Château Léoville Poyferré

História do Château Léoville Poyferré

O Château Léoville Poyferré é originário de uma das maiores propriedades vitícolas do Médoc, a de Léoville, fundada no século XVIII. Inicialmente chamado Mont-Moytié, foi rebatizado Léoville por Alexandre de Gascq, visionário na arte da gestão de vinhedos. Em 1840, uma parte desse imenso vinhedo foi transmitida à filha do marquês de Las Cases, que se casou com o barão Jean-Marie de Poyferré de Cérès. Foi assim que o Château Léoville Poyferré ganhou oficialmente o seu nome, tornando-se uma das três propriedades resultantes da divisão do antigo Léoville, ao lado de Léoville Las Cases e Léoville Barton.

Apesar das epidemias devastadoras do final do século XIX, como a filoxera, a propriedade conseguiu se manter graças à expertise da família Cuvelier, que a adquiriu em 1920. Com mais de um século de experiência no comércio de vinhos, a família Cuvelier modernizou progressivamente o vinhedo, com destaque para a chegada de Didier Cuvelier em 1979, que iniciou um amplo programa de replantio e reestruturação das instalações. Sob sua direção, a propriedade viveu uma verdadeira renovação, reforçada pela colaboração do renomado enólogo Michel Rolland a partir de 1994. 

Em 2018, Sara Lecompte Cuvelier, sobrinha de Didier Cuvelier, assumiu as rédeas da propriedade, continuando com ambição o compromisso ambiental e a excelência vitícola que fazem a renome do Château Léoville Poyferré.

A safra 2009 do Château Léoville Poyferré recebeu uma excelente nota de 98/100 de Robert Parker, enquanto 2016, 2000, 1990 e 2018 obtiveram 97/100, atestando a riqueza e a intensidade deste grande Saint-Julien.

Terroirs e Vinhas do Château Léoville Poyferré

O terroir de Saint-Julien é um dos mais respeitados da região vitícola do Médoc. Situado na margem esquerda do Gironda, beneficia de um solo composto por cascalhos profundos depositados pelo rio ao longo dos séculos. Essas camadas de cascalho garantem uma drenagem ideal e permitem que as raízes das vinhas se aprofundem, captando os nutrientes essenciais para produzir vinhos de complexidade e riqueza excepcionais.

O vinhedo do Château Léoville Poyferré estende-se por 80 hectares, distribuídos em diferentes parcelas cuidadosamente selecionadas. Plantado com 61% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot, 8% de Petit Verdot e 4% de Cabernet Franc, reflete toda a diversidade e a harmonia das castas bordelesas. Essas proporções valorizam o equilíbrio perfeito entre a potência do Cabernet Sauvignon e a redondeza do Merlot, sublimados pelos toques especiados do Petit Verdot e pela finesse do Cabernet Franc. A idade média das vinhas é de 42 anos, o que permite obter uvas concentradas e de grande qualidade, capazes de envelhecer durante muitos anos.

Há vários anos, a propriedade está comprometida com uma abordagem ambiental rigorosa, adotando o Sistema de Gestão Ambiental dos vinhos de Bordeaux (SME) e obtendo a certificação Alto Valor Ambiental (HVE) de nível 3 a partir da safra 2017. Essa abordagem visa preservar a biodiversidade e promover uma viticultura sustentável, respeitando o terroir único de Saint-Julien.

Vinificações do Château Léoville Poyferré

A vinificação no Château Léoville Poyferré baseia-se numa combinação de inovação tecnológica e respeito pelas tradições. As vindimas são realizadas manualmente, garantindo precisão e uma seleção rigorosa das uvas. Antes de entrar nas cubas, os cachos são selecionados duas vezes: uma primeira vez à mão, e depois com recurso a uma sofisticada seleção ótica, assegurando uma qualidade irrepreensível. 

A propriedade conta com um moderno lagar, equipado com 57 cubas de aço inoxidável termorreguladoras, das quais 27 são cubas de parede dupla, utilizadas para macerações pré-fermentativas a frio. Essa técnica permite preservar toda a pureza e a intensidade aromática da fruta, ao mesmo tempo em que mantém sua cor vibrante. Para proteger o vinho ao máximo, o Château Léoville Poyferré utiliza desde 2018 um sistema de bioproteção à base de leveduras não-saccharomyces, que reduz o uso de enxofre nas primeiras fases da vinificação.

