Château Léoville Poyferré

Geschichte des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré geht aus einem der größten Weingüter des Médoc hervor, dem im 18. Jahrhundert gegründeten Léoville. Ursprünglich Mont-Moytié genannt, wurde es von Alexandre de Gascq, einem Visionär der Weinbergsbewirtschaftung, in Léoville umbenannt. Im Jahr 1840 ging ein Teil dieses riesigen Weinbergs an die Tochter des Marquis de Las Cases über, die den Baron Jean-Marie de Poyferré de Cérès heiratete. So erhielt das Château Léoville Poyferré offiziell seinen Namen und wurde neben Léoville Las Cases und Léoville Barton zu einem der drei Weingüter, die aus der Aufteilung des alten Léoville hervorgingen.

Trotz der verheerenden Seuchen des späten 19. Jahrhunderts wie der Reblaus gelang es dem Weingut, sich dank der Expertise der Familie Cuvelier zu behaupten, die es 1920 erwarb. Gestützt auf mehr als ein Jahrhundert Erfahrung im Weinhandel modernisierte die Familie Cuvelier den Weinberg schrittweise, insbesondere mit der Ankunft von Didier Cuvelier im Jahr 1979, der ein umfangreiches Programm zur Neubepflanzung und Umstrukturierung der Anlagen initiierte. Unter seiner Leitung erlebte das Weingut eine echte Renaissance, verstärkt durch die Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen Michel Rolland ab 1994. 

Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier, die Nichte von Didier Cuvelier, die Leitung des Weinguts und führt das Umweltengagement und die weinbauliche Exzellenz, die den Ruf von Château Léoville Poyferré begründen, mit großem Ehrgeiz fort.

Der Jahrgang 2009 des Château Léoville Poyferré erhielt von Robert Parker eine hervorragende Bewertung von 98/100 Punkten, während die Jahrgänge 2016, 2000, 1990 und 2018 mit 97/100 Punkten bewertet wurden, was den Reichtum und die Intensität dieses großen Saint-Julien belegt.

Terroirs und Reben des Château Léoville Poyferré

Das Terroir von Saint-Julien gehört zu den angesehensten der Weinbauregion Médoc. Am linken Ufer der Gironde gelegen, profitiert es von tiefgründigen Kiesböden, die der Fluss im Laufe der Jahrhunderte abgelagert hat. Diese Kiesschichten sorgen für eine optimale Drainage und ermöglichen es den Wurzeln der Reben, tief in den Boden einzudringen, um so die essenziellen Nährstoffe für die Erzeugung von Weinen von außergewöhnlicher Komplexität und Fülle aufzunehmen. 

Der Weinberg von Château Léoville Poyferré erstreckt sich über 80 Hektar, aufgeteilt auf verschiedene sorgfältig ausgewählte Parzelleninseln. Bestockt mit 61 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc spiegelt er die gesamte Vielfalt und Harmonie der Bordeaux-Rebsorten wider. Diese Anteile bringen die perfekte Balance zwischen der Kraft des Cabernet Sauvignon und der Rundung des Merlot zur Geltung, verfeinert durch die würzigen Noten des Petit Verdot und die Finesse des Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 42 Jahre, was konzentrierte Trauben von hoher Qualität hervorbringt, die über viele Jahre hinweg reifen können.

Seit mehreren Jahren engagiert sich das Weingut für einen strengen Umweltansatz, indem es das Umweltmanagementsystem für Bordeaux-Weine (SME) übernommen hat und ab dem Jahrgang 2017 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) der Stufe 3 erhielt. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Biodiversität zu bewahren und einen nachhaltigen Weinbau zu fördern, während gleichzeitig das einzigartige Terroir von Saint-Julien respektiert wird.

Weinbereitung des Château Léoville Poyferré

Die Weinbereitung auf Château Léoville Poyferré basiert auf einer Kombination aus technologischer Innovation und dem Respekt vor Traditionen. Die Weinlese erfolgt von Hand, was Präzision und eine strenge Selektion der Trauben garantiert. Vor dem Einfüllen in die Gärtanks werden die Trauben zweimal sortiert: zunächst von Hand und anschließend mithilfe einer hochentwickelten optischen Sortierung, was eine tadellose Qualität gewährleistet. 

Das Weingut verfügt über einen modernen Gärkeller mit 57 temperaturregulierten Edelstahltanks, darunter 27 doppelwandige Tanks, die für die Kaltmazeration vor der Gärung genutzt werden. Diese Technik ermöglicht es, die Reinheit und aromatische Intensität der Frucht vollständig zu bewahren und gleichzeitig ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Um den Wein bestmöglich zu schützen, setzt das Château Léoville Poyferré seit 2018 ein Bioprotektionssystem auf Basis von Nicht-Saccharomyces-Hefen ein, das den Einsatz von Schwefel in den frühen Phasen der Weinbereitung reduziert.

