Gallety

...und es erforderte von Alain Gallety einen enormen Aufwand an Umstrukturierung des Betriebs und Auswahl der Rebsorten, bevor er seine heutige Form von 15 ha zusammenhängendem Weinberg erreichen konnte. Seit der Produktion seines ersten Jahrgangs im Jahr 1978 wurde Alain Gallety von seinem Sohn David Alexandre begleitet, der sich nun allein um das domaine Gallety kümmert. Das domaine bietet ganz besondere Weine an, die seit 1999 als AOC Côtes du Vivarais klassifiziert sind. Die Rebsortenbestimmung des Weinbergs teilt sich zwischen Syrah und Grenache für die Herstellung der Rhône-Rotweine, aber das domaine Gallety bietet auch einen Rhône-Weißwein aus Grenache blanc und Marsanne mit einigen Akzenten von Roussanne an. Die Weinlese erfolgt manuell mit sorgfältiger Selektion im Weinberg, und die Erträge sind hier sehr niedrig (25 hl/ha und etwa 15 hl/ha für die Cuvée Gallety „Syrare"). Im Rotweinbereich erfolgt die Maischeverarbeitung traditionell mit manuellen Pigeages, gefolgt von einer Reifung von 2 Jahren in Eichenfässern. Die Palette der Weine von Gallety ist vielfältig und gliedert sich um mehrere Rotwein-Cuvées: „La Haute Vigne", die Grands Vins „Domaine Gallety" in Weiß und Rot sowie die Cuvées „Syrare", „Emma" und „La Ligure". Der „Clos Latin" 2008 von Gallety ist ein wahres Schmuckstück in seinem Etui, wie ein Sammlerstück, denn er ist auf nur 256 Flaschen limitiert, mit einer Reifung von 46 Monaten, und verlässt das domaine Gallety erst nach mehr als 10 Jahren. Die Cuvée „Haute Vigne" aus jungen Reben (50 % Syrah, 50 % Grenache) ist ein wahrer Genuss, ein Wein für unmittelbaren Trinkgenuss, auf roten Früchten, der innerhalb von 3 Jahren konsumiert werden sollte. Die Cuvée Gallety rouge aus derselben Assemblage Syrah/Grenache (Reben von 40/45 Jahren) ist ein rassebetonter Wein mit großer Trinkfreude und einem großzügigen Aromenspektrum auf schwarzen Früchten. Es empfiehlt sich, ihn 1 Stunde vorher zu öffnen, und er wird sich über 8 bis 10 Jahre entfalten. Die Cuvée Emma von Gallety (Parzellenauswahl aus 60 % Grenache und 40 % Syrah) bringt Finesse und Komplexität und entfaltet ein Aromenspektrum auf schwarzen Früchten, Gewürzen mit einem langen Abgang. Ihr Reifepotenzial beträgt 10 bis 15 Jahre. Die Cuvée La Ligure von Gallety, mit Grenache-Mehrheit, profitiert in vollem Maße von der Wirkung sehr alter Reben von 85 Jahren mit winzigen Erträgen (etwa 8 hl/Jahr) und einer langen Reifung von 36 bis 40 Monaten in Eichenfässern. Der Wein ist voll und konzentriert und wird sich über 10 bis 15 Jahre verbessern. Schließlich ist die Cuvée „Syrare" eine Assemblage aus 70 % Syrah und 30 % alten Grenache-Reben mit einer Reifung von 2 Jahren. Delikat bietet die Nase eine fruchtige Intensität von schwarzer Kirsche und Johannisbeere, nuanciert durch Unterholznoten, die sich zu Gewürzen hin entwickeln. Üppig und fleischig findet der Gaumen seine Balance zwischen Fruchtfülle und Mineralität, getragen von festen, aber raffinierten Tanninen. Der Abgang ist von einer wunderbaren Länge und zieht sich auf Veilchen und Pfeffer hin. Ein Wein, der mindestens 10 Jahre gelagert werden sollte. Das domaine Gallety produziert große Rhône-Weine, die dringend entdeckt werden wollen…

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