Château Léoville Poyferré

Geschichte des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré entstammt einem der größten Weingüter des Médoc, dem Weingut Léoville, das im 18. Jahrhundert gegründet wurde. Ursprünglich Mont-Moytié genannt, wurde es von Alexandre de Gascq, einem Visionär in der Kunst der Weinbergsverwaltung, in Léoville umbenannt. Im Jahr 1840 wurde ein Teil dieses riesigen Weinbergs an die Tochter des Marquis de Las Cases übertragen, die den Baron Jean-Marie de Poyferré de Cérès heiratete. So erhielt das Château Léoville Poyferré offiziell seinen Namen und wurde zu einem der drei Weingüter, die aus der Aufteilung des ehemaligen Léoville hervorgingen, neben Léoville Las Cases und Léoville Barton.

Trotz der verheerenden Epidemien des späten 19. Jahrhunderts, wie der Reblaus, gelang es den Weingütern dank der Expertise der Familie Cuvelier, die es 1920 erwarb, sich zu behaupten. Mit mehr als einem Jahrhundert Erfahrung im Weinhandel modernisierte die Familie Cuvelier die Weingüter schrittweise, insbesondere mit der Ankunft von Didier Cuvelier im Jahr 1979, der ein umfangreiches Wiederanpflanzungs- und Umstrukturierungsprogramm initiierte. Unter seiner Leitung erlebten die Weingüter eine echte Erneuerung, gestärkt durch die Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen Michel Rolland ab 1994. 

Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier, die Nichte von Didier Cuvelier, die Leitung des Weinguts und setzt mit Ambition das ökologische Engagement und die weinbauliche Exzellenz fort, die den Ruf des Château Léoville Poyferré ausmachen.

Der Jahrgang 2009 von Château Léoville Poyferré erhielt eine hervorragende Bewertung von 98/100 von Robert Parker, während 2016, 2000, 1990 und 2018 97/100 erreichten, was den Reichtum und die Intensität dieses großen Saint-Julien bezeugt.

Terroir und Reben des Château Léoville Poyferré

Das Terroir von Saint-Julien ist eines der angesehensten der Weinbauregion Médoc. Auf dem linken Ufer der Gironde gelegen, profitiert es von einem Boden aus tiefen Kiesschichten, die der Fluss im Laufe der Jahrhunderte abgelagert hat. Diese Kiesschichten gewährleisten eine optimale Drainage und ermöglichen es den Wurzeln der Reben, tief in den Boden einzudringen, um die wesentlichen Nährstoffe aufzunehmen, die für die Produktion von Weinen außergewöhnlicher Komplexität und Fülle erforderlich sind. 

Der Weinberg des Château Léoville Poyferré erstreckt sich über 80 Hektar, aufgeteilt in verschiedene sorgfältig ausgewählte Parzellen. Bepflanzt zu 61 % mit Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc, spiegelt er die gesamte Vielfalt und Harmonie der Bordelaiser Rebsorten wider. Diese Anteile betonen die perfekte Balance zwischen der Kraft des Cabernet Sauvignon und der Rundheit des Merlot, die durch die würzigen Nuancen des Petit Verdot und die Finesse des Cabernet Franc ergänzt werden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 42 Jahre, was es ermöglicht, konzentrierte Trauben von höchster Qualität zu gewinnen, die in der Lage sind, viele Jahre zu reifen.

Seit mehreren Jahren engagiert sich das Weingut für einen strengen ökologischen Ansatz, indem es das Umweltmanagementsystem der Bordeauxweine (SME) übernimmt und bereits ab dem Jahrgang 2017 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) der Stufe 3 erlangt. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Biodiversität zu schützen und einen nachhaltigen Weinbau zu fördern, während das einzigartige Terroir von Saint-Julien respektiert wird.

Vinifikation des Château Léoville Poyferré

Die Vinifikation im Château Léoville Poyferré basiert auf einer Kombination aus technologischer Innovation und Respekt vor den Traditionen. Die Weinlese erfolgt manuell, als Garant für Präzision und strenge Auswahl der Trauben. Bevor sie in die Gärbehälter gelangen, werden die Trauben zweimal sortiert: zunächst von Hand und anschließend mithilfe einer ausgefeilten optischen Sortierung, die eine einwandfreie Qualität gewährleistet. 

Das Weingut verfügt über ein modernes Gärhaus, das mit 57 thermoregulierten Edelstahlbehältern ausgestattet ist, darunter 27 Behälter mit doppelter Wandung, die für kalte Prä-Fermentations-Mazeration verwendet werden. Diese Technik ermöglicht es, die gesamte Reinheit und aromatische Intensität der Frucht zu bewahren und gleichzeitig ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Um den Wein bestmöglich zu schützen, setzt das Château Léoville Poyferré seit 2018 ein Bioprotektionssystem auf Basis von Nicht-Saccharomyces-Hefen ein, das den Schwefelgehalt in den ersten Vinifikationsphasen reduziert.

