Gallety

...e ha richiesto ad Alain Gallety un grande lavoro di ristrutturazione dell'azienda e di selezione dei vitigni prima di raggiungere la sua forma attuale di 15 Ha di vigneto in un unico appezzamento. Dalla produzione della sua prima annata nel 1978, Alain Gallety è stato raggiunto da suo figlio David Alexandre, che ora si occupa da solo del Domaine Gallety, e il Domaine propone vini del tutto singolari, classificati dal 1999 come AOC Côtes du Vivarais. La composizione del vigneto è suddivisa tra Syrah e Grenache per l'elaborazione dei Rhône rossi, ma il Domaine Gallety propone anche un vino del Rhône bianco da Grenache blanc e Marsanne, con qualche tocco di Roussanne. Le vendemmie sono manuali con una meticolosa selezione in vigna, e le rese sono qui molto basse (25 Hl/Ha e circa 15 Hl/Ha per la cuvée Gallety "Syrare"). Per i rossi, la lavorazione dei mosti avviene tradizionalmente con pigiature manuali, seguita da un affinamento di 2 anni in botti di rovere. La gamma dei vini Gallety è diversificata e si articola attorno a diverse cuvée di rosso con "La Haute Vigne", i grandi vini "Domaine Gallety" in bianco e rosso, e le cuvée "Syrare", "Emma" e "La Ligure". Il « Clos Latin » 2008 di Gallety è un vero gioiello nel suo scrigno, come un oggetto da collezione, poiché limitato a soli 256 bottiglie, con un affinamento di 46 mesi, e lascia il Domaine Gallety solo dopo più di 10 anni. La Cuvée « Haute vigne » ottenuta da viti giovani (50% Syrah, 50% Grenache) è una vera golosità, un vino di piacere immediato, sui frutti rossi, da consumare entro 3 anni. La Cuvée Gallety rosso, dello stesso assemblaggio Syrah/Grenache (viti di 40/45 anni), è un vino di carattere, di grande bevibilità, con un'aromatica generosa sui frutti neri. È preferibile aprirlo 1 ora prima e si esprimerà al meglio negli 8-10 anni. La cuvée Emma di Gallety (selezione parcellare di 60% Grenache e 40% Syrah), apporta finezza e complessità, declinando un'aromatica sui frutti neri, le spezie, con una grande persistenza in bocca. Il suo potenziale di invecchiamento è di 10-15 anni. La cuvée La Ligure di Gallety a maggioranza di Grenache, beneficia appieno dell'effetto viti molto vecchie di 85 anni, con rese minuscole (circa 8 hl/anno), e di un lungo affinamento tra 36 e 40 mesi in botti di rovere. Il vino è pieno e concentrato e migliorerà nei 10-15 anni. Infine la cuvée « Syrare », è un assemblaggio di 70% Syrah e 30% Grenache da viti vecchie, con un affinamento di 2 anni. Delicato, il naso offre un'intensità fruttata di ciliegia nera e ribes, sfumata da note di sottobosco che evolvono verso le spezie. Ampia e carnosa, la bocca si equilibra tra la rotondità del frutto e la mineralità, poggiando su tannini fermi ma raffinati. Il finale è di una superba lunghezza, che si estende sulla violetta e il pepe. Un vino da conservare almeno 10 anni. Il Domaine Gallety produce grandi vini del Rodano, da scoprire assolutamente…

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