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Beauséjour Bécot 1989
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Nato sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion, il Château Beau-Séjour Bécot 1989 seduce con i suoi aromi di mora, tartufo e ciliegia. Il suo Merlot dominante regala un palato setoso e minerale. Perfetto fino al 2030, si abbina magnificamente a piatti ricchi come la selvaggina.
Un domaine familiare radicato sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion, dove l'eredità medievale incontra l'esigenza moderna.
- Terroir: 16,52 ettari di vigneti su suoli cretosi e fossiliferi, culla dei Grands Crus Classés dell'appellation.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, affinato per rivelare la mineralità e l'eleganza del terroir.
Note di degustazione del vino Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 1989
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi ramati, densa e setosa, che tradisce una maturità armoniosa.
Al naso – Aromi di mora candita, ciliegia nera e tartufo si mescolano a note di sottobosco e un tocco salino, evocando il gesso dell'altopiano.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, si prolunga in un finale lungo e preciso, dove si disegnano sfumature di liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1989
Un'annata solare e generosa, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre oggi un'espressione equilibrata tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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