Lise & Bertrand Jousset

O domaine Lise et Bertrand Jousset em Montlouis sur Loire na Touraine: vinhos do Loire esplêndidos

Os vinhos do domaine Lise et Bertrand Jousset: compra ao melhor preço

O domaine Lise et Bertrand Jousset foi criado em 2004, e está situado em Montlouis-sur-Loire. Lise et Bertrand Jousset produzem vinhos com a denominação Montlouis sur Loire e Touraine.

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€ 40,00 - € 60,00

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Lise & Bertrand Jousset Montlouis Singulier Clos Aux Renards 2012
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Branco
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Loire | Montlouis

Lise & Bertrand Jousset Montlouis Singulier Clos Aux Renards 2012

€ 54,00 Com impostos por garrafa
€ 45,00 Sem impostos
o TOP produtores do Loire

No início, as vinhas eram arrendadas, mas Lise e Bertrand decidiram adquiri-las em 2011. O casal divide as tarefas: Bertrand cuida das vinhas e da adega, enquanto Lise é responsável principalmente pela comercialização e pela gestão do domínio Jousset. Com a ajuda de 2 funcionários, Lise e Bertrand estabilizaram progressivamente a superfície do vinhedo em torno de 8 ha, nomeadamente concentrando o perímetro das suas 18 parcelas plantadas maioritariamente com chenin, mas também com chardonnay, grolleau e gamay. O domínio Lise et Bertrand Jousset é certificado orgânico desde 2008, eliminando todos os herbicidas e pesticidas, bem como os adubos. O domínio Jousset orienta-se para a biodinâmica, e na adega, o trabalho é igualmente muito natural e pouco intervencionista, com vinificações parcelares. Os tintos passam por uma maceração carbônica que otimiza a frescura dos vinhos, assim como a frutosidade. O envelhecimento é feito em barricas, mas com uma proporção muito baixa de madeira nova (no máximo 10%), de forma a não mascarar a naturalidade dos vinhos que exprimem cada um o seu terroir. Lise e Bertrand Jousset produzem uma dezena de cuvées, refletindo a diversidade dos seus terroirs. Vinhos francos, generosos e saborosos, mas de uma precisão impressionante, combinando frescura e complexidade. A cuvée de Montlouis Premier Rendez-vous provém de 8 parcelas diferentes, com solos de argila e sílex, sobre rocha mãe calcária. É vinificada em barricas durante 10 meses. Na degustação, descobrimos um vinho frutado e suculento, delicioso e saboroso. Ideal com carnes brancas ou queijo de cabra. Uma cuvée Premier Rendez-Vous Version Longue é proposta, mais ampla por beneficiar de um envelhecimento de 12 meses, e não filtrada; será excelente com belos peixes nobres. O Montlouis cuvée Trait d'Union provém de uma parcela de vinhas com cerca de 70 anos, e representa um vinho meio-seco contendo cerca de 24 gramas de açúcares residuais, proveniente de uvas em sobre-maturação, selecionadas no pé. Beneficiando de um envelhecimento em barricas, este vinho macio possui um belo volume e acompanhará com suavidade e felicidade preparações de foie gras ou queijos de cabra curados. O Montlouis Clos aux Renards provém da parcela de vinhas velhas mais antiga (algumas das quais são quase centenárias). Aqui, os 1,5 ha desta parcela são trabalhados com a ajuda de cavalos, e os rendimentos são minúsculos (cerca de 20 hl/ha). Esta cuvée com ares de grande Loire branco destinada aos melhores harmonizações gastronômicas, exala perfumes frutados e exóticos, e nobres notas florais de flor de acácia. A boca é ao mesmo tempo fresca, densa e frutada, mas de uma bela suavidade, e de muito grande comprimento. Poderá ser guardado pelo menos 8 anos.

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