Gallety

...und es erforderte von Alain Gallety eine umfangreiche Umstrukturierung des Betriebs sowie eine sorgfältige Rebsortenselektion, bevor das Weingut seine heutige Form von 15 Hektar zusammenhängendem Weinberg erreichte. Seit der Produktion seines ersten Jahrgangs im Jahr 1978 wurde Alain Gallety von seinem Sohn David Alexandre begleitet, der sich heute allein um das Weingut Gallety kümmert. Das Weingut bietet ganz besondere Weine an, die seit 1999 als AOC Côtes du Vivarais klassifiziert sind. Die Rebsortenzusammensetzung des Weinbergs verteilt sich auf Syrah und Grenache für die Herstellung der roten Rhône-Weine, aber das Weingut Gallety bietet auch einen weißen Rhône-Wein aus Grenache blanc und Marsanne mit einigen Touches Roussanne an. Die Lese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Selektion im Weinberg, und die Erträge sind hier sehr gering (25 hl/ha und etwa 15 hl/ha für die Cuvée Gallety „Syrare"). Bei den Rotweinen wird die Maische traditionell mit manuellen Pigéages bearbeitet, gefolgt von einer Ausbauzeit von 2 Jahren in Eichenfässern. Die Palette der Weine von Gallety ist vielfältig und gliedert sich in mehrere Rotwein-Cuvées mit „La Haute Vigne", die großen Weine „Domaine Gallety" in Weiß und Rot sowie die Cuvées „Syrare", „Emma" und „La Ligure". Der „Clos Latin" 2008 von Gallety ist ein wahres Schmuckstück in seinem Etui, ein Sammlerobjekt, da er auf nur 256 Flaschen limitiert ist, 46 Monate ausgebaut wurde und das Weingut Gallety erst nach mehr als 10 Jahren verlässt. Die Cuvée „Haute Vigne" aus jungen Reben (50 % Syrah, 50 % Grenache) ist ein echtes Genusserlebnis, ein Wein für sofortigen Trinkgenuss, mit roten Fruchtaromen, der innerhalb von 3 Jahren genossen werden sollte. Die Cuvée Gallety rouge aus derselben Assemblage Syrah/Grenache (Reben von 40/45 Jahren) ist ein rassebetonter Wein mit hoher Trinkfreudigkeit und einem großzügigen Aromenspektrum schwarzer Früchte. Es empfiehlt sich, ihn 1 Stunde vor dem Genuss zu öffnen; er entfaltet sich über 8 bis 10 Jahre. Die Cuvée Emma von Gallety (Parzellenauswahl aus 60 % Grenache und 40 % Syrah) bringt Finesse und Komplexität und entfaltet Aromen schwarzer Früchte sowie Gewürze bei großer Länge am Gaumen. Ihr Lagerpotenzial beträgt 10 bis 15 Jahre. Die Cuvée La Ligure von Gallety mit Grenache-Mehrheit profitiert in vollem Umfang vom Effekt sehr alter Reben von 85 Jahren, mit minimalen Erträgen (etwa 8 hl/Jahr) und einem langen Ausbau von 36 bis 40 Monaten in Eichenfässern. Der Wein ist vollmundig und konzentriert und wird sich über 10 bis 15 Jahre verbessern. Schließlich ist die Cuvée „Syrare" eine Assemblage aus 70 % Syrah und 30 % alten Grenache-Reben mit einem Ausbau von 2 Jahren. Delikat bietet die Nase eine fruchtige Intensität von schwarzer Kirsche und Johannisbeere, nuanciert durch Unterholznoten, die sich zu Gewürzen hin entwickeln. Am Gaumen ist der Wein voluminös und fleischig, mit einem Gleichgewicht zwischen Fruchtfülle und Mineralität, getragen von festen, aber feinen Tanninen. Der Abgang ist von hervorragender Länge und klingt in Veilchen- und Pfeffernoten aus. Ein Wein, der mindestens 10 Jahre gelagert werden sollte. Das Weingut Gallety produziert große Rhône-Weine, die unbedingt entdeckt werden müssen…

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