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Beauséjour Bécot 2001
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Le Château Beau-Séjour Bécot 2001, élevé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, est un Premier Grand Cru Classé B. Dominé par le Merlot, il associe Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour des arômes de fruits mûrs et d’épices. La bouche, dense et fraîche, s’accorde avec un tournedos Rossini jusqu’en 2030.
Un domaine familial ancré sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, où l’héritage viticole se transmet avec exigence depuis des générations.
- Terroir : 19 hectares de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, conférant aux vins une minéralité distinctive et une structure élégante.
- Vinification : Assemblage traditionnel de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, élevé avec précision pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 2001
- À l’œil : Une robe rouge grenat profonde, aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité prometteuse.
- Au nez : Un bouquet généreux où se mêlent des arômes de mûre sauvage, de pruneau confit, d’épices douces comme la cannelle, et une touche subtile de graphite, signature du terroir calcaire.
- En bouche : Une attaque veloutée, portée par une matière riche et charnue, équilibrée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et saline, marquée par des tanins encore présents mais fondus.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2001
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins structurés et équilibrés, idéaux pour une garde prolongée.
- Potentiel de garde : À conserver entre 15 et 20 ans dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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