O processo de vinificação é acompanhado de perto por Isabelle Davin, a enóloga da propriedade, e Didier Thomann, mestre de adega, que ajustam com cuidado a temperatura, a duração da extração e o aporte de oxigênio, a fim de revelar todo o potencial de cada cuvée. A fermentação malolática decorre integralmente em barricas novas de carvalho francês, conferindo ao vinho uma textura mais suave e uma grande estabilidade.

O estágio dos vinhos dura 18 meses, integralmente em barricas de carvalho francês, das quais 75% são barricas novas. Essa longa permanência em madeira permite ao vinho desenvolver aromas complexos, mantendo-se harmonioso, com uma madeira sutil e perfeitamente integrada. A última etapa antes do engarrafamento consiste em realizar uma colagem tradicional com clara de ovo, que refina os taninos para conferir ao vinho a sua estrutura sedosa e elegante.

As cuvées do Château Léoville Poyferré

O Château Léoville Poyferré produz várias cuvées que refletem a diversidade e a qualidade de seus terroirs.

Château Léoville Poyferré

O vinho emblema da propriedade, proveniente das mais belas parcelas da denominação Saint-Julien. Voluptuoso, poderoso e encorpado, oferece uma ampla paleta aromática com notas de frutas negras, especiarias e madeiras preciosas. Este vinho possui um imenso potencial de guarda, evoluindo para aromas mais complexos com o tempo. É composto principalmente de Cabernet Sauvignon, o que lhe confere uma estrutura notável.

Château Moulin Riche  

Cultivado numa parcela de 20 hectares, este vinho distingue-se pela sua frescura e generosidade. Mais acessível do que o seu irmão mais velho Léoville Poyferré, o Château Moulin Riche reflete a diversidade dos terroirs de Saint-Julien. É igualmente marcado por notas frutadas e especiadas, com taninos suaves e um belo comprimento em boca.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Este segundo vinho do Château é concebido para oferecer uma amostra da excelência da propriedade, sendo ao mesmo tempo mais acessível na sua juventude. Suave e delicado, o Pavillon de Léoville Poyferré distingue-se pela sua redondeza e pelos seus taninos fundidos, perfeito para uma degustação mais precoce.

Saint-Julien, uma denominação de referência do Médoc em Bordeaux, é reconhecida pelos seus vinhos tintos de grande finesse e longevidade. Algumas safras se destacam particularmente pela sua qualidade excepcional, oferecendo vinhos poderosos, elegantes e complexos. Entre as melhores safras, encontram-se anos como 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, que são verdadeiras referências para os apreciadores de vinhos de guarda. Os anos mais recentes não ficam atrás, com safras marcantes como 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, todas reconhecidas pelo seu equilíbrio e potencial de envelhecimento. Os anos 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 também se destacam pela sua riqueza e complexidade, continuando a fazer de Saint-Julien uma referência incontornável no mundo do vinho.

Os Deuxièmes crus classés de 1855 constituem uma categoria de prestígio, reunindo propriedades emblemáticas que rivalizam frequentemente com os primeiros crus pela sua qualidade. Entre eles, descubra o Château Brane-Cantenac e o Château Durfort-Vivens, ambos situados em Margaux, assim como o Château Lascombes, o Château Rauzan-Ségla e o Château Rauzan-Gassies. Em Saint-Julien, os apreciadores vão gostar dos vinhos do Château Ducru-Beaucaillou, do Château Léoville Las Cases, do Château Gruaud Larose, e dos célebres Château Léoville Poyferré e Château Léoville Barton. Não deixe de descobrir também o Château Cos d'Estournel e o Château Montrose em Saint-Estèphe, assim como os imperdíveis Château Pichon Longueville Baron e Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande em Pauillac.

O Château Léoville Poyferré encarna a excelência da denominação Saint-Julien, aliando tradição, modernidade e respeito pelo meio ambiente. Graças ao saber-fazer da família Cuvelier, os seus vinhos posicionam-se entre os maiores crus do Médoc, com um equilíbrio perfeito entre potência e elegância. Seja através das suas cuvées principais ou do seu segundo vinho, cada garrafa é a expressão de um terroir único e de um trabalho meticuloso da vinha à adega.