Vino 1957 Bourgogne

L'annata 1957 compone in Borgogna un'annata classica e austera, plasmata da una gelata primaverile che ha ridotto le rese e da una stagione fresca che ha imposto una maturazione difficile. Lo stile ne porta il segno: vini fermi, diritti e dotati di un'elevata acidità. I rossi (Pinot Noir) si rivelano tannici, strutturati e lenti ad aprirsi, a volte severi nella loro giovinezza ma destinati a un lungo invecchiamento, con belle espressioni in Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny). I bianchi (Chardonnay), più discreti, si mostrano vivaci e tesi, da Meursault a Chablis. Il potenziale di invecchiamento fu reale, sostenuto da questa struttura acida. Oggi, i rari rossi perfettamente conservati hanno finalmente smussato la loro austerità, ma la bottiglia diventa determinante. Tra la molto debole 1956 e la modesta 1958, l'annata 1957 rimane un'annata di struttura e longevità.

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420,00 € - 480,00 €

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO -10%!

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