Château Cos Labory

Storia di Château Cos Labory

La storia di Château Cos Labory ha inizio nei primi anni del XIX secolo, quando François-Armand Labory ne entra in possesso in seguito al matrimonio con Marie Sanny Gaston. All’epoca la tenuta si chiamava Cos Gaston, prima di essere ribattezzata Cos Labory in omaggio a François Labory, che ne fu proprietario fino al 1845. 

Nel 1847 Louis-Gaspard d’Estournel, noto per le sue doti di viticoltore, acquista la proprietà. Qualche anno dopo, nel 1852, la rivende però a un banchiere inglese, Charles Cecil Martyns. In questo periodo Cos Labory ottiene il massimo riconoscimento con la classificazione come Cinquième Grand Cru Classé nella celebre classificazione del 1855, che consacrò i più grandi vini di Bordeaux.

La tenuta passa poi di mano più volte, prima di essere acquistata negli anni Trenta da Georges Weber, che la tramanderà alla famiglia. Suo genero François Audoy ne assume la guida nel 1959, seguito dal figlio Bernard Audoy, che gestirà la tenuta fino all’acquisizione nel 2023 da parte di Michel Reybier, già proprietario del celebre Château Cos d’Estournel. Questa nuova pagina della storia di Château Cos Labory si apre con la volontà di Michel Reybier di preservare l’indipendenza e l’eccellenza di questa tenuta storica.

Terroir e vigneti di Château Cos Labory

Château Cos Labory gode di un terroir d’eccezione sulla celebre collina di Cos, una posizione privilegiata che dà il nome alla tenuta. I terreni sono composti principalmente da ghiaie profonde, argille e un substrato calcareo, che assicurano un’eccellente capacità di drenaggio. La vicinanza dell’estuario della Gironda e l’influenza dell’oceano Atlantico creano un clima temperato, ideale per mitigare gli eccessi climatici e garantire una maturazione ottimale delle uve.

Il vigneto di Château Cos Labory si estende su 35 ettari della riva sinistra, di cui 18 dedicati alla produzione del grande vino. È suddiviso in diverse parcelle, le più prestigiose delle quali si trovano sulla sommità dell’altopiano della collina di Cos. L’età media delle viti è di 38 anni, un indubbio vantaggio per la produzione di vini complessi e ricchi di aromi. 

I vitigni sono distribuiti con cura per valorizzare al meglio il terroir: il 50 % del vigneto è coltivato a Cabernet Sauvignon, il vitigno principe della regione, che conferisce struttura e longevità ai vini. Un terzo del vigneto è dedicato al Merlot, che contribuisce alla rotondità e alla finezza. Infine, parcelle di Cabernet Franc e Petit Verdot completano la composizione varietale, apportando sfumature aromatiche e profondità ai vini della tenuta.

Vinificazioni a Château Cos Labory

La vinificazione a Château Cos Labory è una combinazione armoniosa di tecniche tradizionali e metodi moderni. L’obiettivo è preservare il carattere unico del terroir, esprimendo appieno il potenziale dei vitigni. La tenuta utilizza tecniche di vinificazione a bassa temperatura per massimizzare l’estrazione degli aromi e della materia, conservando al contempo la freschezza delle uve. 

Le fermentazioni si svolgono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, garantendo la massima precisione nel controllo delle temperature e delle estrazioni. Successivamente, i vini maturano in barrique di rovere per circa 12-18 mesi, con un rinnovo annuale di circa il 40 % delle botti. Fatto raro nella regione, la tenuta utilizza barrique sia di rovere francese sia di rovere americano, conferendo ai vini un carattere distintivo, con sottili note di legno ben integrate.

Il processo di vinificazione si distingue anche per un approccio ragionato in vigna. Sebbene la tenuta utilizzi macchinari per alcune fasi, la vendemmia avviene in parte a mano, consentendo di selezionare i grappoli migliori per il grande vino. Grazie a queste cure meticolose e all’esperienza accumulata nei decenni, Château Cos Labory produce vini potenti, eleganti e adatti a un lungo invecchiamento.

