Château Léoville Poyferré

Geschichte des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré entstammt einem der größten Weingüter des Médoc, dem Gut Léoville, das im 18. Jahrhundert gegründet wurde. Ursprünglich Mont-Moytié genannt, wurde es von Alexandre de Gascq, einem Visionär in der Kunst der Weinbergverwaltung, in Léoville umbenannt. Im Jahr 1840 wurde ein Teil dieses riesigen Weinbergs an die Tochter des Marquis de Las Cases übertragen, die den Baron Jean-Marie de Poyferré de Cérès heiratete. So erhielt das Château Léoville Poyferré offiziell seinen Namen und wurde zu einem der drei Güter, die aus der Aufteilung des alten Léoville hervorgingen, neben Léoville Las Cases und Léoville Barton.

Trotz der verheerenden Epidemien des späten 19. Jahrhunderts, wie der Reblaus, gelang es dem Gut, sich dank der Expertise der Familie Cuvelier, die es 1920 erwarb, zu behaupten. Mit einer mehr als hundertjährigen Erfahrung im Weinhandel modernisierte die Familie Cuvelier den Weinberg schrittweise, insbesondere durch die Ankunft von Didier Cuvelier im Jahr 1979, der ein umfangreiches Wiederanpflanzungs- und Umstrukturierungsprogramm einleitete. Unter seiner Leitung erlebte das Gut eine wahre Erneuerung, gestärkt durch die Zusammenarbeit mit dem renommierten Önologen Michel Rolland ab 1994. 

Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier, Nichte von Didier Cuvelier, die Leitung des Guts und führt mit Ehrgeiz das ökologische Engagement und die weinbauliche Exzellenz fort, die den Ruf des Château Léoville Poyferré ausmachen.

Der Jahrgang 2009 von Château Léoville Poyferré erhielt eine hervorragende Bewertung von 98/100 von Robert Parker, während 2016, 2000, 1990 und 2018 jeweils 97/100 erzielen, was den Reichtum und die Intensität dieses großen Saint-Julien bezeugt.

Terroirs und Reben des Château Léoville Poyferré

Das Terroir von Saint-Julien gehört zu den angesehensten der Weinbauregion Médoc. Auf dem linken Ufer der Gironde gelegen, profitiert es von einem Boden aus tiefen Kiesschichten, die der Fluss im Laufe der Jahrhunderte abgelagert hat. Diese Kiesschichten gewährleisten eine optimale Drainage und ermöglichen es den Wurzeln der Reben, tief einzudringen und dabei die wesentlichen Nährstoffe aufzunehmen, die für die Erzeugung von Weinen außergewöhnlicher Komplexität und Fülle notwendig sind.

Der Weinberg des Château Léoville Poyferré erstreckt sich über 80 Hektar, aufgeteilt in verschiedene sorgfältig ausgewählte Parzelleninseln. Bepflanzt mit 61 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc, spiegelt er die gesamte Vielfalt und Harmonie der Bordelaiser Rebsorten wider. Diese Anteile unterstreichen das perfekte Gleichgewicht zwischen der Kraft des Cabernet Sauvignon und der Geschmeidigkeit des Merlot, verfeinert durch die würzigen Akzente des Petit Verdot und die Finesse des Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 42 Jahre, was konzentrierte Trauben von hoher Qualität ergibt, die über viele Jahre reifen können.

Seit mehreren Jahren verfolgt das Gut eine strenge ökologische Strategie, indem es das Umweltmanagementsystem der Bordeaux-Weine (SME) anwendet und bereits ab dem Jahrgang 2017 die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) der Stufe 3 erlangt. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Artenvielfalt zu bewahren und eine nachhaltige Weinbauweise zu fördern, unter Achtung des einzigartigen Terroirs von Saint-Julien.

Vinifikation des Château Léoville Poyferré

Die Vinifikation im Château Léoville Poyferré basiert auf einer Kombination aus technologischer Innovation und Respekt vor den Traditionen. Die Weinlese erfolgt manuell – ein Garant für Präzision und strenge Selektion der Trauben. Bevor sie in die Tanks gelangen, werden die Trauben zweimal sortiert: zunächst von Hand, dann mithilfe einer ausgeklügelten optischen Sortierung, die eine einwandfreie Qualität gewährleistet. 

Das Gut verfügt über ein modernes Kelterhaus, ausgestattet mit 57 thermoregulierten Edelstahlbehältern, davon 27 doppelwandige Tanks, die für kalte Vorfermentations-Mazerationen verwendet werden. Diese Technik ermöglicht es, die gesamte Reinheit und aromatische Intensität der Frucht zu erhalten und dabei ihre leuchtende Farbe zu bewahren. Um den Wein bestmöglich zu schützen, setzt das Château Léoville Poyferré seit 2018 ein Bioschutz-System auf Basis von Nicht-Saccharomyces-Hefen ein, das den Schwefeleinsatz in den ersten Vinifikationsphasen reduziert.

