Château Léoville Poyferré

Geschichte des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré entstammt einem der größten Weingüter des Médoc, dem Domaine Léoville, das im 18. Jahrhundert gegründet wurde. Ursprünglich Mont-Moytié genannt, wurde es von Alexandre de Gascq in Léoville umbenannt, einem Visionär in der Kunst der Weinbergsführung. Im Jahr 1840 wurde ein Teil dieses riesigen Weinbergs an die Tochter des Marquis de Las Cases übertragen, die den Baron Jean-Marie de Poyferré de Cérès heiratete. So erhielt das Château Léoville Poyferré offiziell seinen Namen und wurde zu einem der drei Weingüter, die aus der Aufteilung des ehemaligen Léoville hervorgingen, neben Léoville Las Cases und Léoville Barton.

Trotz der verheerenden Epidemien des späten 19. Jahrhunderts, wie der Reblaus, gelang es dem domaine dank der Expertise der Familie Cuvelier, die es 1920 erwarb, sich zu behaupten. Mit mehr als einem Jahrhundert Erfahrung im Weinhandel modernisierte die Familie Cuvelier das Weingut schrittweise, insbesondere mit der Ankunft von Didier Cuvelier im Jahr 1979, der ein umfangreiches Programm zur Wiederbepflanzung und Umstrukturierung der Anlagen initiierte. Unter seiner Leitung erlebte das domaine eine wahre Erneuerung, gestärkt durch die Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen Michel Rolland ab 1994. 

Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier, Nichte von Didier Cuvelier, die Leitung des domaine und setzt mit Ambition das Engagement für Umweltschutz und weinbauliche Exzellenz fort, die den Ruf des Château Léoville Poyferré ausmachen.

Der Jahrgang 2009 von Château Léoville Poyferré erhielt eine hervorragende Bewertung von 98/100 von Robert Parker, während 2016, 2000, 1990 und 2018 97/100 erreichten, was den Reichtum und die Intensität dieses großen Saint-Julien bezeugt.

Terroirs und Rebflächen des Château Léoville Poyferré

Das Terroir von Saint-Julien ist eines der angesehensten in der Weinbauregion Médoc. Gelegen am linken Ufer der Gironde, profitiert es von einem Boden aus tiefen Kiesschichten, die der Fluss im Laufe der Jahrhunderte abgelagert hat. Diese Kiesschichten gewährleisten eine optimale Drainage und ermöglichen es den Wurzeln der Reben, tief in den Boden einzudringen, um die wesentlichen Nährstoffe aufzunehmen, die zur Erzeugung von Weinen außergewöhnlicher Komplexität und Fülle erforderlich sind. 

Der Weinberg des Château Léoville Poyferré erstreckt sich über 80 Hektar, aufgeteilt in verschiedene sorgfältig ausgewählte Parzellen. Bepflanzt mit 61 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc, spiegelt er die gesamte Vielfalt und Harmonie der Bordelaiser Rebsorten wider. Diese Proportionen unterstreichen das perfekte Gleichgewicht zwischen der Kraft des Cabernet Sauvignon und der Rundheit des Merlot, verfeinert durch die würzigen Akzente des Petit Verdot und die Finesse des Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 42 Jahre, was konzentrierte Trauben von hoher Qualität ergibt, die viele Jahre lang reifen können.

Seit mehreren Jahren verfolgt das domaine einen strengen Umweltansatz, indem es das Umweltmanagementsystem der Bordeaux-Weine (SME) übernimmt und bereits ab dem Jahrgang 2017 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) der Stufe 3 erhält. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Biodiversität zu erhalten und einen nachhaltigen Weinbau zu fördern, während das einzigartige Terroir von Saint-Julien respektiert wird.

Vinifikation des Château Léoville Poyferré

Die Vinifikation im Château Léoville Poyferré beruht auf einer Kombination aus technologischer Innovation und Respekt vor den Traditionen. Die Weinlese erfolgt manuell, was Präzision und eine strenge Auswahl der Trauben gewährleistet. Bevor die Trauben in die Tanks gelangen, werden sie zweimal sortiert: zunächst von Hand und anschließend mithilfe einer ausgefeilten optischen Sortierung, die eine einwandfreie Qualität garantiert. 

Das domaine verfügt über einen modernen Gärkeller, ausgestattet mit 57 thermoregulierten Edelstahlbehältern, darunter 27 Doppelwandbehälter, die für kalte Prä-Fermentations-Mazeration verwendet werden. Diese Technik ermöglicht es, die gesamte Reinheit und aromatische Intensität der Frucht zu bewahren und gleichzeitig ihre leuchtende Farbe zu erhalten. Um den Wein bestmöglich zu schützen, setzt das Château Léoville Poyferré seit 2018 ein Bioschutzverfahren auf Basis von Nicht-Saccharomyces-Hefen ein, das den Schwefelgehalt in den ersten Phasen der Vinifikation reduziert.

