Lise & Bertrand Jousset

Il domaine Lise et Bertrand Jousset a Montlouis sur Loire in Touraine: vini della Loira splendidi

I vini del domaine Lise et Bertrand Jousset : acquisto al miglior prezzo

Il domaine Lise et Bertrand Jousset è stato creato nel 2004, e si trova a Montlouis-sur-Loire. Lise e Bertrand Jousset producono vini con denominazione Montlouis sur Loire e Touraine.

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Prezzo

40,00 € - 60,00 €

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Lise & Bertrand Jousset Montlouis Singulier Clos Aux Renards 2012
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Bianco
75cl
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Loira | Montlouis

Lise & Bertrand Jousset Montlouis Singulier Clos Aux Renards 2012

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori della Loira

In origine, le vigne erano affittate, poi Lise e Bertrand hanno deciso di acquistarle nel 2011. I coniugi si dividono i compiti: Bertrand si occupa della vigna e della cantina, mentre Lise si dedica principalmente alla commercializzazione e alla gestione del Domaine Jousset. Con l'aiuto di 2 dipendenti, Lise e Bertrand hanno progressivamente stabilizzato la superficie del vigneto intorno agli 8 ettari, concentrando in particolare il perimetro delle loro 18 parcelle, prevalentemente piantate a chenin, ma anche a chardonnay, grolleau e gamay. Il Domaine Lise et Bertrand Jousset è certificato biologico dal 2008, eliminando tutti i diserbanti e i pesticidi, nonché i fertilizzanti. Il Domaine Jousset si orienta verso la biodinamica, e in cantina il lavoro è altrettanto molto naturale e poco interventista, con vinificazioni parcellari. I vini rossi subiscono una macerazione carbonica che ottimizza la freschezza dei vini così come la loro fruttosità. L'affinamento avviene in botti, ma con una proporzione molto ridotta di legno nuovo (massimo 10%), al fine di non mascherare la naturalezza dei vini, che esprimono ciascuno il proprio terroir. Lise e Bertrand Jousset producono una decina abbondante di cuvée, che riflettono la diversità dei loro terroir. Vini franchi, generosi e golosi, ma di una precisione formidabile, che uniscono freschezza e complessità. La cuvée di Montlouis Premier Rendez-vous proviene da 8 parcelle diverse, con suoli di argilla a selce su roccia madre calcarea. Viene vinificata in barriques per 10 mesi. Alla degustazione, si scopre un vino fruttato e succoso, vivace e goloso. A proprio agio con carni bianche o formaggi di capra. Viene proposta una cuvée Premier Rendez-Vous Version Longue, più ampia poiché beneficia di un affinamento di 12 mesi, e non filtrata; sarà squisita con bei pesci nobili. Il Montlouis cuvée Trait d'Union proviene da una parcella di vigne di circa 70 anni, e rappresenta un vino abboccato contenente circa 24 grammi di zuccheri residui, ottenuto da uve surmature selezionate in vigna. Beneficiando di un affinamento in barriques, questo vino morbido ha un bel volume e accompagnerà con dolcezza e piacere preparazioni a base di foie gras o formaggi di capra stagionati. Il Montlouis Clos aux Renards proviene dalla parcella di vigne vecchie più antica (alcune delle quali sono quasi centenarie). Qui gli 1,5 ettari di questa parcella vengono lavorati con l'ausilio di cavalli, e le rese sono minuscole (circa 20 hl/ha). Questa cuvée dalle sembianze di un grande bianco della Loira destinato ai migliori abbinamenti gastronomici, sprigiona profumi fruttati ed esotici, e nobili note floreali di fiore d'acacia. La bocca è al tempo stesso fresca, densa e fruttata, ma di una bella suadenza e di lunghissima persistenza. Potrà essere conservato almeno 8 anni.

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