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Beauséjour Bécot 1989
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Né sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Beau-Séjour Bécot 1989 séduit par ses arômes de mûre, truffe et cerise. Son Merlot dominant livre une bouche soyeuse et minérale. Parfait jusqu’en 2030, il sublime les plats riches comme les gibiers.
Un domaine familial ancré sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, où l’héritage médiéval rencontre l’exigence moderne.
- Terroir : 16,52 hectares de vignes sur des sols crayeux et fossilifères, berceau des Grands Crus Classés de l’appellation.
- Vinification : Assemblage précis de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, élevé pour révéler la minéralité et l’élégance du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 1989
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et soyeuse, trahissant une maturité harmonieuse.
Au nez – Des arômes de mûre confite, de cerise noire et de truffe se mêlent à des notes de sous-bois et une touche saline, évoquant la craie du plateau.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, s’étire en une finale longue et précise, où se dessinent des nuances de réglisse et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1989
Un millésime solaire et généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant aujourd’hui une expression équilibrée entre puissance et finesse.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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