isola di Chardonnay piantata dal nonno di Benoit nel 1960 su una vena calcarea, all'interno di un clos storicamente destinato al Pinot Noir, vibra di una mineralità incandescente che guarda verso Meursault-Perrières. Affinato per sedici mesi in fusti usati, è rarissimo, eccezionale e già mitico.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru La Cardeuse Rouge completa il monopolio in Pinot Noir. Ottenuto dallo stesso clos, combina frutto denso, struttura minerale e tannini finemente intrecciati, offrendo una rara espressione rossa di altissima classe in un'appellation regina del bianco.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gain è elaborato a partire da vigne di settant'anni piantate su suoli ricchi di argille. Il vino offre una tensione eccezionale, una mineralità di grande finezza e un palato di medio corpo, ampio e satinato, con aromi di pera, cera di agrumi e fiori bianchi.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes esprime la grazia aromatica caratteristica dei coteaux del sud dell'appellation. Palato fine e teso, aromatico sui frutti bianchi freschi e i fiori, in un registro di verticalità e precisione particolarmente seducente.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes è uno dei vertici della gamma. Ottenuto da un climat molto calcareo che offre Chardonnay di grande energia, questo vino coniuga materia, salinità, profondità e grande attitudine all'invecchiamento, in una statura stupefacente salutata dalla critica internazionale.

Il Chassagne-Montrachet Les Charrières è un lieu-dit di village, bianco finemente strutturato e fresco, che esprime la purezza dello Chardonnay su un terroir dai contorni netti, con una bella energia di palato e un finale digeribile.

Il Chassagne-Montrachet Les Fairendes in versione village completa la gamma con un'espressione cesellata, leggera, dalle note floreali e di frutti bianchi, sostenuta da una freschezza elegante caratteristica dello stile della casa.