Château Léoville Poyferré

História do Château Léoville Poyferré

O Château Léoville Poyferré é originário de uma das maiores propriedades vinícolas do Médoc, a de Léoville, fundada no século XVIII. Inicialmente chamada Mont-Moytié, foi rebatizada Léoville por Alexandre de Gascq, visionário na arte da gestão de vinhedos. Em 1840, uma parte deste imenso vinhedo foi transmitida à filha do marquês de Las Cases, que se casou com o barão Jean-Marie de Poyferré de Cérès. Foi assim que o Château Léoville Poyferré tomou oficialmente seu nome, tornando-se uma das três propriedades resultantes da divisão do antigo Léoville, ao lado de Léoville Las Cases e Léoville Barton.

Apesar das epidemias devastadoras do final do século XIX, como a filoxera, a propriedade conseguiu se manter graças à expertise da família Cuvelier, que a adquiriu em 1920. Com uma experiência de mais de um século no comércio de vinhos, a família Cuvelier modernizou progressivamente o vinhedo, com destaque para a chegada de Didier Cuvelier em 1979, que iniciou um vasto programa de replantio e reestruturação das instalações. Sob sua direção, a propriedade conheceu uma verdadeira renovação, reforçada pela colaboração do renomado enólogo Michel Rolland a partir de 1994. 

Em 2018, Sara Lecompte Cuvelier, sobrinha de Didier Cuvelier, assume as rédeas da propriedade, prosseguindo com ambição o compromisso ambiental e a excelência vinícola que fazem a reputação do Château Léoville Poyferré.

A safra 2009 do Château Léoville Poyferré recebeu uma excelente nota de 98/100 de Robert Parker, enquanto 2016, 2000, 1990 e 2018 obtêm 97/100, atestando a riqueza e intensidade deste grande Saint-Julien.

Terroirs e Vinhas do Château Léoville Poyferré

O terroir de Saint-Julien é um dos mais respeitados da região vinícola do Médoc. Situado na margem esquerda do Gironda, beneficia-se de um solo composto por cascalhos profundos depositados pelo rio ao longo dos séculos. Essas camadas de cascalhos garantem uma drenagem ideal e permitem que as raízes das vinhas se aprofundem, captando assim os nutrientes essenciais para produzir vinhos de uma complexidade e riqueza excepcionais.

O vinhedo do Château Léoville Poyferré estende-se por 80 hectares, distribuídos em diferentes ilhotas de parcelas cuidadosamente selecionadas. Plantado com 61% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 8% de Petit Verdot e 4% de Cabernet Franc, reflete toda a diversidade e harmonia das castas bordalesas. Essas proporções destacam o equilíbrio perfeito entre a potência do Cabernet Sauvignon e a redondeza do Merlot, sublimados pelos toques condimentados do Petit Verdot e a fineza do Cabernet Franc. A idade média das vinhas é de 42 anos, o que permite obter uvas concentradas e de grande qualidade, capazes de envelhecer por longos anos.

Há vários anos, a propriedade compromete-se com uma abordagem ambiental rigorosa, adotando o Sistema de Gestão Ambiental dos vinhos de Bordeaux (SME) e obtendo a certificação Alto Valor Ambiental (HVE) de nível 3 desde a safra de 2017. Esta abordagem visa preservar a biodiversidade e favorecer uma viticultura sustentável, respeitando o terroir único de Saint-Julien.

Vinificações do Château Léoville Poyferré

A vinificação no Château Léoville Poyferré baseia-se em uma combinação de inovação tecnológica e respeito às tradições. As vindimas são realizadas manualmente, garantia de precisão e seleção rigorosa das uvas. Antes de entrar nas cubas, os cachos são triados duas vezes: uma primeira vez à mão, depois com auxílio de uma triagem óptica sofisticada, garantindo uma qualidade irrepreensível. 

A propriedade possui uma adega moderna, equipada com 57 cubas de aço inoxidável termorreguladas, das quais 27 cubas de parede dupla, utilizadas para macerações pré-fermentativas a frio. Esta técnica permite conservar toda a pureza e intensidade aromática da fruta, preservando sua cor brilhante. Para proteger o vinho ao máximo, o Château Léoville Poyferré utiliza desde 2018 um sistema de bioproteção à base de leveduras não-saccharomyces, que reduz o uso de enxofre nas primeiras fases da vinificação.