Der Vinifikationsprozess wird anschließend sorgfältig von Isabelle Davin, der Önologin des domaine, und Didier Thomann, dem Kellermeister, überwacht, die Temperatur, Extraktionsdauer und Sauerstoffzufuhr feinfühlig anpassen, um das volle Potenzial jeder Cuvée zu erschließen. Die malolaktische Gärung findet vollständig in neuen französischen Eichenholzfässern statt, was dem Wein eine weichere Textur und eine große Stabilität verleiht.

Die Ausbauphase der Weine dauert 18 Monate, vollständig in französischen Eichenholzfässern, davon 75 % neue Fässer. Dieser lange Aufenthalt im Holz ermöglicht es dem Wein, komplexe Aromen zu entwickeln und dabei harmonisch zu bleiben, mit einem subtilen und perfekt integrierten Holzton. Der letzte Schritt vor der Abfüllung besteht in einer traditionellen Schönung mit Eiweiß, die die Tannine verfeinert und dem Wein seine seidige und elegante Struktur verleiht.

Die Cuvées des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré produziert mehrere Cuvées, die die Vielfalt und Qualität seiner Terroirs widerspiegeln.

Château Léoville Poyferré

Der Flaggschifffwein des domaine stammt aus den schönsten Parzellen der Appellation Saint-Julien. Üppig, kraftvoll und fleischig bietet er eine breite aromatische Palette mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und edlem Holz. Dieser Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und entwickelt mit der Zeit komplexere Aromen. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht.

Château Moulin Riche  

Angebaut auf einer Parzelle von 20 Hektar, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und Großzügigkeit aus. Zugänglicher als sein älterer Bruder Léoville Poyferré spiegelt das Château Moulin Riche die Vielfalt der Terroirs von Saint-Julien wider. Er ist ebenfalls geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, mit weichen Tanninen und einem schönen langen Abgang.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Dieser zweite Wein des Château wurde konzipiert, um einen Einblick in die Exzellenz des Weinguts zu bieten und dabei in seiner Jugend zugänglicher zu sein. Geschmeidig und delikat zeichnet sich Pavillon de Léoville Poyferré durch seine Rundheit und seine weichen Tannine aus – perfekt für einen früheren Genuss.

Saint-Julien, eine bedeutende Appellation im Médoc bei Bordeaux, ist bekannt für seine Rotweine von großer Finesse und Langlebigkeit. Einige Jahrgänge zeichnen sich besonders durch ihre außergewöhnliche Qualität aus und bieten kraftvolle, elegante und komplexe Weine. Zu den besten Jahrgängen zählen Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die wahre Referenzen für Liebhaber von Weinen mit Lagerpotenzial sind. Die neueren Jahre stehen dem in nichts nach, mit bemerkenswerten Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die alle für ihr Gleichgewicht und ihr Reifepotenzial gelobt werden. Die Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Komplexität aus und machen Saint-Julien weiterhin zu einer unverzichtbaren Referenz in der Weinwelt.

Die Deuxièmes crus classés von 1855 bilden eine prestigeträchtige Kategorie, die emblematische Weingüter vereint, die in ihrer Qualität oft mit den premiers crus mithalten können. Entdecken Sie darunter das Château Brane-Cantenac und das Château Durfort-Vivens, beide in Margaux gelegen, sowie das Château Lascombes, das Château Rauzan-Ségla und das Château Rauzan-Gassies. In Saint-Julien werden Kenner die Weine des Château Ducru-Beaucaillou, des Château Léoville Las Cases, des Château Gruaud Larose sowie des berühmten Château Léoville Poyferré und des Château Léoville Barton schätzen. Verpassen Sie außerdem nicht das Château Cos d'Estournel und das Château Montrose in Saint-Estèphe sowie die unverzichtbaren Château Pichon Longueville Baron und Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac. 

Das Château Léoville Poyferré verkörpert die Exzellenz der Appellation Saint-Julien und vereint Tradition, Moderne und Respekt vor der Umwelt. Dank des Fachwissens der Familie Cuvelier gehören seine Weine zu den bedeutendsten Crus des Médoc, mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ob durch seine Hauptcuvées oder seinen zweiten Wein – jede Flasche ist Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und einer sorgfältigen Arbeit von der Rebe bis zum Keller.