Der Vinifikationsprozess wird anschließend sorgfältig von Isabelle Davin, der Önologin des Guts, und Didier Thomann, dem Kellermeister, begleitet, die Temperatur, Extraktionsdauer und Sauerstoffzufuhr präzise anpassen, um das volle Potenzial jeder Cuvée zu entfalten. Die malolaktische Gärung findet vollständig in neuen französischen Eichenholzfässern statt und verleiht dem Wein eine weichere Textur und eine hohe Stabilität.

Die Reifung der Weine dauert 18 Monate, ausschließlich in französischen Eichenholzfässern, davon 75 % neue Fässer. Dieser lange Aufenthalt im Holz ermöglicht es dem Wein, komplexe Aromen zu entwickeln und dabei harmonisch zu bleiben, mit einem subtilen und perfekt integrierten Holzton. Der letzte Schritt vor der Abfüllung besteht in einem traditionellen Schönen mit Eiweiß, das die Tannine verfeinert und dem Wein seine seidige und elegante Struktur verleiht.

Die Cuvées des Château Léoville Poyferré

Das Château Léoville Poyferré produziert mehrere Cuvées, die die Vielfalt und Qualität seiner Terroirs widerspiegeln.

Château Léoville Poyferré

Der Flaggschiffwein des Guts stammt aus den schönsten Parzellen der Appellation Saint-Julien. Üppig, kraftvoll und fleischig bietet er eine breite aromatische Palette mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und edlem Holz. Dieser Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und entwickelt mit der Zeit immer komplexere Aromen. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, was ihm eine bemerkenswerte Struktur verleiht.

Château Moulin Riche  

Dieser auf einer Parzelle von 20 Hektar angebaute Wein zeichnet sich durch seine Frische und Großzügigkeit aus. Zugänglicher als sein älterer Bruder Léoville Poyferré spiegelt das Château Moulin Riche die Vielfalt der Terroirs von Saint-Julien wider. Er ist ebenfalls geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, mit geschmeidigen Tanninen und einem schönen langen Abgang.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Dieser Zweitwein des Château ist darauf ausgelegt, einen Einblick in die Exzellenz des Weinguts zu bieten und dabei in seiner Jugend zugänglicher zu sein. Geschmeidig und delikat zeichnet sich der Pavillon de Léoville Poyferré durch seine Rundheit und seine geschmeidigen Tannine aus – ideal für einen frühzeitigeren Genuss.

Saint-Julien, eine führende Appellation des Médoc in Bordeaux, ist bekannt für seine robusten und langlebigen Rotweine von großer Finesse. Einige Jahrgänge zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität aus und bieten kraftvolle, elegante und komplexe Weine. Zu den besten Jahrgängen zählen Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die wahre Referenzen für Liebhaber von Weinen mit Lagerpotenzial sind. Auch die jüngeren Jahre stehen dem in nichts nach, mit bedeutenden Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die allesamt für ihre Balance und ihr Reifepotenzial gelobt werden. Die Jahre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Komplexität aus und festigen Saint-Juliens Ruf als unverzichtbare Referenz in der Weinwelt.

Die Deuxièmes crus classés von 1855 bilden eine prestigeträchtige Kategorie, die emblematische Güter vereint, die in ihrer Qualität häufig mit den premiers crus konkurrieren. Entdecken Sie unter anderem das Château Brane-Cantenac und das Château Durfort-Vivens, beide in Margaux, sowie das Château Lascombes, das Château Rauzan-Ségla und das Château Rauzan-Gassies. In Saint-Julien werden Weinkenner die Weine des Château Ducru-Beaucaillou, des Château Léoville Las Cases, des Château Gruaud Larose sowie der bekannten Châteaux Léoville Poyferré und Léoville Barton schätzen. Verpassen Sie auch nicht das Château Cos d'Estournel und das Château Montrose in Saint-Estèphe, sowie die unverzichtbaren Châteaux Pichon Longueville Baron und Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac.

Das Château Léoville Poyferré verkörpert die Exzellenz der Appellation Saint-Julien und verbindet Tradition, Modernität und Respekt vor der Umwelt. Dank des Know-hows der Familie Cuvelier gehören seine Weine zu den größten Crus des Médoc, mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ob durch seine Hauptcuvées oder seinen Zweitwein – jede Flasche ist Ausdruck eines einzigartigen Terroirs und einer sorgfältigen Arbeit von der Rebe bis zum Keller.