Le cuvée di Château Cos Labory

Château Cos Labory propone diverse cuvée, ciascuna espressione del carattere unico del terroir di Saint-Estèphe e della passione dei viticoltori che la creano.

Château Cos Labory

Il grande vino della tenuta, Château Cos Labory, è un eccezionale vino da invecchiamento. Ottenuto dalle parcelle più vecchie del vigneto, unisce potenza tannica, complessità aromatica ed eleganza. È composto principalmente da Cabernet Sauvignon, che gli conferisce struttura, e da Merlot, che apporta una piacevole rotondità al palato. Idealmente va lasciato maturare per 5-10 anni per rivelare tutto il suo potenziale, ma può essere apprezzato anche da giovane per gli aromi di frutti rossi maturi e le note speziate.

Charme de Cos Labory 

Il secondo vino della tenuta, Charme de Cos Labory, è prodotto dalle viti più giovani della tenuta e beneficia di una vinificazione accurata che lo rende più accessibile e da degustare prima. Morbido e fruttato, Charme de Cos Labory offre un piacere più immediato, pur riflettendo l’eccellenza del terroir di Saint-Estèphe.

Château Andron Blanquet

Situato nei pressi di Cos Labory, Château Andron Blanquet fa anch’esso parte delle proprietà della famiglia Reybier. Questo cru si distingue per il suo stile classico e la sua capacità di invecchiamento. Prodotto con la stessa cura di Château Cos Labory, conquista per la sua finezza e freschezza.

Il Saint-Estèphe di Cos Labory

Questa cuvée più recente completa l’offerta della tenuta. Pensata per essere apprezzata già da giovane, mette in risalto gli aromi caratteristici di Saint-Estèphe, con una piacevole vivacità e una struttura equilibrata.

I vini di Saint-Estèphe, prestigiosa denominazione della regione vinicola di Bordeaux, si distinguono per eleganza e longevità. Tra le migliori annate figurano il 1975, il 1982, il 1985, il 1986, il 1989 e il 1990, che hanno colpito gli appassionati per potenza e complessità. Anche i decenni successivi hanno regalato annate eccezionali, come il 1995, il 1996, il 2000, il 2003, il 2005, il 2008, il 2009, il 2010, il 2012 e, più di recente, il 2014, il 2015, il 2016, il 2017, il 2018, il 2019 e il 2020. Queste annate hanno confermato la capacità di Saint-Estèphe di produrre vini che uniscono finezza e profondità, emblematici del terroir bordolese.

I Cinquièmes Grands Crus Classés offrono una notevole varietà di tenute nel Médoc, a testimonianza del savoir-faire vitivinicolo di Bordeaux. A Pauillac si trovano tenute rinomate come Château d’Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux e Château Pontet-Canet. Nell’ Haut-Médoc, Château Camensac e Château Cantemerle si distinguono per le loro caratteristiche. A Margaux, Château Dauzac e Château du Tertre apportano un tocco di eleganza, mentre Château Cos Labory di Saint-Estèphe completa questa prestigiosa selezione. Ognuna di queste tenute riflette una sfaccettatura unica del terroir bordolese.

Château Cos Labory è una tenuta che incarna alla perfezione lo spirito di Saint-Estèphe: un terroir unico, una storia ricca e vini di grande qualità. Con l’acquisizione da parte della famiglia Reybier si apre una nuova fase di sviluppo, sempre all’insegna dello stesso obiettivo di eccellenza. Che siate appassionati dei grandi vini di Bordeaux o desideriate scoprire le sfumature di Saint-Estèphe, le cuvée di Château Cos Labory sapranno soddisfare ogni vostra aspettativa. Potenti, eleganti e adatti all’invecchiamento, questi vini promettono piacere per i decenni a venire.