O processo de vinificação é então acompanhado de perto por Isabelle Davin, a enóloga da propriedade, e Didier Thomann, mestre de adega, que ajustam com cuidado a temperatura, a duração da extração e o aporte de oxigênio a fim de revelar todo o potencial de cada cuvée. A fermentação malolática ocorre inteiramente em barricas novas de carvalho francês, oferecendo ao vinho uma textura mais macia e grande estabilidade.

O envelhecimento dos vinhos dura 18 meses, integralmente em barricas de carvalho francês, das quais 75% são barricas novas. Esta longa permanência em madeira permite que o vinho desenvolva aromas complexos mantendo-se harmonioso, com um amadeirado sutil e perfeitamente integrado. A última etapa antes do engarrafamento consiste em realizar uma colagem tradicional com clara de ovo, que refina os taninos para dar ao vinho sua estrutura sedosa e elegante.

As cuvées do Château Léoville Poyferré

O Château Léoville Poyferré produz várias cuvées que refletem a diversidade e a qualidade de seus terroirs.

Château Léoville Poyferré

O vinho principal da propriedade, é proveniente das mais belas parcelas da denominação Saint-Julien. Voluptuoso, potente e carnudo, oferece uma ampla paleta aromática com notas de frutas negras, especiarias e madeiras preciosas. Este vinho possui um imenso potencial de guarda, evoluindo para aromas mais complexos com o tempo. É composto principalmente de Cabernet Sauvignon, o que lhe confere uma estrutura notável.

Château Moulin Riche  

Cultivado em uma parcela de 20 hectares, este vinho distingue-se por sua frescura e generosidade. Mais acessível que seu irmão mais velho Léoville Poyferré, Château Moulin Riche reflete a diversidade dos terroirs de Saint-Julien. É também marcado por notas frutadas e condimentadas, com taninos macios e um belo comprimento em boca.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Este segundo vinho do Château foi concebido para oferecer uma amostra da excelência da propriedade, sendo mais acessível em sua juventude. Macio e delicado, Pavillon de Léoville Poyferré distingue-se por sua redondeza e taninos fundidos, perfeito para uma degustação mais precoce.

Saint-Julien, uma denominação de destaque do Médoc em Bordeaux, é renomada por seus vinhos tintos de grande fineza e longevidade. Algumas safras se distinguem particularmente por sua qualidade excepcional, oferecendo vinhos potentes, elegantes e complexos. Entre as melhores safras, encontram-se anos como 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, que são verdadeiras referências para os apreciadores de vinhos de guarda. Os anos mais recentes não ficam atrás, com safras marcantes como 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, todas aclamadas por seu equilíbrio e potencial de envelhecimento. Os anos 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 também se destacam por sua riqueza e complexidade, continuando a fazer de Saint-Julien uma referência incontornável no mundo do vinho.

Os Segundos crus classificados de 1855 constituem uma categoria prestigiosa, reunindo propriedades emblemáticas que frequentemente rivalizam com os primeiros crus por sua qualidade. Entre eles, descubra o Château Brane-Cantenac e o Château Durfort-Vivens, ambos situados em Margaux, assim como o Château Lascombes, o Château Rauzan-Ségla e o Château Rauzan-Gassies. Em Saint-Julien, os apreciadores desfrutarão dos vinhos do Château Ducru-Beaucaillou, do Château Léoville Las Cases, do Château Gruaud Larose e dos célebres Château Léoville Poyferré e Château Léoville Barton. Não deixe de conhecer também o Château Cos d'Estournel e o Château Montrose em Saint-Estèphe, assim como os imperdíveis Château Pichon Longueville Baron e Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande em Pauillac.

O Château Léoville Poyferré encarna a excelência da denominação Saint-Julien, aliando tradição, modernidade e respeito ao meio ambiente. Graças ao savoir-faire da família Cuvelier, seus vinhos posicionam-se entre os maiores crus do Médoc, com um equilíbrio perfeito entre potência e elegância. Seja através de suas cuvées principais ou de seu segundo vinho, cada garrafa é a expressão de um terroir único e de um trabalho meticuloso da vinha à adega.