Der Vinifikationsprozess wird anschließend von Isabelle Davin, der Önologin des Weinguts, und Didier Thomann, dem Kellermeister, aufmerksam begleitet, die Temperatur, Extraktionsdauer und Sauerstoffzufuhr sorgfältig abstimmen, um das volle Potenzial jeder Cuvée zu entfalten. Die malolaktische Gärung findet vollständig in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, was dem Wein eine geschmeidigere Textur und große Stabilität verleiht.

Der Ausbau der Weine dauert 18 Monate und erfolgt vollständig in Barriques aus französischer Eiche, davon 75 % neues Holz. Dieser lange Aufenthalt im Holz ermöglicht es dem Wein, komplexe Aromen zu entwickeln und dabei harmonisch zu bleiben, mit subtilen und perfekt integrierten Holznoten. Der letzte Schritt vor der Flaschenabfüllung besteht in einer traditionellen Schönung mit Eiklar, die die Tannine verfeinert, um dem Wein seine seidige und elegante Struktur zu verleihen.

Die Cuvées des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré erzeugt mehrere Cuvées, welche die Vielfalt und Qualität seiner Terroirs widerspiegeln.

Château Léoville Poyferré

Als Aushängeschild des Weinguts stammt dieser Spitzenwein aus den besten Parzellen der Appellation Saint-Julien. Sinnlich, kraftvoll und fleischig bietet er eine breite Aromenpalette mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und edlen Hölzern. Dieser Wein besitzt ein immenses Lagerpotenzial und entwickelt mit der Zeit noch komplexere Aromen. Er besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht.

Château Moulin Riche  

Auf einer 20 Hektar großen Parzelle angebaut, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und Fülle aus. Zugänglicher als sein älterer Bruder Léoville Poyferré, spiegelt das Château Moulin Riche die Vielfalt der Terroirs von Saint-Julien wider. Er ist zudem von fruchtigen und würzigen Noten mit geschmeidigen Tanninen und einem schönen, langen Abgang geprägt.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Dieser Zweitwein des Châteaus wurde kreiert, um einen Einblick in die Exzellenz des Weinguts zu gewähren, während er zugleich in seiner Jugend zugänglicher ist. Geschmeidig und fein zeichnet sich der Pavillon de Léoville Poyferré durch seine Fülle und seine geschmolzenen Tannine aus – perfekt für einen früheren Genuss.

Saint-Julien, eine Spitzen-Appellation des Médoc in Bordeaux, ist berühmt für ihre Rotweine von großer Finesse und Langlebigkeit. Bestimmte Jahrgänge zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität besonders aus und bieten kraftvolle, elegante und komplexe Weine. Zu den besten Jahrgängen zählen Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die wahre Referenzen für Liebhaber von Lagerweinen darstellen. Auch die jüngeren Jahre stehen dem in nichts nach, mit herausragenden Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die alle für ihre Ausgewogenheit und ihr Reifepotenzial gelobt werden. Die Jahre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 bestechen ebenfalls durch ihre Reichhaltigkeit und Komplexität und machen Saint-Julien weiterhin zu einer unumgänglichen Referenz in der Weinwelt.

Die Deuxièmes Crus Classés von 1855 bilden eine prestigeträchtige Kategorie und vereinen emblematische Weingüter, die in puncto Qualität oft mit den premiers crus konkurrieren. Entdecken Sie unter ihnen das Château Brane-Cantenac und das Château Durfort-Vivens, beide in Margaux gelegen, sowie das Château Lascombes, das Château Rauzan-Ségla und das Château Rauzan-Gassies. In Saint-Julien schätzen Weinliebhaber die Weine von Château Ducru-Beaucaillou, Château Léoville Las Cases, Château Gruaud Larose sowie die berühmten Château Léoville Poyferré und Château Léoville Barton. Verpassen Sie auch nicht das Château Cos d'Estournel und das Château Montrose in Saint-Estèphe sowie die unverzichtbaren Château Pichon Longueville Baron und Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac. 

Das Château Léoville Poyferré verkörpert die Exzellenz der Appellation Saint-Julien und verbindet Tradition, Modernität sowie Respekt vor der Umwelt. Dank des Know-hows der Familie Cuvelier zählen seine Weine zu den größten Crus des Médoc und bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Ob bei den Haupt-Cuvées oder dem Zweitwein: Jede Flasche ist der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und akribischer Arbeit vom Weinberg bis zum Weinkeller.