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Il Château Beau-Séjour Bécot 1988, Premier Grand Cru Classé B, nasce su un terroir argillo-calcareo. Assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, affinato in barrique e anfore. Bocca setosa, fresca e minerale. Abbinamenti: selvaggina o manzo.
Un domaine familiare radicato sull'altopiano argillo-calcareo di Saint-Émilion, dove l'eredità viticola si tramanda di generazione in generazione.
- Terroir: 17 ettari di vigneti sui pendii di Saint-Martin de Mazerat, dove i suoli argillo-calcarei plasmano vini di una mineralità distintiva e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Un approccio parcellare e un'estrazione delicata, che unisce tradizione bordolese e precisione moderna per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei vitigni.
Note di degustazione del vino Château Beau-Séjour Bécot 1988
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e setosa, che tradisce una maturità perfetta e una struttura armoniosa.
Al naso – Aromi di mora selvatica, prugna candita e cedro, ravvivati da un tocco di tabacco biondo e da una sottile nota gessosa, quasi salina.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità calcarea, con un finale lungo e teso, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1988
Un'annata segnata da una maturità ottimale, in cui l'equilibrio tra concentrazione e freschezza dà vita a vini strutturati e di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fin da ora.
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