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Beauséjour Bécot 1989
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Nacido en la meseta calcárea de Saint-Émilion, el Château Beau-Séjour Bécot 1989 seduce por sus aromas de mora, trufa y cereza. Su Merlot dominante ofrece una boca sedosa y mineral. Perfecto hasta 2030, sublima los platos contundentes como la caza.
Una finca familiar arraigada en la meseta calcárea de Saint-Émilion, donde la herencia medieval se encuentra con la exigencia moderna.
– Terruño: 16,52 hectáreas de viñas sobre suelos cretáceos y fosilíferos, cuna de los Grands Crus Classés de la denominación.
– Vinificación: Ensamblaje preciso de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, criado para revelar la mineralidad y la elegancia del terruño.
Notas de cata del vino Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 1989
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y sedosa, que revela una madurez armoniosa.
En nariz – Aromas de mora confitada, cereza negra y trufa se entremezclan con notas de sotobosque y un toque salino, evocando la creta de la meseta.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea, se extiende en un final largo y preciso, donde se dibujan matices de regaliz y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1989
Una añada solar y generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece hoy una expresión equilibrada entre potencia y finura.
– Potencial de guarda: Para beber ahora o conservar hasta 2030 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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