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Beauséjour Bécot 2001
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Il Château Beau-Séjour Bécot 2001, affinato sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion, è un Premier Grand Cru Classé B. Dominato dal Merlot, abbina Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon per aromi di frutti maturi e spezie. Il palato, denso e fresco, si abbina con un tournedos Rossini fino al 2030.
Un domaine familiare radicato sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion, dove il patrimonio viticolo si tramanda con rigore di generazione in generazione.
- Terroir : 19 ettari di vigne piantate su suoli argillo-calcarei, tipici dell'appellation Saint-Émilion Grand Cru, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura elegante.
- Vinificazione : Assemblaggio tradizionale di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, affinato con precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 2001
- All'occhio : Un colore rosso granato profondo, con riflessi aranciati, dalla texture setosa e da una densità promettente.
- Al naso : Un bouquet generoso in cui si intrecciano aromi di mora selvatica, prugna candita, spezie dolci come la cannella, e un sottile tocco di grafite, firma del terroir calcareo.
- In bocca : Un attacco vellutato, sostenuto da una materia ricca e carnosa, equilibrata da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino, caratterizzato da tannini ancora presenti ma integrati.
Servire a 16°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2001
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini strutturati ed equilibrati, ideali per un lungo invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare tra i 15 e i 20 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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