Der Vinifikationsprozess wird anschließend von Isabelle Davin, der Önologin des Weinguts, und Didier Thomann, dem Kellermeister, sorgfältig überwacht, die Temperatur, Extraktionsdauer und Sauerstoffzufuhr mit großer Sorgfalt anpassen, um das volle Potenzial jeder Cuvée zu entfalten. Die malolaktische Gärung findet vollständig in neuen Fässern aus französischer Eiche statt und verleiht dem Wein eine weichere Textur und eine hohe Stabilität.

Die Weinreifung dauert 18 Monate, vollständig in Fässern aus französischer Eiche, davon 75 % neue Barriques. Dieser lange Aufenthalt im Holz ermöglicht es dem Wein, komplexe Aromen zu entwickeln und dabei harmonisch zu bleiben, mit einer subtilen und perfekt integrierten Holznote. Der letzte Schritt vor der Abfüllung besteht in einem traditionellen Schönen mit Eiweiß, das die Tannine verfeinert und dem Wein seine seidige und elegante Struktur verleiht.

Die Cuvées des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré produziert mehrere Cuvées, die die Vielfalt und Qualität seiner Terroirs widerspiegeln.

Château Léoville Poyferré

Der Leitwein des Weinguts stammt aus den schönsten Parzellen der Appellation Saint-Julien. Üppig, kraftvoll und fleischig bietet er eine breite aromatische Palette mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und edlem Holz. Dieser Wein besitzt ein enormes Reifepotenzial und entwickelt mit der Zeit immer komplexere Aromen. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht.

Château Moulin Riche  

Dieser auf einer Parzelle von 20 Hektar angebaute Wein zeichnet sich durch seine Frische und seine Großzügigkeit aus. Zugänglicher als sein älterer Bruder Léoville Poyferré spiegelt das Château Moulin Riche die Vielfalt der Terroirs von Saint-Julien wider. Er zeichnet sich ebenfalls durch fruchtige und würzige Noten aus, mit weichen Tanninen und einem schönen langen Abgang.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Dieser Zweitwein des Château ist darauf ausgelegt, einen Einblick in die Exzellenz des Weinguts zu bieten und dabei in seiner Jugend zugänglicher zu sein. Geschmeidig und zart zeichnet sich Pavillon de Léoville Poyferré durch seine Rundheit und seine weichen Tannine aus – perfekt für einen früheren Genuss.

Saint-Julien, eine führende Appellation des Médoc in Bordeaux, ist bekannt für seine Rotweine von großer Finesse und Langlebigkeit. Einige Jahrgänge zeichnen sich besonders durch ihre außergewöhnliche Qualität aus und bieten kraftvolle, elegante und komplexe Weine. Zu den besten Jahrgängen zählen Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die wahre Referenzen für Liebhaber von Weinen mit großem Reifepotenzial sind. Die jüngeren Jahre stehen dem in nichts nach, mit bedeutenden Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die allesamt für ihre Balance und ihr Alterungspotenzial gelobt werden. Die Jahre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Komplexität aus und machen Saint-Julien weiterhin zu einer unverzichtbaren Referenz in der Weinwelt.

Die Deuxièmes Crus Classés von 1855 bilden eine prestigeträchtige Kategorie, in der emblematische Weingüter vereint sind, die in ihrer Qualität oft mit den Premiers Crus konkurrieren. Entdecken Sie darunter das Château Brane-Cantenac und das Château Durfort-Vivens, beide in Margaux gelegen, sowie das Château Lascombes, das Château Rauzan-Ségla und das Château Rauzan-Gassies. In Saint-Julien werden Weinliebhaber die Weine des Château Ducru-Beaucaillou, des Château Léoville Las Cases, des Château Gruaud Larose sowie des renommierten Château Léoville Poyferré und des Château Léoville Barton schätzen. Verpassen Sie auch nicht das Château Cos d'Estournel und das Château Montrose in Saint-Estèphe, sowie die unverzichtbaren Château Pichon Longueville Baron und Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac. 

Das Château Léoville Poyferré verkörpert die Exzellenz der Appellation Saint-Julien und verbindet Tradition, Modernität und Respekt gegenüber der Umwelt. Dank des Know-hows der Familie Cuvelier zählen seine Weine zu den größten Gewächsen des Médoc, mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ob durch seine Hauptcuvées oder seinen Zweitwein – jede Flasche ist der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und einer sorgfältigen Arbeit von der Rebe bis zum Keller.