Wein 1957 Bourgogne

Der Jahrgang 1957 ergibt in Bourgogne ein klassisches und strenges Jahr, geformt durch einen Frühlingsfrost, der die Erträge reduziert hat, und durch eine kühle Saison, die eine schwierige Reife erzwungen hat. Der Stil trägt dieses Gepräge: feste, geradlinige Weine mit hoher Säure. Die Rotweine (Pinot Noir) erweisen sich als tannisch, strukturiert und langsam aufzugehen, in der Jugend manchmal herb, aber zu einer langen Lagerung bestimmt, mit schönen Ausdrucksformen in der Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny). Die Weißweine (Chardonnay), zurückhaltender, zeigen sich lebendig und straff, von Meursault bis Chablis. Das Lagerpotenzial war real, getragen von diesem säuregeprägte Gerüst. Heute haben die seltenen, perfekt erhaltenen Rotweine ihre Strenge endlich abgelegt, doch die Flasche wird zum entscheidenden Faktor. Zwischen dem sehr schwachen 1956 und dem bescheidenen 1958 bleibt der 1957 ein Jahrgang der Struktur und Langlebigkeit.

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957
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Rot
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Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957

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Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957

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