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Beausejour Bécot 1993
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Il Château Beau-Séjour Bécot 1993, Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, proveniente dai coteaux calcarei. Note di frutti neri, tartufo e mineralità, bocca equilibrata, tannini morbidi. Perfetto dopo 15 anni, accompagna carni nobili come il tournedos Rossini.
Un Domaine familiare radicato sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion, dove il patrimonio viticolo si tramanda di generazione in generazione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei e colline esposte, culla dei grandi vini di Bordeaux, che plasmano cuvée di una mineralità distintiva e di una eleganza rara.
- Vinificazione : Metodi tradizionali abbinati a una selezione parcellare rigorosa, per vini al tempo stesso potenti e di una precisione setosa, affinati con pazienza in fusti di rovere.
Note di degustazione del vino Château Beau-Séjour Bécot Beausejour Bécot 1993
- All'occhio : Veste granata profonda con riflessi ramati, di una texture vellutata e di una densità gessosa, che rivela una maturità compiuta.
- Al naso : Aromi di mora selvatica e ciliegia nera si mescolano a note di sottobosco, tartufo e liquirizia, sottolineate da un tocco salino e da una mineralità pietrosa caratteristica del terroir calcareo.
- In bocca : Attacco setoso e carnoso, sorretto da un'acidità vivace e da una trama tannica finemente cesellata, che offre una lunghezza salina e una persistenza elegante, dove si dispiegano sfumature di cacao e spezie dolci.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente la sua espressione.
Annata 1993
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la complessità aromatica delle uve.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora.
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