Lise & Bertrand Jousset

Le domaine Lise et Bertrand Jousset à Montlouis sur Loire en Touraine: des vins de Loire splendides

Les vins du domaine Lise et Bertrand Jousset

Le domaine Lise et Bertrand Jousset a été créé en 2004, et il est situé à Montlouis-sur-Loire. Lise et Bertrand Jousset produisent des vins en appellation Montlouis sur Loire et Touraine. 

La photo montre une bouteille de vin du domaine Lise et Bertrand Jousset dans la Loire

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Au départ, les vignes étaient louées, puis Lise et Bertrand ont décidé de les acquérir en 2011. Les époux se répartissent les tâches, et Bertrand est à la vigne et au chai, pendant que Lise assure principalement la commercialisation des et la gestion du domaine Jousset. Aidés de 2 salariés, Lise et Bertrand ont progressivement stabilisé la surface du vignoble autour de 8 Ha, notamment en concentrant le périmètre de leurs 18 parcelles majoritairement plantées en chenin, mais aussi en chardonnay, grolleau et gamay. Le domaine Lise et Bertrand Jousset est certifié bio depuis 2008, supprimant tous les désherbants et pesticides, ainsi que les engrais. Le domaine Jousset s’oriente vers la biodynamie, et en cave, le travail est également très naturel et peu interventionniste, avec des vinifications parcellaires. Les rouges subissent une macération carbonique qui optimise la fraîcheur des vins comme le fruité. L’élevage est effectué en fûts, mais avec une très faible proportion de bois neuf (maxi 10%), afin de ne pas masquer le naturel des vins qui expriment chacun leur terroir. Lise et Bertrand Jousset produisent une grosse dizaine de cuvées, reflétant la diversité de leurs terroirs. Des vins francs, généreux et gourmands mais d’une précision redoutable, mêlant fraîcheur et complexité. La cuvée de Montlouis Premier Rendez-vous provient de 8 parcelles différentes, aux sols d’argile à silex, sur roche mère calcaire. Elle est vinifiée en barriques pendant 10 mois. A la dégustation, on découvre un vin fruité et juteux, friand et gourmand. A l’aise sur des viandes blanches ou du fromage de chèvre. Une cuvée Premier Rendez-Vous Version Longue est proposée, plus ample car bénéficiant d’un élevage de 12 mois, et non filtrée; elle sera exquise sur de beaux poissons nobles. Le Montlouis cuvée Trait d’Union provient d’une parcelle de vignes âgées d’environ 70 ans, et représente un vin un demi-sec contenant environ 24 grammes de sucres résiduels, et issu de raisins en surmaturité, triés sur pieds. Bénéficiant d’un élevage en barriques, ce vin moelleux est d’un beau volume et accompagnera avec douceur et bonheur des préparations de foie gras ou des fromages de chèvre affinés. Le Montlouis Clos aux Renards provient de la parcelle de vieilles vignes la plus âgée (dont certaines vignes sont presque centenaires). Ici les 1,5 Ha de cette parcelle sont travaillées à l’aide de chevaux, et les rendements sont minuscules (environ 20 hl/Ha). Cette cuvée aux allures de grand Loire blanc destiné aux meilleurs accords gastronomiques, exhale des parfums fruités et exotiques, et des nobles notes florales de fleur d’acacia. La bouche est à la fois fraîche, dense et fruitée, mais d’une belle suavité, et de très grande longueur. On pourra le conserver au moins 8 ans.

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Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
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